手抄報食品安全內容

無論是身處學校還是步入社會，大家都經常接觸到手抄報吧，藉助手抄報可以培養我們的創新意識和創造能力。你知道什麼樣的手抄報才具有教育意義嗎？下面是小編為大家整理的手抄報食品安全內容，僅供參考，歡迎大家閱讀。

手抄報食品安全內容

食品安全

1、蘿蔔(萊菔、蘆菔)

嚴禁與橘子同食， 否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食;服人蔘時也應忌食。

2、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)

不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同食。

3、韭菜(起陽草、懶人菜)

不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。這裡要特別提醒農村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。

4、茄子(落蘇、崑崙紫瓜)

忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，並且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜(菠稜萊、赤根菜)

不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。

6、南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)

不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。

7、竹筍(筍)

不宜與豆腐同食，同食易生結石;不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。

8、茭白(茭瓜、茭筍)

不宜與豆腐同食，否則易形成結石。

食品安全宣傳

近幾年來，由於關於食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經成為人們關注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監督和管理存在著各種各樣的問題。下面就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施：

一、強化源頭管理

近年來我國食品產業發展快速，對經濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由於准入門檻低等原因，大量食品企業規模小、分佈散、集約化程度不高，自身質量安全管理能力較低。龐大的食品生產消費量、眾多的生產經營者，再加之食品安全監管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題，首先應建立從農場到餐桌全過程的產業鏈監控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品範疇都應該列入監控範圍之內。從生產資料如水、土壤、飼料開始，就應該加強監控，不能等到進入市場時再檢測。

二、建立信用檔案加大教育宣傳

近年來發生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業的信用缺失問題，信用缺失已經成為制約我國食品行業健康發展的重要因素。為此政府應建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產品源頭可追溯、去向可追蹤、資訊可儲存、產品可召回、查有線索、找有依據的良性執行機制。同時，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防範意識、法制觀念並未有大的加強，教育是食品安全防禦措施的基本環節。社會應形成一種氛圍，使食品的生產者、經營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創造者三重身份，從而降低監管成本，提高監管效力。

三、整合監管機構

我國食品安全管理分別由食品藥品監管、農業、商務、衛生、質監、工商等多部門實施分段管理，可能出現“多頭分散、銜接不緊”的狀況。因此應該進一步理順食品安全管理體制，由一個部門為主實施“綜合性、專業化、成體系”的監管。不論食品哪個環節出現問題，都會追究該部門的責任，從而避免監管缺位或者職責交叉、責任不清，最大限度地堵住監管漏洞。

四、加大執法力度

在我國，之所以出現接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關係的。當企業違法時，中國法律對其的處罰是：消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業。一些違法食品生產商就是因為“過低的違法成本”，才敢生產“問題食品”。因此，要對食品安全違法犯罪活動始終保持嚴厲打擊的高壓態勢，違反法律法規的要從嚴懲處。

手抄報食品安全宣傳標語

一、食事實，實話說，辯假學，齊分享。

二、食事真相，即刻分享。

三、交流知識資訊，共享食品安全。

四、食”不我待，食品食事知多少。

五、生活八 九不離“食”，“食”事實說造口福。

六、食”事實說，你說我說大家說。

七、食品安全事，你我都來說。

八、網盡天下“食”事，保障百姓安全。

九、加入“食”事實說，教您“辨別”健康生活。

十、食”事實話同參與，享受健康好生活。

十一、病從口入，防從口出。

十二、用“食事”說話，說實在話。

十三、食”際情況，實事實說。

十四、關注食品安全，參與食事實說。

十五、說“食”事，辨食毒，享健康。

十六、食事不簡單，大家聊聊天。

十七、食事實說，只為健康。

十八、食”事實說，等你來參與。

十九、食”事實說，說健康；實話實說，說分享。

二十、交流資訊心得，共享食品安全。

二十一、食事實說，健康你我。

二十二、秀出你的高招，吃出健康身體。

二十三、食品安全關係你我，食事之聲傾情解說。

二十四、人人一雙慧眼，共保食品安全。

二十五、食事實說大家談，全民健康保安全。

二十六、食”事實說全方位，食品安全零距離。

二十七、食”事實說大家來，分享資訊更健康。

二十八、大家關愛“食”問題，才能構建“食”健康。

二十九、實話實說，食品安全那些事兒。

三十、酸甜苦辣麻澀鹹，食品安全記心間。

三十一、食品安全齊分享，辨別毒食等你講。

三十二、古來民之天，天下食之事。

三十三、攜手你我他，健康千萬家。

三十四、把身體還給自己保管分享百姓解毒妙方，倡導綠色飲食生活。

三十五、關注“食”事，健康同步。

三十六、食”事實說你我他，資訊分享千萬家。

三十七、食”事求實，您的關心，我們的職責。

三十八、用事實說“食”“食”事實說，改善生活，健康你我。

三十九、愛吃愛樂愛自己，為家為他為大家。

四十、食事先“識”事，事事關心。

四十一、從“口適心非”到“心口一致”。

四十二、食品安全知多少，健康生活見分曉。

四十三、食”事實說，說食品的話。

四十四、食”事實說：康生活，食確實。

四十五、食”事實說，讓有毒食品遠離我們的生活。

四十六、食”事實說，“食”話“食”說。

四十七、食”事實說，揭祕你生活中的健康殺手。

四十八、食”事聚焦，養生有道。

四十九、食事實說，食分精彩。

五十、問道食品安全，實說國人健康。

五十一、遠離毒食，擁抱健康。

五十二、食事實說，自我掌握（控制）的`安全健康。

五十三、說出你的“食”事“食”事實說，將健康傳播。

五十四、食品安全共同心願，辨別毒食你我來講。

五十五、食品安全全方位，公益資訊零距離。

食品安全實施

一、食堂從業人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛生法》和相關衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。

二、學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。

三、食堂從業人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。

四、每次培訓之後，組織食堂從業人員進行一次培訓衛生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。

五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

六.全體食堂從業人員要積極參加各種政治學習、會議和集體活動，樹立為師生服務的思想，增強服務意識努力鑽研業務知識和營養知識，提高服務質量和工作效率。

七.全體食堂從業人員要增強時間觀念，按時上下班，管理人員要認真遵守學校的坐班制度。

八.嚴格遵守病事假請假制度。

九.食堂從業人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準進入工作間。男同志不留長髮，女同志工作時不戴戒指、耳環。

十.食堂從業人員必須在統一地點集體就餐，不能亂吃零食，更不能帶東西回家。

十一.工作時間不準脫崗串崗，否則按曠工處理，不能幹與工作無關的事情，嚴禁在工作間內洗衣服。

十二.嚴禁中午喝酒，嚴禁酒後上崗。禁止在工作區吸菸、打鬧、高聲喧譁。

十三.注意節約水、電、汽和液化氣，杜絕跑、冒、滴、漏發生。

十四.對炊事機械，使用保管人要認真維護保養，並嚴格執行操作規程，確保人員安全和機械裝置正常運轉。貨梯內嚴禁乘人，防止安全事故發生。

十五.食堂內部要嚴格收費管理，任何人不能收取現金。

一、食品生產經營人員個人衛生

1、食品從業人員每年必須進行預防性的身體健康檢查。

2、食品從業人員必須先取得健康證並經培訓合格後方可上崗工作。

3、健康檢查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，傷寒，活動性肺結核，化膿性或滲出性面板病。

4、為防止食品汙染，保障食品安全衛生，食品從業人員應養成經常洗手的好習慣，工作中途離開崗位再上崗，休息後再次返回崗位必須堅持洗淨手再工作的原則。

5、食品從業人員要養成良好的個人衛生習慣，堅持“四勤”，即勤洗手，剪指甲;勤洗澡，理髮;勤洗衣服，被褥;勤換工作服。

6、食品從業人員發生原因不明腹瀉，發燒，咳嗽和面板傷口感染時，必須立即去醫院就醫，病癒後方可上班，不能邊上班邊看病。

7、食品從業人員的工作服必須定期清洗，並不得穿戴工作服出入非工作場所。

8、食品從業人員開始工作前必須堅持洗手消毒。

二、食品包裝及容器衛生

1、食品的容器要用國家允許的材料製成，並符合有關國家標準，無毒無害。

2、罐頭食品必須封口嚴密，罐體清潔乾淨，無鏽斑，無破損，無胖聽。

3、食品包裝標識必須清楚，容易辨識，必須有中文標識，標識的內容包括品名，產地，廠名，生產日期，生產批號或者代號，規格，配方或主要成分，保質期限等。

4、定型包裝食品和食品新增劑的產品說明書，不得有誇大或者虛假的宣傳內容。

三、食品貯藏衛生

1、貯藏食品的方法主要有兩種，即常溫貯存和低溫貯存。

2、貯藏食品應做到“四防”即做到防塵，防蠅，防鼠，防潮。

3、食品庫房在門上安置防鼠鐵皮的高度至少應達60釐米。

4、食品貯藏庫房要設專人進行管理，建立入庫，出庫食品登記制度，並按入庫時間做到分類存放，先進先出。

5、存放食品應與牆壁，地面保持離地，離牆均應要求在10釐米以上距離。

6、儲存新鮮水果，蔬菜類食品最適宜的溫度是2-8度

7、烹飪後至食用前的食品放置時間需要超過2小時的，應當在高於60攝氏度或低於8攝氏度的條件下存放。在溫度低於60度，高於8度條件下放置2小時以上的食品，需要再一次充分加熱方可食用，加熱前還需要確認食品未變質。

8、冷卻肉或凍肉應置於-20度低溫冷庫中貯存。鮮乳，酸乳，奶油應置於2-8度的冷庫中儲存。

9、食品貯存庫房應有機械通風設施，分主，副食品庫房設定隔牆離地存放，各類食品應分類分架，分割槽存放。不能與清潔殺蟲物品同庫存放。

10、冰櫃不能塞滿食品，食品之間應有空隙，剩餘熟食存入冰櫃內必須徹底加熱才可再次食用，冰櫃不能長期儲存食物，冰櫃內的食品不能反覆解凍復凍。

11、貯存食品，若及時熱藏，溫度應保持在大於等於60度，若及時冷藏，溫度應控制在8度以下。

四、食品採購加工銷售衛生

1、採購人員在採購各種食品，食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產品的檢驗合格證或檢驗報告書。

2、按照國家規定，禁止銷售死黃鱔，死甲魚，死河蟹，死青蟹等水產品。

3、銷售食品應使用專用工具，嚴禁吸菸銷售。

4、生熟分開是指生熟食品製售者分開，盛裝生熟食品的工具用具容器分開，生熟食品存放應分開。

5、為防止食品交叉汙染，食品用菜板，刀具，抹布，盆，碗等工具和容器必須生熟分開使用。

6、加熱食品時，食品的中心溫度應達到70度以上。

7、食品加工製作銷售時應該嚴格做到生食品和熟食品加工人員分開，生熟食品存放分開，工具容器分開。

8、初步鑑別食品好壞可以採用視覺，嗅覺，味覺和觸覺的方法進行。

9、四季豆，土豆在加工製作時必須煮熟煮透，以免發生食物中毒。

五、食品加工場所衛生

1、冷盤間必須具備專人專間，專用冷藏設施，專用上下水，專用工具，紫外燈，不應配置滅蠅燈。

2、食品加工場所的地面應採用不滲水，不吸水，耐酸鹼及防滑材料鋪砌，並且平坦，無縫，具有1%-2%坡度。

3、食品加工單位必須具備原料處理，運輸，包裝，貯存等車間或場地。

4、食品加工場所的牆壁應用瓷磚或其他防腐材料裝飾成高度不低於

1、5米的牆壁。

5、食品的加工應按照原料--半成品--成品--包裝--貯存的工藝流程合理佈局。

6、餐飲業廚房與餐廳的面積比應不小於1/2。

7、餐飲店應距離暴露垃圾堆，坑式廁所，糞池25米以上。

8、食品粗加工間應分別設定洗菜，洗肉和水產品專用洗滌池。

六、食物中毒

1、食物中毒的種類，主要分為細菌性食物中毒，真菌性食物中毒，化學性食物中毒和有毒動植物食物中毒。

2、蘇丹紅是一種工業染料，可以嚴重危害人體健康，不能作為食品新增劑使用。

3、細菌性食物中毒多發生在夏秋季節。

4、沙門氏菌食物中毒多由動物性食品引起。

5、副溶血性弧菌食物中毒多發生在高溫季節，多數由海(水)產品引起。

6、甲醛是一種化學物質，目前被廣泛應用於醫學和工業等領域。人體呼吸道吸入和食入過量都會對身體造成危害，因此，嚴禁在食品的加工和儲存中使用，以及在居家裝修和傢俱中過量使用。

7、黃麴黴毒素主要汙染的食品有花生，玉米，乾果類等。

8、大豆中含有有毒物質抗胰蛋白酶和凝血素，生食容易發生食物中毒。

9、常見的化學性食物中毒有：有機磷農藥中毒，砷化物食物中毒，亞硝酸鹽食物中毒等。發生食物中毒的單位，除採取搶救措施外，還必須及時向所在地食品藥品監督部門報告。

10、大豆中含紅血球凝集素和蛋白酶抑制劑，因此豆漿一定要煮沸10分鐘以上，以免發生食物中毒。

11、食品從業人員發現有食物中毒情況發生時，應立即停止銷售可疑食物，通知120搶救病人，保留可疑食物，然後報告食品藥品監督部門。

七、餐具消毒

1、餐具物理消毒的程式是：一洗，二清，三消毒，四保潔。

2、餐具化學消毒的程式是：一洗，二清，三消毒，四清洗，五保潔。

3、使用含氯消毒劑進行餐具消毒，有效氯濃度及浸泡時間分別是250MG/L，10分鐘。

4、配製含氯消毒劑必須使用冷水，才能保證消毒效果。

5、配製好的消毒液在使用和放置4小時後必須重新配製，以保證消毒效果。