葡萄酒現狀及對策分析調查報告

伴隨著國外市場的低迷而中國卻在加入WTO之後，隨著葡萄酒進口關稅稅率從65%一路降至14%(瓶裝)和20%(散裝)，進口葡萄酒在中國的機會開始大幅顯現。越來越多的國外葡萄酒如潮水般湧入國內市場，進口量持續高速增長。數千個品牌，幾十個品種，以及新舊世界葡萄酒的不同分級方法讓消費者眼花繚亂。各國外葡萄酒企業及其中國的合作伙伴們均使出渾身解數，力圖在中國這個當前全球最大的新興葡萄酒市場上儘可能多的分得一杯羹，把握住這個難得的機遇。

當前我國葡萄酒進口持續增長的原因

（一）巨大的市場需求與高額利潤刺激了葡萄酒進口增長。隨著我國生活水平不斷提高，越來越多的消費者開始選擇進口葡萄酒。據統計，我國葡萄酒市場每年以超過10%的速度在增長，高階市場利潤率一直在30%以上。

（二）進口稅率下調以及新消費稅辦法的實施降低了企業經營成本。繼2005年1月1日國家下調瓶裝及散裝葡萄酒的進口關稅後，2006年7月1日正式實施的《進口葡萄酒消費稅辦法》中規定，進口的葡萄酒消費稅可用進口環節已經繳納的`消費稅抵減。我國加入WTO後，葡萄酒進口關稅稅率從65%一路降至14%(瓶裝)和20%(散裝)，從而刺激了進口的增長。

（三）主要葡萄酒生產國採取措施促進出口。近幾年，歐洲、南美、澳大利亞等地葡萄及葡萄酒產量大幅增長，但其國內消費能力增長有限，所以，主要葡萄酒生產國通過對葡萄酒出口採取優惠措施來刺激出口，緩解產能過剩的矛盾。

葡萄酒市場存在的問題

（一）管理體系不完善，執行標準比較混亂。在過去很長一段時期內，我國葡萄酒的發展實際處於被忽視的地位，至今沒有一套科學、行之有效的行業法規出臺，原料與葡萄酒生產沒有統一的管理機構，葡萄酒企業分佈於農、工、商等部門，處於多頭領導之下，歸屬關係不清，各行其是，管理秩序較混亂。

（二）重複建設、盲目發展。有些地區看到葡萄酒熱銷，不管本地區是否適合種植葡萄，就盲目設點建廠；有的地區雖然適合種植葡萄，但也遍地建廠，規模過小，難以形成規模效益。

（三）管理體制有待改進，企業機制需轉換。由於我國的葡萄酒工業是與農業相分離的管理體制，管理政出多門，種葡萄歸農業，釀葡萄酒歸工業，賣酒歸商業，內銷和出口還要分開，這些都為葡萄酒的發展形成了巨大的障礙。國有葡萄酒生產廠家是我國葡萄酒工業的支柱，但這些企業很多經營機制不靈活，揹著沉重的社會負擔，包袱重、資金短缺，虧損嚴重，為急於擺脫困境，往往急功近利，工作重心不是抓管理、抓質量、開發新產品，而是上上下下忙於銷售。銷售物件又集中與大城市、大賓館，而沒有充分顧及廣大中小城市成千上萬普通消費者。加入WTO後，國外企業必然要搶佔我國的市場，市場競爭更殘酷，這對沒有站穩市場的品牌是一個很大的衝擊。

（四）葡萄酒生產標準法規亟待與國際接軌。葡萄酒是國際上通認的酒。歐洲和美洲實行的都是以國際葡萄酒局的標準為依據的等級制。各國葡萄酒的法規裡,允許的工藝條件和新增物,以及產區、品種,每個等級的酒所生產的區城、葡萄種植的產量,栽培方式、管理措施和產品所表示的品種、年份都有一定的限制。所標誌的葡萄酒品種,其含量(該酒所用的主導原料葡萄)必須達到85%。

我國現行的葡萄酒標準中,判斷質量的優劣,只有合格與不合格之分。在合格的葡萄酒裡面,哪些質量更好,哪些質量較差,就無標準進一步衡量。實際上,同是符合標準的合格葡萄酒,其質量差異是相當大的,僅用合格與不合格來區分葡萄酒的質量優劣、高低貴賤,是遠遠不夠的。