餐廳承諾書

在當今社會生活中，承諾書對我們的作用越來越大，承諾書是把口頭承諾書面化規範化的一種產物。承諾書的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的餐廳承諾書，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳承諾書1

為確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxxxx向社會鄭重承諾：

一、堅持消費者人身健康安全高於一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命。想要了解更多關於食品安全保證書範本的知識，跟著小編一齊看看吧。食品安全與全社會的每個人都息息相關，更是我們從事食品生產經營活動的單位和個人共同的職責。為確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxxxx向社會鄭重承諾：

一、堅持消費者人身健康安全高於一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命”的價值理念，把食品安全工作置於各項工作首位。

三、遵守“誠實可信”的商業道德，嚴格履行《農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規定的職責和義務。

四、將環境衛生和產品衛生作為如一品生存發展的根本，樹立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心；嚴格把好原材料採購供應驗收關，建立購進、銷售和驗收的可追溯制度。

五、持照、持證守法經營。從採購到製作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不製作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“六常”管理，即“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育。

　　負責人：XXX

　　20xx年xx月xx日

餐廳承諾書2

1、我公司法人長期從事學習食堂餐飲管理工作，在此經營領域積累了豐富的經驗，熟悉團體膳食的消費需求，經營期間無不良商業道德行為記錄，具備較強的服務能力和良好的企業信譽。我公司總經理系專業噴飪學校畢業，熟悉食堂管理程式，我公司對員工有較高的、規範的要求，員工素質良好，具備為單位職工服務的思想意識，具備食堂工作的相關食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。

2、我公司全體員工承諾遵守國家相關法律法規，遵守行政主管部門相關要求，遵守院方管理制度，主動配合食堂協管人員監管，堅決服從貴方統一管理。

3、我公司法人近五年內所管理的xx中學光華校區食堂、xx公司機關食堂、xx食品廠食堂、xx銀行食堂、xx中學、xx師大附屬實驗學校中學部（現川師附屬第一實驗中學）、xx外國語學校、xx醫學院城北校區食堂、xx財經職業學院、等所經營的任何食堂，以及現在獨立經營的xx建設食堂、xx醫院食堂。xx天府花城。無任何食品衛生安全責任事故、無任何消防安全事故、無任何不滿意投訴、無無任何違規違紀現象發生，特此莊重承諾。

4、所有主副食品實行明碼標價，決不私自提高價格，菜品價格嚴格遵守院方相關限價規定，讓職工感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期、不合格，禁止銷售“三無”產品。努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜餚。

5、在合同簽訂後我公司承諾試做半個月，若半月後若雙方彼此滿意，則繼續承包，若公司對我方不滿，則自行自行退出，這半月的承包費由我方自理。

6、我公司法人承諾長期駐場新承包食堂親自督導工作。

　　xx

　　時間：

餐廳承諾書3

為進一步落實上級關於加強學校食堂飲食與衛生安全的要求，建立健全學校是哦衛生安全和有關規章制度，本著服務師生，安全第一的原則，特作以下承諾：

一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《雲南省食品衛生條例》、《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》等相關法律法規和規章制度。

二、學校食堂從業人員每年必須體檢一次，持有效的健康證後方可上崗。講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上崗穿工作服、戴工作帽。

三、進入食堂的食品全部實行定點採購，確保食品質量。並做好食品進購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明，使師生吃上放心米、放心麵粉、放心肉、放心菜、放心油鹽。

四、定時做好餐具消毒工作，每週至少兩次。食品實行“五隔離”：即主食和副食、生與熟、成品與半成品、食品與農藥、食品與雜食隔離，不得混放；生、熟食刀具及冷葷配餐用具必須分開專用，並有明顯標誌。

五、保證所出售食品衛生安全。不採用過期、黴爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂，不出售冷盤和剩菜剩飯。

六、置食品的櫥櫃、貨架應當保持清潔，無鼠、無蠅、無蟑螂；倉庫應當通風良好，米、面必須離牆15公分以上。

七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查，時限為48小時。

八、若不認真履行以上承諾，食堂發生的食品不安全事故，一切後果自負。

本承諾一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。

承諾人：XX

　　20xx年3月1日

餐廳承諾書4

為了深入開展公司“防火牆”工程建設，進一步加強單位“四個能力”建設，嚴格遵守《關於印發xx（省市）“清剿火患”戰役實施方案的通知》及xx（單位）防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內部的消防管理工作，全面預防各類火災事故，鄭重承諾如下：

一、保證生產、辦公場所消防合法，不隨意改變房屋結

構，場所改建、內部裝修或變更用途等情況，如實上報機場公安消防部門，並經審批合格後方可繼續改建；

二、落實消防安全責任制，明確公司的消防安全責任人和消防安全管理人，建立健全單位的各項消防安全制度、消防安全操作規程，制定滅火和應急疏散預案；

三、按照國定標準、行業標準配置消防設施、器材，設定消防安全標誌，並定期組織檢驗、維修，確保完好有效；

四、對建築消防設施每年進行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查；

五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證建築外窗不設定金屬防盜柵欄，確保防火防煙分割槽、防火間距符合消防技術標準；

以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內容，我單位願承擔相應的法律責任。

　　承諾人：xx

　　時間：xx年x月x日

餐廳承諾書5

為了更好保證企業的良性執行和發展，提高餐廳服務人員的專業素養和水平，創造最佳的經濟效益，本人作為餐廳的管理人員在工作中將遵循以下要求和承諾：

1、堅決保證部門的裝置設施正常運轉人員正常流動。

2、嚴格認真完成餐廳下達的各項營業指標和工作任務

3、嚴格遵守餐廳《員工手冊》中制定的各項規章制度和條例

4、嚴格按照餐廳制定的崗位職責工作流程服務標準進行工作就業和指導

5、善於發現總結問題，對待工作中出現的各種問題及時溝通協調，做到遇事不推諉做事不拖沓，避免或杜絕問題進一步的擴大和發展

6、貫徹垂直管理直線溝通的管理原則，在瞭解反映處理問題時必須堅持實事求是，客觀公正，堅決杜絕搬弄是非，惡意中傷等現象的發生

7、對待工作態度要積極主動，做到“五勤”腦勤眼勤耳勤嘴勤腿勤，善於傾聽思考員工反映的問題和意見，對於企業的持續發展不斷提出合理化建議。

8、工作中能夠身先士卒以身作則，團結關心愛護員工，及時瞭解員工的思想和心理狀態，

承諾人：XXX

時間：XXXX年XX月XX日

餐廳承諾書6

為認真執行相關法律、法規，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監管部門鄭重承諾如下：

一、保證經營餐飲食品的內外環境、功能區間及裝置設施等達到《餐飲服務許可審查規範》的要求，並採取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉汙染。

二、保證所使用的食品及原料、新增劑等符合法律法規和國家有關規定和標準，不經營腐變質、黴變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品。

三、保證依法依規合理使用食品新增劑，不使用非食品原料加工食品。

四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗淨並經有效消毒，炊具、用具用後進行清洗，保持清潔。

五、保證成立自身管理機構，制定並落實各崗位責任制，建立健全食品原料採購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道採購，並確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業，並索取票據，建立臺賬，指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。

六、保證所有餐飲食品從業人員上崗前經體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上牆公示，並經崗前培訓，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進行衛生知識培訓，確保食品烹調、熟食操作和送餐等操作衛生。

本單位（個人）嚴格履行以上承諾，如有違反，願意承擔相應的法律責任，並自覺接受社會和監管部門的監督。

舉報監督電話：

承諾單位:

　　法定代表人/負責人:

　　年 月 日

餐廳承諾書7

臨河區食品藥品監督管理局：

1、我堅決遵守內蒙古自治區、巴彥淖爾市、臨河區政府關於環境保護規定的有關要求，尊重居民提出的合理環保要求。

2、經營期間控制油煙、噪音，最大程度降低對環境的汙染。

3、自覺遵守經營時間，每晚經營時間不超過22:30，絕不擾民。

4、經營期間保持室內外環境衛生整潔，嚴格按照餐飲服務監管部門要求執行。

5、如經營燒烤在室內炒作，絕不在室外擺攤營業。

6、接受居民的監督。

7、以上承諾如有違反，我願自動停業並接受餐飲服務監管部門及環保部門提出的整改意見。由此造成的一切損失自行承擔。

　　承諾單位：

　　承諾人：

餐廳承諾書8

1、我公司法人長期從事學習食堂餐飲管理工作，在此經營領域積累了豐富的經驗，熟悉團體膳食的消費需求，經營期間無不良商業道德行為記錄，具備較強的服務能力和良好的`企業信譽。我公司總經理系專業噴飪學校畢業，熟悉食堂管理程式，我公司對員工有較高的、規範的要求，員工素質良好，具備為單位職工服務的思想意識，具備食堂工作的相關食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。

2、我公司全體員工承諾遵守國家相關法律法規，遵守行政主管部門相關要求，遵守院方管理制度，主動配合食堂協管人員監管，堅決服從貴方統一管理。

3、我公司法人近五年內所管理的xx中學光華校區食堂、xx公司機關食堂、xx食品廠食堂、xx銀行食堂、xx中學、xx師大附屬實驗學校中學部（現川師附屬第一實驗中學）、xx外國語學校、xx醫學院城北校區食堂、xx財經職業學院、等所經營的任何食堂，以及現在獨立經營的xx建設食堂、xx醫院食堂。xx天府花城。無任何食品衛生安全責任事故、無任何消防安全事故、無任何不滿意投訴、無無任何違規違紀現象發生，特此莊重承諾。

4、所有主副食品實行明碼標價，決不私自提高價格，菜品價格嚴格遵守院方相關限價規定，讓職工感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期、不合格，禁止銷售“三無”產品。努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜餚。

5、在合同簽訂後我公司承諾試做半個月，若半月後若雙方彼此滿意，則繼續承包，若公司對我方不滿，則自行自行退出，這半月的承包費由我方自理。

6、我公司法人承諾長期駐場新承包食堂親自督導工作。

　　xx

　　時間：xx

餐廳承諾書9

本單位 (單位名稱)為進一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及杭州市的相關消防法律、法規、規章和技術標準， 做好單位內部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：

一、按照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》(公安部令第61號)、《杭州市消防安全責任監督管理辦法》等相關消防法律、法規的要求，本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，履行消防安全義務，落實各項防火安全職責和措施。

二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。

三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設定障礙。

四、在經營活動結束後，對營業現場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。

五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

六、按照規定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養，保證器材完整好用。 以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規規定的相關法律責任。

　　承諾人：XXX

　　時間：XXXX年XX月XX日

餐廳承諾書10

為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規範，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。

二：嚴格執行從業人員健康管理制度。定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二：保證餐飲店內外環境整潔，採取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

三：食品製作過程規範並符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用新增劑，不使用過期變質和被汙染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴把食品原料採購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許

可證和相關證明檔案並建立食品採購與進貨驗收臺賬，不採購貪腐變質、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。

五：嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規範流程洗消餐（飲）具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強餐飲服務單位的業主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

承諾單位負責人：

餐廳承諾書11

為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，落實執行伊濱區食安辦【20__】36號，伊濱區豬肉質量安全專項整治行動實施方案的檔案精神，本經營者莊嚴承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規、標準的規定，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔食品安全的第一責任。

2、保證依法取得餐飲服務許可證，並亮證亮照經營。

3、建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務規模相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明後從事餐飲服務活動，每年進行健康檢查。

4、完善進貨索證制度和驗收制度，並做好臺賬記錄及進貨發票存檔工作。

5、建立健全覆蓋採購、驗收、儲存、加工製作和服務等作業環節的管理制度，不使用沒有產品檢疫檢驗合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來源於定點屠宰企業或合法經營商戶。

6、具有餐飲具消毒的裝置，消毒鍋或消毒櫃，使用集中消毒餐飲具的，應當留存集中消毒單位的營業執照和消毒合格證明。

xxx

　　xx年xx月xx日

餐廳承諾書12

為了深入開展公司“防火牆”工程建設，進一步加強單位“四個能力”建設，嚴格遵守《關於印發XXX(省市)“清剿火患”戰役實施方案的通知》及XXX(單位)防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內部的消防管理工作，全面預防各類火災事故，鄭重承諾如下：

一、保證生產、辦公場所消防合法，不隨意改變房屋結構，場所改建、內部裝修或變更用途等情況，如實上報機場公安消防部門，並經審批合格後方可繼續改建;

二、落實消防安全責任制，明確公司的消防安全責任人。和消防安全管理人，建立健全單位的各項消防安全制度、消防安全操作規程，制定滅火和應急疏散預案;

三、按照國定標準、行業標準配置消防設施、器材，設定消防安全標誌，並定期組織檢驗、維修，確保完好有效;

四、對建築消防設施每年進行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查;

五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證建築外窗不設定金屬防盜柵欄，確保防火防煙分割槽、防火間距符合消防技術標準;以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內容，我單位願承擔相應的法律責任。

　　承諾人：XXX

　　時間：20xx年X月X日

餐廳承諾書13

為加強食品衛生安全，營造良好、安全的就餐環境，更好的服務於學員，本人將履行以下承諾：

1、認真落實《食品安全法實施條例》，加強食品從採購、入庫、製作、入口等環節的管理。

2、建立食物驗收制度,採購新鮮的食物，使用中遵循“先進先出”的原則。

3、搞好廚房衛生,嚴防食物中毒,做到：

①上班穿工作衣,戴好工作帽,做好個人衛生工作(勤剪指甲、理髮、洗澡、換衣)。

②要保持廚房間的清潔,整齊,乾爽,如有雜物要及時清洗整理。

③餐具、炊具、刀具要做到定時消毒工作，按要求放置到指定位置。

4、熟悉廚房的各項設施裝置，對蒸箱、開水器、洗碗機、電磁爐、冰櫃等要熟知各個裝置的功能，確保安全使用和日常維護。

5、液化氣灶具的使用要做到隨用隨開，烹飪結束後應關掉液化氣的總閥門，進出液化氣庫存間時應認真填寫《液化氣庫存間出入人員登記表》。

6、遵守消防法律法規，掌握基本消防技能，知會“四懂四會”，保障就餐區域疏散通道和安全出口的暢通。

四懂：

①懂得崗位火災的危險性；

②懂得預防火災的措施；

③懂得撲救火災的方法；

④懂得逃生疏散的方法。

四會：

①會使用消防器材；

②會報火警；

③會撲救初起火災；

④會組織疏散逃生。

7、確保樓道電梯的正常執行，定時對電梯進行清潔。

8、確保就餐區域內照明系統的正常使用，並能熟練的開啟和關閉。

9、就餐結束後如學員有遺留物品，應妥善保管、記錄並儘快與學員聯絡進行認領。

10、做到“三不傷害”即：不傷害自己、不傷害他人、被別人傷害。確保工餘時間的人身安全。

部門負責人： 承諾人：

　　年 月 日

餐廳承諾書14

為加強食品衛生安全，營造良好、安全的就餐環境，更好的服務於學員，本人將履行以下承諾：

1、認真落實《食品安全法實施條例》，加強食品從採購、入庫、製作、入口等環節的管理

2、建立食物驗收制度,採購新鮮的食物，使用中遵循“先進先出”的原則。

3、搞好廚房衛生,嚴防食物中毒,做到：①上班穿工作衣,戴好工作帽,做好個人衛生工作(勤剪指甲、理髮、洗澡、換衣)。②要保持廚房間的清潔,整齊,乾爽,如有雜物要及時清洗整理。③餐具、炊具、刀具要做到定時消毒工作，按要求放置到指定位置。

4、熟悉廚房的各項設施裝置，對蒸箱、開水器、洗碗機、電磁爐、冰櫃等要熟知各個裝置的功能，確保安全使用和日常維護。

5、液化氣灶具的使用要做到隨用隨開，烹飪結束後應關掉液化氣的總閥門，進出液化氣庫存間時應認真填寫《液化氣庫存間出入人員登記表》。

6、遵守消防法律法規，掌握基本消防技能，知會“四懂四會”（四懂：①懂得崗位火災的危險性；②懂得預防火災的措施；③懂得撲救火災的方法；④懂得逃生疏散的方法。四會：①會使用消防器材；②會報火警；③會撲救初起火災；④會組織疏散逃生），保障就餐區域疏散通道和安全出口的暢通。

7、確保樓道電梯的正常執行，定時對電梯進行清潔。

8、確保就餐區域內照明系統的正常使用，並能熟練的開啟和關閉。

9、就餐結束後如學員有遺留物品，應妥善保管、記錄並儘快與學員聯絡進行認領。

10、做到“三不傷害”即：不傷害自己、不傷害他人、被別人傷害。確保工餘時間的人身安全。

部門負責人：

承諾人：

年 月 日

餐廳承諾書15

為認真執行相關法律、法規，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監管部門鄭重承諾如下：

一、保證經營餐飲食品的內外環境、功能區間及裝置設施等達到《餐飲服務許可審查規範》的要求，並採取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉汙染。

二、保證所使用的食品及原料、新增劑等符合法律法規和國家有關規定和標準，不經營腐變質、黴變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品。

三、保證依法依規合理使用食品新增劑，不使用非食品原料加工食品。

四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗淨並經有效消毒，炊具、用具用後進行清洗，保持清潔。

五、保證成立自身管理機構，制定並落實各崗位責任制，建立健全食品原料採購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道採購，並確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業，並索取票據，建立臺賬，指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。

六、保證所有餐飲食品從業人員上崗前經體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上牆公示，並經崗前培訓，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進行衛生知識培訓，確保食品烹調、熟食操作和送餐等操作衛生。

本單位（個人）嚴格履行以上承諾，如有違反，願意承擔相應的法律責任，並自覺接受社會和監管部門的監督。

舉報監督電話：XXX

　　承諾單位：XXX

　　法定代表人/負責人：XXX

　　20xx年XX月XX日