食品廣告策劃書

食品廣告的負外部性和負內部性,危害著消費者的健康和安全。優化食品廣告管制的思路是:重視對食品廣告負外部性的管制,加強食品廣告中食品安全的風險分析,健全食品廣告的管制體制,推行違法食品廣告連帶責任追究制度。以下是小編為大家蒐集整理提供到的食品廣告策劃書，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！

食品廣告策劃書1

前言

廣東A食品有限公司系香港某食品有限公司於1996年在東莞成立的全資品牌運營機構，是集研發、生產、銷售為一體的食品品牌企業。公司目前主要生產經營中秋月餅、休閒餅乾、曲奇蛋卷等200多款產品，主打產品“金蘋果月餅”自2005年以來多次被中國食品工業協會授予“中國名餅”。金蘋果創新口味月餅獲得在歐洲被譽為終端消費食品屆的“奧斯卡”的國際2011年度“頂級美味獎章”。2009年，公司新建成的30000平方米的全封閉、食品生產標準化廠房和10萬級空氣淨化車間以及斥巨資引進的國內最先進的一體化成型裝置，使得企業擁有了全自動流水線20多條，日產80萬隻月餅、月餅5萬盒的生產能力。公司本著“以人為本，公司是家、學校、軍隊;完美產品，優秀服務，為顧客創造價值;倡導公司、個人、夥伴共同成長，分享成果” 的公司核心價值觀，為客戶創造完美產品，提供優質服務，成為中國商務月餅首選品牌。 前言

A食品公司以其高檔優質的產品贏得了行業和消費者的認同，但其市場主要侷限於廣東、廣西和雲南等地，還沒有形成全國性的產品市場。而月餅行業的激烈的競爭大家是有目共睹的，A食品公司為了應對競爭，擴大市場範圍，打造全國性的月餅品牌。決定以湖南市場作為突破口，斥資80萬元，選擇湖南衛視、湖南廣播電臺、廣告位等媒體，在02年中秋節前進行了猛烈的廣告攻勢，使湖南市場消費者在短期內提高本產品的知名度和美譽度，並能獲得較高的市場佔有率，也為公司後續的其他產品進入湖南市場做好強有力的鋪墊。

一、市場分析

隨著我國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場帶來了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統特色美食，是焙烤行業所有產品中的經典。中秋節正式成為國家法定節假日，也為月餅市場的發展及中國傳統飲食文化的傳播，創造了有利條件。每逢中秋佳節，看望尊長，走親訪友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來，我國月餅市場迅猛發展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場上，行業競爭日益激烈，價格已不再是吸引消費者的唯一因素，市場細分後，高階客戶更加看重的是健康程度高的月餅。在我國2010年100多億元的市場份額中，廣式月餅銷量佔了我國月餅市場1/3的市場份額。

隨著湖南省經濟文化的迅速發展，需求結構的變化，以中青年為主體的消費群體追求時尚和潮流，出現了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產的各式各種檔次的月餅剛好能滿足湖南的市場需求，從而對於開發湖南市場的前景十分樂觀。

A食品公司憑藉自己的規模和技術優勢已經開成了全面的多層次的產品線和產品種類，具體分析如下：

(1)彩瓷英倫系列：

①皇禮：皇家珍品 ，非比尋常，帶給你獨一無二的尊貴祝福

②御禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福

(2)水墨羅馬系列：

①耀禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿的祝願

②寶禮：萬家燈火點燃團圓時分，點滴如珍寶般欣賞回味

③名禮：金蘋果把濃情寄於月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞

④錦禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和願望

⑤貴禮：華貴的品味注入尚品之月，無盡的思念盡在點滴之中

(3)絲繡巴黎系列：

①珍禮：其樂融融的團聚時刻最應珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意 ②彩禮：綻放的煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發

③盛禮：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼

④頌禮：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳

(4)祥雲瑞士系列：

①歡禮：歡歌笑語充盈豐收的金秋之夜，金蘋果將祝福傳遞 將快樂延伸

②悅禮：珍藏美好往昔包裹蜜語甜言，連線你我的是最純最真的情誼

(5)經典時尚——和和滿滿(和滿)

(6)情侶月餅系列等

這些產品系列選用優質原料並結合湖南消費者的消費習慣和口味，生產出各式各樣的中高檔月餅，從產品系列和種類保證了湖南消費者的需求。

二、市場策略

(一)、營銷目標

1、提高公司月餅在湖南市場的銷售量

2、獲得在湖南市場可觀的市場佔有率

(二)、產品定位

產品定位以中高檔月餅為主，品種多樣化

(三)、廣告目標

1、提高公司中秋月餅在湖南市場上的知名度

2、擴大公司月餅在湖南市場的美譽度

3、為後續其他產品(如餅乾、果凍等食品)進入湖南做知名度上的一個鋪墊

三、廣告表現

(一)、廣告訴求物件：中青年消費者，

(二)、廣告主題：金蘋果月餅——商務月餅的首選

廣告語：金蘋果，華貴的品味，濃濃的情意

(三)、廣告創意

第一則廣告：

女兒：媽，今天中秋吃什麼月餅?

媽媽：你爸說有人送他月餅，聽說是金蘋果，還說是獲得國際奧斯卡獎的。 女兒：媽，那我要吃金蘋果

媽媽：別急，你爸還未趕回家呢!

爸進門，女兒衝過去(急急的跑步聲)

女兒：爸，金蘋果呢?

爸爸： (大笑聲)在這裡，你快去叫來爺爺奶奶，全家一起吃，快去。 第二則廣告：

畫面上無數個商務中青年男女人人高舉著一盒金蘋果月餅，喜笑顏開。廣告語：金蘋果——商務人士首選的月餅

廣告位廣告

畫面上一個成功的商務男人，西裝革履，神氣十足、左手提著公文包，右手提著一盒金蘋果月餅，正在一級級上樓。廣告語：金蘋果月餅——商務人士首選的月餅。

四、廣告媒體

(一)、電視廣告

選擇湖南衛視，觀眾喜歡的頻道。中秋節前1個月開始投放，前半個月5次/天，後半個月10次/天。時間安排在中午1點到下午2點半、晚上7點到10點為宜。

(二)、網路：

1.B2B的網路平臺上面釋出資訊，而這些平臺有很多是免費可以釋出資訊，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴網站、慧聰網、自由貿易網等)

2.網上商店同樣適合網路的宣傳，在網上放上產品，網上銷售的同時，得到很多展示的機會。

3.通過部落格也是企業推廣的好辦法，釋出圖片文章都可以起到一定推廣作用(比如：新浪、搜狐、網易等)，這總方法需要經常發表文章，及更新資訊。

4.為公司做網站，在百度上做網路推廣，效果很不錯。同時，如果公司網站做的效果、品質好的話(帶關鍵詞、程式按照收錄的要求去做，就會給你帶來意想不到的好處)

5.通過論壇、QQ等都可以釋出些資訊。增加客戶看到你資訊的機會。

6.視訊推廣，你可以把公司用DV拍攝下來製作成dvd上傳到優酷網、土豆網、56網等等，通過視訊推廣企業，也是很好的一種方式。

(三)、報紙：

選擇長沙市市區火車站、汽車站等交通要道、人流量非常集中的地段製作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從2012年中秋節前3個月開始投放為宜。

五、廣告預算

六、廣告效果的評估

通過調查收集資料，然後收聽率達到40%

市場佔有率評估，市場同類產品銷售額達到40%，增長速度達到20%。

食品廣告策劃書2

一. 營銷環境分析

1. 營銷環境中的制約因素

(1).有限的市場規模和上升的競爭壓力

(2).價格調漲的空間越來越小

(3).消費者消費心理的相對不穩定

(4).相對尚未成熟的速凍食品產業.

相對於已開發國家而言,我國的速凍食品市場的發展尚未成熟.首先,速凍食品的種類不多.其次,企業在營銷方面對對產品的宣傳力度不夠,導致地區品牌對市場的佔有率相對較高.第三,由於速凍食品自身的特點,不利於長途運輸,所以在產品的銷售渠道方面還存在一定的問題。

2. 營銷環境中的有利因素

(1).不斷髮展的市場規模

由於生活水平的.提高和日常工作的繁忙.近年來,速凍食品市場有著較快的發展。特別是隨著中西部的開發，中國的速凍食品的市場也將越來越大，生活節奏的加快，對食品營養的要求，就是速凍食品的市場優勢。

(2).追求高質量和多元化的食品消費

在速凍食品的消費量持續增長的同時,食品的種類也呈現出多元化發展的趨勢.新品種不斷的推出,受到消費者的歡迎.消費者在購買食品時會嘗試著選用一些新推出的產品.對於新產品而言,能夠抓住機會,贏得消費者的信賴,從而贏得市場.在此基礎上,建立消費者對本品牌的忠誠度.

(3).品牌的正宗

傳統的品牌,在人們心中有著良好的影響

3. 當前速凍食品市場存在的問題

(1).花色品種相對單一,消費者在市場上選擇的餘地不是很大.

(2).市場上各種品牌林立,消費者對品牌的認知度模糊,尤其很大一部分消費者在速凍食品是否正宗的問題上缺乏統一的正確認識，這一點從問卷中

3).生產技術水平不高,導致產品的口味無法滿足消費者.

(4).產品的營養成分不高,不能滿足消費者在營養方面的需要.

(5).包裝簡陋,缺乏統一的規劃.不能引起消費者的購買興趣.同時也不利於產品的長期儲存.

5. 影響市場行銷的微觀因素

(1).裝置設施。

計劃租用遠郊地區條件優越的食品加工場地(或吸收其成為合作方)，開闢生產加工車間，購置先進的食品加工裝置(如烤箱、速凍冷庫、冷藏庫等)和包裝、運輸裝置，努力實現餐飲食品加工和包裝的機械化。

(2).生產組織方案。

組成技術小組進行產品調研、技術考察，制定產品生產計劃和產品發展方案，確定產品組合及產品線，提出裝置購置和生產車間裝備意見，負責員工技術培訓。

(3).產品銷售方案。

產品銷售以寧波市場為主。銷售網路以超市、商場為主，並在飯莊及分店開設專櫃。計劃招聘營銷專業人才，組建營銷隊伍，對決定上馬的名牌餐飲食品分類排隊，根據原料供應、生產規模、市場需求、產品質量、經濟效益等條件，確定企業產品營銷戰略。

(4).企業與供應商的關係

在原料的採集方面,企業必須與供應商建立良好的合作關係.要求原料來源優質價廉.供應渠道穩定.

二. 消費者分析

1. 消費者消費行為的總體態勢

(1).外購主食增加,家庭加工主食減少.

(2).市場上的速凍食品以麵食為主,

(3).消費者在選擇時,多數選擇袋裝食品.但在實際購買時,根據我們實際調查的資料.約有80%的消費者選擇了散裝.

(4).由於速凍食品消費市場的日益開發,產品種類豐富,消費者的選擇餘地加大,對食品的口味的重視度也尤其明顯.

(5).在實際購買行為中,消費者多為31-40歲的中年婦女.約佔了40%. 消費者在選擇品牌速凍食品時看重的幾個方面 (資料均為百分比)

品牌響 30.72

味道好 65.42

價格低 12.21

包裝好 10.07

品種多 11.83

製作工業好 9.64

其他 4.24

一、廣告目標

1、企業目標

通過一系列廣告宣傳促銷等活動，使xx牌系列速凍食品在xx範圍內順利推出，並逐漸形成一定的品牌知名度

2、根據目前市場實際情況可達到的目標

· 使xx在各類速凍食品中脫穎而出。

· 市場佔有率超過其他品牌。

根據調查資料的統計分析，對產品進行準確定位是產品進入市場並最大限度佔有市場的前提和關鍵。

(一)、產品定位的前提

對於新產品的定位問題重在市場細分，抓住市場空隙，趨勢避害。並尋求自身優勢與消費者需求的最大契合點。儘量避免競爭衝突。

(二)產品優勢與劣勢分析

1、速凍類食品的優劣勢

優勢 劣勢

. 方便,省時省力 .營養不好

. 容易煮,省了很多不必要的麻煩 .相對家庭自制食品來說口味欠缺 . 衛生

. 口味好,老少皆宜

(三)產品對人群的分析

小孩

青年

中年

老年

產品的競爭

同類

不同類