食品安全手抄報圖

引言：近年來,在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題。下文為大家收集的食品安全手抄報圖片，歡迎大家收藏!

食品安全手抄報圖

易誤食的野果

一些常見易誤食的野果

1.少花龍葵：又名七粒扣、五地茄、烏疔草、耳墜仔、白花菜、苦冷盤、苦纖纖、古鈕草、釦子草、野辣椒，生於路旁、溪旁和村邊荒地等陰溼處。

全株有小毒，以未成熟的.漿果毒性較大，不能食用。中毒後選擇性地損害四肢運動神經和視神經。中毒症狀有喉幹、口渴、噁心、視力模糊、瞳孔散大、心悸、頭暈、全身無力、腹脹、腹瀉，重者譫語。

2.露兜簕：別名假菠蘿、野菠蘿、山菠蘿、婆鋸簕、豬母鋸、老鋸頭、簕古、水拖髻，生於村旁、路邊、山谷、溪邊及濱海地區。有實驗表明，食後7天可致中毒性表皮壞死鬆懈症。

3.閉鞘姜：別名白石筍、樟柳頭、水蕉花、廣東商陸。多年生草本，高達2米。生於疏林下、山谷溪邊潮溼地等。根頭新鮮時有毒，食量過多會引起頭暈、嘔吐、劇烈腹瀉等。

4.相思子：別名紅豆、相思豆、紅漆豆、觀音子、鴛鴦豆、土甘草豆、郎君子豆。生於疏林或灌木叢中，也常生於村邊。種子劇毒，葉和根次之，相思子有毒成分屬於植物毒蛋白型別。種子外殼較硬，誤食無破損的種子不易中毒，而一粒果仁即可致人死亡。

5.鴉膽子：別名苦蔘子、老鴉膽、苦榛子、苦杉木。常生於疏林、曠野或村合附近的灌木叢中。果實有毒，其水溶液能引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、無力、便血、胃腸道充血出血、肝臟脂肪變性及充血、腎臟充血及變性等毒性作用。中毒症狀表現為中樞神經的抑制，造成呼吸減慢、心跳加速、食慾不振，嘔吐、腹瀉、尿量減少、體溫增高、眼結膜充血、四肢軟弱及癱瘓、昏迷、抽搐，最後因呼吸衰竭而死亡。

夏季預防食物中毒8注意

細菌性食物中毒具有明顯的季節性，多發生在氣候潮熱的季節。這是由於氣溫高、溼度大，適合細菌生長繁殖。

細菌在被汙染的食物中大量繁殖，產生大量毒素，包括腸毒素和細菌裂解後釋放出的`內毒素，是發生食物中毒的基本條件。其主要臨床表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道症狀，常在進食數小時後發病，常見致病菌有沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌類、能產生腸毒素的金黃色葡萄球菌等。

預防細菌性食物中毒關鍵是抑制細菌繁殖，大致要注意8條：

一、挑選食品，要選擇新鮮、無變質的。

二、食物在食用前應充分清洗和浸泡。

三、挑海鮮，最好選擇活的。

四、為防止熟食被細菌汙染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分開;做涼拌菜一定要洗淨消毒，最好不要吃隔頓涼拌菜。

五、冰箱裡存放的食物應儘快吃完，冷凍食品進食前要加熱，因為不少細菌在冷藏、冷凍條件下不會死亡，決不能把冰箱當作食品保險箱。

六、有些細菌產生的毒素不怕高溫，因此並不是食物加熱後就可以吃了，一些剩飯、剩菜經加熱後仍有引起食物中毒的危險，常溫下儲存時間不得超過2小時。

七、堅持鍛鍊，提高機體抵抗疾病的能力。

八、消滅蒼蠅、蟑螂、紅螞蟻等細菌的傳播媒介。

食品安全注意事項

一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。

四、看產品標籤，注意區分認證標誌。

五、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。

六、看散裝食品經營者的.衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

八、購買肉製品、醃臘製品最好到規範的市場、“放心店”購買，慎購遊商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。

九、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。

十、不購買和食用三無產品