清明的青團作文
在日常的學習、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的清明的青團作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
清明的青團作文1
江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時，手裡多少都拎著幾個綠色麵糰一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。
這年的清明節，我有幸參與到製作青團的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團，或自己品嚐，或送親朋好友。我吃過這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎麼做的？這麵糰是怎麼變成綠色的呢？趁著下午沒什麼人買的檔口，我向店裡師傅請求學做青團，師傅爽快地答應了。
首先，我在裝滿面粉的盆裡倒入足量的水，右手不斷攪和，讓麵粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來。“你這手法不對。”師傅見了，立馬用他自己的獨特手法，不一會兒就成了麵糰。我驚訝他是怎麼做到的，他說，這個是靠手法，要勤學苦練才成。媽呀，做個糰子都這麼費勁，幹哪行都不容易啊。接著，放發酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆裡，與麵糰充分攪和……這麵糰綠了！原來青團之青的奧祕在這裡！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的麵糰搓成長條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團就成形了，再往鍋裡煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙啊！“你冷冷再吃！”我媽一臉無奈地說我。燙過之後，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心裡還是，甜甜的。
清明的青團作文2
迂迴的小巷，斑駁的青石板，墨綠的青苔，那凹凸不平的褶皺就像老樹身上脫落的樹皮，長在歲月的光輝裡，卻註定要在歲月裡失去光華，在喧囂中被掩蓋真容。
多年之後的今天的清明，再次來到這鄉間小巷採艾草，想起幾年前春日陽光透過層層疊疊的綠葉在青石板上，在草叢中，在青團的蜜汁中流過，此處的清明不是“風雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來”的淒涼悲哀傷，而是活潑的，我與父母邊採艾草邊踏青，樂在其中。空氣中瀰漫著艾草的清香，我走著。
“這裡的艾草不能亂摘的，這是我自家的。”一聲粗獷的鄉音，帶著厚重的鄉調傳入耳中，我正興致的採著，父親猶豫了一下，又答：“那阿姨，我來買點吧。”細一看，那原來是為老婦，身著樸素，臉上的皺紋顯露出歲月的滄桑。原來這快是老婦的田，我們便隨著老付進了他家要付錢。
那老婦與他的老爺子的小屋十分簡陋，大概也就20來平方，並且那老婦是沒有手機的，還是借的手機讓我們付的錢。我摘瞭如許的艾草老婦卻只是淡淡一笑，說：“10塊錢給你了吧。”我有點驚訝。
老婦和那老爺子都十分淳樸，穿的很簡陋，但又不失那一份整潔，原來他們也正做青糰子呢，他倆採用的是最傳統的做青團方法，煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起，燒著的柴火散發出糯米香，這種香只有在鄉間才能感受到的，老頭子拿著一把木錘勻錘，在老婦翻動的糯米糰中，每一錘都是那麼有力均勻。我看著有點怕，怕老爺子的錘沒握好就砸在老婦手上了，可他們配合是如此默契，恰如其分。
我們在一旁看著，驚訝於他們的配合之默契，又感動於他們那份淳樸。“吃幾個吧。”老婦平淡的說到，我們品嚐這裹上松花粉的一團團的青團，軟糯香甜，相比市場上那些黑心商家，這不知好多少。她抬起那雙柔和而寧靜的眼，又帶著厚重的香音微笑著說：“小夥子吃一個吧！”
我們又買了幾個青團，不禁要揮手告別了，“下次見！”，可我不禁難過起來，這一次見面也許是永別，下次可能就見不到了，我凝然的雙眼閃出愁怨：世間像這樣的人，還有幾個呢？
小巷依然是那麼悠長，墨綠的葉子，落下幾點細碎的陽光，那座小屋披著午後的光韻，默默守候著，將這美好品質傳承下去。
清明的青團作文3
在我們這邊有清明吃青團的習俗。其實小的時候我並不知曉清明掃墓的意義，就是愛吃那個包裹在大大的柚子葉中的青團，因此便日夜期盼著清明早一些來。
每到清明節這天，我就會早早起來讓奶奶快些做青團給我吃。先用艾葉的汁與糯米粉一起用力揉捏，一邊揉一邊少量多次的加入沸水，等揉好後便成了青綠色的麵糰。掰下一點麵糰將它揉成小球，然後在中間捏出一個洞，在洞裡放入各種餡料（有多種選擇：愛吃甜的可以放芝麻餡、紅豆餡、赤棗餡、豆沙餡……愛吃鹹的則可以放盤菜、肉末、芹菜、香菇、鰻魚乾等等。當然也可以甜鹹結合例如，蛋黃味道的餡料）而我家放的是我最喜歡的芝麻味餡料，加上一些花生碎，蒸好後那味道堪稱一絕！餡料放好了，就得把洞口捏上，防止裡邊的餡料跑出來。最後將它，包裹在柚子葉裡上鍋蒸熟就大功告成了！
一次，在蒸青團的時候，奶奶對我說："丫頭，我與你說，不僅好吃它還大有來頭呢！據說有一年清明，陳秀成的大將陳太平被清兵追捕，一個農民幫他躲過了清兵。這清兵就在村子裡添兵設崗。那農民正想要送什麼給陳太平吃才能躲過清兵的搜查時，突然一腳踩在艾草上摔了一跤，他靈機一動，用這艾葉做成了青團包在柚子葉裡終於帶給了陳太平，後來李秀成下令太平軍都要學會做青團，青團就這樣傳開了。”
“這還真是無心插柳柳成蔭啊！”我正想著，青團便蒸好了。過中傳出的有艾草特有的苦香但又與糯米粉相輔相成，創造出一種特別的清香，清香中還夾雜著一些泥土的醇香，沁人心脾。掀開鍋蓋，映入眼簾的青團已經從青綠色變成了深綠色，外皮上輕輕地覆著一層薄薄的水霧。單看著到誘人的樣子，就足以咽三口以上的唾沫了！我趕忙夾來其中一個，輕輕咬上一口，外皮的口感軟軟的，糯糯的，Q彈順滑，十分有嚼勁。尤其是當那熱乎乎、甜絲絲的陷料流過舌尖，甜而不膩、香甜可口，還因加了花生碎，有了磨砂的深層次口感。它所帶來的是味蕾的綻放與脣齒間長久的留香。那味道簡直令人慾罷不能，吃過一口就忍不住吃下一口。
這小小的青團還象徵了希望和生命。古時候吃青團是一個辭舊迎新的儀式，所以它還表示對過去的一種感恩。因此就算後來我知曉了清明的意義也依舊因它而盼望清明。
清明的青團作文4
清明節前夕的.一天，你如果走過我們的教室，你一定會聽到我們一陣陣歡樂的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會問我們：“你們在做什麼？”我們會回答：“我們在做青團！”
下午一點到了，每個小組紛紛拿出自己準備的材料，擺放在桌子上，彷彿正開展著一場食品展覽會。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個個道具。道具準備好，就蓋和麵了，這可是製作青團一個必不可少的環節。只見一個個和麵高手——老師請來的家長們陸續登場。她們嫻熟地將麵粉倒入盆中，再加入少許的水，接著，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來。慢慢地，原本鬆鬆散散的麵粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團，然後，再倒入事先準備好的青汁，繼續和。終於，青色的麵糰揉好了，家長們把麵糰分成幾段，依次分給每一個小組。
開始做青團了。我先取出了一箇中等大小的麵糰，在手中來回揉。揉成一個光滑的圓球體時，就差不多了，我接著把麵糰輕輕壓扁，然後小心翼翼的把壓扁的麵糰窩成一個圈，再把豆沙餡擠在裡面，注意不要擠太多，小心餡兒會漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往裡面塞一塞，再把麵糰一捏，一包，之後用保鮮膜將青團包好，這樣一個完美的青團就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團上來回抹上黑芝麻，變成了一個名副其實的“黑”團，不知道蒸出來味道怎麼樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團一起搓，使青團變成了一個“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著，整個班的氣氛達到了最高潮！
第一課下課了，朱老師給我們每個組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組製作的青團中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團，他們十分創意，有“長方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團一家”……他們這組不愧是“最佳創意獎”。獎評好了，就該把青團送到食堂去蒸了。我在教室裡聯想起了青團的味道，一定是軟軟的、糯糯的。
盼星星，盼月亮，終於盼來了美味的青團，我迫不及待地拿了一個青團，剝開保鮮膜，吃上一口，“真香”我說道，這青團帶著一股黃瓜的清香，吃進嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！
回家的路上，我腦海一直浮現著下午活動的場景，真是春暖清明，青團飄香。
