關於暑期認知實習實踐報告

實踐目的：瞭解畢業後從事該專業工作需要的專業知識、素質和能力，明確專業學習目的，明晰自我發展目標，進行個性化學習設計，暑期認知實習實踐報告。鞏固所學的理論知識，培養理論聯絡實際、分析問題和解決問題的能力。讓我們對自己的未來有更加明確的規劃。

實踐時間XX年6月25日——XX年8月25日

實踐地點：上海市功德林素食有限公司

正文：XX年6月25日，剛剛結束期末考試的我經過簡單的準備，便一個人踏上了開往上海的火車，期待著在這個繁華的現代都市找到理想的認知實習工作。然而一切都沒有想象中的那麼容易，接二連三的碰壁和被拒接，讓我幾乎想要放棄。最後從舅媽那裡知道上海功德林素食有限公司，正在招聘暑期實習生。第二天的我就滿懷信心的跑去參加面試，面試很嚴格，不過因為自己在學校裡也曾經參加一些社會實踐，相比其他的在校大學生仍是有一定的優勢，最後我還是順利的通過了面試。終於結束了，找工作的奔波。我也開始期待著自己的第一份實習工作。

在XX年的7月1日我就來到功德林的南京西路的總店開始了我的為期兩個月的實習生活。來到這裡找到大堂經理後，經理先給我簡單的介紹了一下這個店的情況。功德林現在是杏花樓旗下的一個上海老字號品牌，社會實踐報告《暑期認知實習實踐報告》。功德林始於1922年，至今已經有近1XX年的歷史了，是國內聞名的素食餐館。功德林素食是中國素食傳統文化中的一個重要組成部分，功德林經營一個世紀以來，崇尚誠信為人，功德行事弘揚以善為本的企業文化。廣結善緣福萬家，名流雲集諸歸聚。著名人士，魯迅，柳亞子，沈鈞儒等都對功德林素食情有獨鍾，品嚐功德林素食已經成為各國來賓，港澳臺同胞來滬觀光旅遊的必須選擇。功德林素食製作技藝已經被列為國家級非物質文化遺產。

南京西路的功德林總共有三層。第一天我幾乎沒有做什麼工作，去倉庫領了工作服以後，我主要是跟著大堂經理後面看看餐廳每天的具體工作有哪些。主要看看別人都在怎麼做。第二天我便被安排到門口迎賓，迎賓最起碼的要求必須是美麗的站姿，面帶微笑。一天站下來，我都微笑不出來了。笑容僵硬，就被經理要求回去自己對著鏡子練習微笑，不行就拿筷子含著。整整練習了一個星期，終於是成功的過了這一關。

因為上海世博會的緣故，每天我們餐廳接待的遊客一半以上都是外國人，這就要求我必須練好英語口語。每天都要接觸到這麼多的'外國遊客，英語口語部過關，工作就沒有辦法進行。在那時候，我才深深地感受到了英語的重要性。

剛開始，經理聽說我在學校有過做禮儀跟迎賓的經驗，於是首席就把我安排到了迎賓的崗位，在這裡，首先要克服的一個困難就是每天必須站六個小時，這裡的上班時間相對來說還是比較短的，每天只有六個小時，每個星期是做六休一。這裡因為前段時間世博會開幕，有一個迎賓被調到了世博園店，我來實習，剛好補上了這個缺。剛開始，我還憤憤不平，覺得在這個迎賓的職位上學習不到什麼有用的東西，每天就是練站姿練微笑，跟訓練禮儀一樣，跟我中文系的專業知識一點都不沾邊。

在迎賓臺的工作，每天就是接待顧客，安排座位等等。迎賓是一個企業最先展示給顧客的一個形象，好的迎賓形象也就代表了好的企業素質。這是大唐經理每天都要說的話。因為以前在學校做的那些禮儀迎賓工作，每次最多也就要站一兩個小時，從來沒有站過這麼長時間的我，在剛開始的幾天根本就受不了了，一上午三個小時站下來，腳都腫了，因為必須要穿高跟鞋，而且有時候還要爬樓梯，一上午下來，腰痠背痛，站到後來實在是堅持不住了。我才開始意識到，原來所有的工作都不是我們想象中的那麼簡單，剛開始我以為，迎賓的工作就是保持好微笑，然後一個優美的站姿說一聲歡迎光臨跟歡迎下次光臨就夠了。後來才發現原來並不是這樣。就拿微笑這一關來說，剛開始的我以為這肯定很容易，不就是笑嘛。禮儀人員要求微笑必須露6到8顆牙齒，笑容要自然親切而且眼神裡也要充滿笑意，剛開始一個小時還行，後來兩個小時三個小時就堅持不住了，笑容開始變得僵硬，一點都不自然，我自己都看不下去了。後來就被經理要求每天下班回去對著鏡子練習，直到滿意為止。經過一個星期的刻苦練習，我的微笑已經基本可以過關了。通過這個第一次的小小考驗，也讓我開始改變了以前那無所謂的態度，工作也變得越來越認真了。