夏天的味道的優美散文

夏天是什麼味道的？夏天的味道是成熟的冬小麥的味道，成熟的小麥的香味，在初夏的天空裡瀰漫。有了這種味道，就知道夏天來了。夏天的到來不像春天那麼遲緩，夏天的腳步緊跟在春天的後邊，暮春時節就有了夏天的感覺，不是那麼明顯，但是能夠感覺得到。看著那漫山遍野的小麥由綠變黃，那些五彩繽紛的花兒逐漸凋謝，就知道夏天離得就不遠了。

夏天最美的景色，就是那一望無際的金黃色的小麥在微風中起伏，像金色的海洋。莊稼人看著那金燦燦的麥海，喜笑顏開，心都醉了。過去收割小麥，是夏天裡最緊張最忙碌的活。小麥剛開始黃梢，就做麥收的準備了，鐮刀，木杴，掃帚，都要檢查一遍，不能用的要買新的。還要把場院用石碾子壓平整，生產責任制以後家家戶戶都分有一個場院，麥收，秋收的時候，晾晒糧食。麥收以前的每一個雨後，勤勞的莊稼人，都要去壓場院，把細沙均勻地撒在場院上，拉著石碾子一遍一遍的碾壓，直到光滑如鏡才罷休，莊稼人人有時候就是這麼較真，活不幹便罷，幹就要幹好。

小麥一天比一天黃了，麥收開始了，莊稼人叫開鐮了。家家戶戶的女人都早早起床，做早飯，男人也早早起床，把一家人要用的鐮刀，磨得鋒利無比。太陽還沒出山，就開始下地了，男人拿著筐子，筐子裡裝著鐮刀，磨石，割麥的時候鐮刀不鋒利了，得重新磨呀。女人也拿著筐子，裡邊裝著涼開水，天熱，需要喝水。過去麥收季節，孩子們都放麥假。誰家都不放過一個勞動力，大點的孩子跟著割麥子，小一點的孩子拾麥穗，都不能閒著。老人呢，不能割麥子，就去場院裡幹活，把場院打掃乾淨好晾晒割下來的小麥。不知道別處的人是怎樣割小麥的，在我們這裡割小麥都是蹲在那裡，用蹲步一點一點往前割，不能彎腰割，那樣割的麥茬高，也不平整。誰家的孩子割麥彎著腰是要遭家長罵的，罵沒有莊稼人的樣子，不會幹活。割麥的好把式的標準是，一要割得快，二要割的`麥茬低，還要平整，不能高低不齊，如果那樣也是要捱罵的。每家的家長都嚴格要求自己的孩子，誰都不敢馬虎。

割下的小麥捆成麥個子，在地裡整齊的排成排，小孩子在割過的地方撿那些漏割的麥穗，都是些小麥穗，一上午能撿一把就不錯了。割下的小麥運到場院裡，有用牛車，毛驢車，也有自己用架子車，或是小推車推的，浩浩蕩蕩的運輸大隊把收割下來的小麥運到場院裡。老人就有活幹了，把那些麥個子用鍘刀，鍘開，麥秸放在一邊，麥穗放在另一邊。麥秸堆放在場院邊上，麥穗在場院的中心晾晒，等著晚上或是中午，用脫粒機脫粒。麥秸草裡有遺漏的小麥穗，也得撿出來，顆粒歸倉嘛，一粒小麥也不能糟蹋了。麥收季節，從開始到結束差不多的半個多月，天天太陽晒著，汗水溼透衣衫，個個都累得腰痠背疼，一個麥季下來都累得又瘦又黑。

後來有了收割機，那種簡單的機器只能把小麥割倒，需要自己打捆運回家，比自己割省事多了。剛開始的時候用的人不多，那些老莊稼人都說，割的不乾淨，麥茬也高，都是些剛結婚的年輕人在用。常常是幫自己的父母用鐮刀把父母的小麥割完，然後用收割機割自己的小麥。挺有趣的噢。每年這樣幹，年輕人有了怨言，沒辦法，老年人也開始用收割機割小麥。剛開始用那種簡單的收割機割小麥，聯合收割機又出現了。那樣割小麥更簡單，更省事。年輕人總是喜歡嘗試新鮮，他們又開始用聯合收割機了。老人還不用，他們覺得用那種簡單的收割機，就挺好，用這種聯合收割機多浪費糧食啊。看著聯合收割機在地裡轟轟隆隆地割麥子，他們趴在地裡，巴拉麥秸草，看有多少小麥粒，被收割機吹了出來。看的結果是搖頭嘆氣。浪費的太多了，麥茬也太高。年輕人可不管這些，他們是怎樣省事怎樣幹，只要不用那麼累。老人們愛怎麼看怎麼看，不管他們。慢慢的，也就幾年的功夫，那種老式的收割機，沒有多少人用了。脫粒機也沒有多少人用了。它們都被主人賣給了收破爛的。在麥田裡馳騁的是大型的聯合收割機。老人再怎麼抗拒，也抗拒不了時代的發展。沒有辦法也得用聯合收割機，浪費就浪費吧，沒辦法。這樣小麥的收割就成了一件輕鬆的工作了。麥收也不在那麼漫長，三五天就結束了。

麥收結束，夏天的味道越發濃烈了，天氣越來越熱。到處是深深淺淺的綠色，剛種下的玉米發出嫩綠的牙，春天就種下的花生，葉子碧綠碧綠的，在葉子中間已經開出了黃色的小花，花謝了長出了花針，花針紮在地裡，就長出了小花生。小草開始瘋狂地生長，路邊道旁，溝溝坎坎。犄角旮旯，凡是有泥土的地方就有野草的的影子。夏天青草的味道充滿了整個山間地頭，那些草長得那麼繁茂，那麼旺盛，充滿了無限的生機。天氣乾旱的時候，小草打蔫了，只要下上一點雨，就能舒展開葉片，頑強生長。地裡的莊稼也蓬勃生長，花生長得遮住了地皮，沒有了野草生長的地方，玉米長得齊腰高了，也不見了野草的蹤跡，忙碌的莊稼人開始歇伏了。

這個時候，孩子們開始放暑假了。現在的孩子放暑假不是宅在家裡看電視，就是玩電腦，要不就去上各種輔導班，他們覺得暑假無聊極了。過去的孩子最喜歡放暑假了，過去的暑假沒有現在這麼長，也就是一個月時間。那可是孩子們最嚮往的假期，夏天是孩子們瘋玩的季節。放暑假在家的孩子不用每天早上早早起床上學，每天都睡到半上午，起來吃一點飯，還沒等早飯消化呢，就要吃午飯了。吃上幾口午飯，牽上家裡的牛，呼朋喚友地放牛去，那時候家家都養著耕地的牛，暑假裡放牛就是家裡男孩子的主要活計，女孩子不放牛，她們要割豬草，家裡養的豬吃的食，就是她們一籃子一籃子割回來的。男孩子牽著牛，揹著大筐，筐裡放著書包。女孩子挎著籃子，籃子裡也放著書包，在夏天火辣辣的大太陽底下走向小河邊，男孩子把牛拴在河邊的大柳樹上，讓牛在那裡吃草。把筐子放在樹蔭下，女孩子坐在樹蔭下寫作業，男孩子走到女孩子看不到的地方，下河洗澡。他們在河裡，游泳，打水仗，瘋玩夠了，天也不那麼熱了，牛吃草也該換地方了，他們從水裡鑽出來，穿上衣服，去給牛再換個地方吃草。看著女孩子在樹蔭下寫作業，他們也去寫一會。等半下午了，男孩子去割第二天早上牛吃的草，女孩子去找豬草，牛什麼草都吃，豬可不行，它們有專門的草。男孩子割牛草看見女孩子要割豬食草，會大喊一聲，哎，這裡有你們要的草，快來割吧。女孩子走過去不客氣的割起來，女孩子看見豐茂的的青草也會叫男孩子來割。

如果哪個中午天氣特別熱，女孩子遠遠望見男孩子在歡快地玩水洗澡，她們也會去水裡玩，那時候的河水清澈見底，可以看見水裡游來游去的小魚，河水也不深，個別膽大的女孩子脫下外衣穿著內衣下水。學著男孩子游泳，膽子小的只在水裡走一走，或是坐在岸邊把腳伸進水裡，那清涼的河水，浸溼了面板，真舒服啊。女孩子尖叫著，笑鬧著。男孩子也不甘示弱，玩得更瘋。玩夠了，玩累了。哪一個忽然想起起說，哎，小剛，或是小強，你們家不是種的西瓜嗎？熟了沒？家裡種西瓜的男孩說，熟了，我爺爺在看呢。領頭的男孩說，走，去摘幾個吃。於是幾個大一點的男孩子一起去西瓜地裡摘西瓜，小點的在河裡等著。家裡種西瓜的男孩知道那個西瓜熟了，那個不熟，看瓜的爺爺在窩棚裡睡覺呢。他們摘下幾個大西瓜抱到河邊，扔到河裡讓河水浸泡一會，等他們再一次玩夠了，西瓜也浸涼了，他們浮出水面，把西瓜抱到樹蔭下，開始吃西瓜，吃的時候還不忘給女孩子送個過去，讓她們吃，也堵住她們的嘴，不讓她們回家告狀。

今天去摘東家的西瓜，明天去摘西家的甜瓜，後天去摘另一家的桃子，吃飽了，玩夠了，牛的肚子也吃的滾瓜溜圓，天也快黑了。男孩子牽著牛，書包掛在牛脖子上，背上揹著一大筐嫩綠的青草，女孩子揹著書包，挎著籃子，籃子裡是滿滿的豬食草，男孩子吹著口哨，女孩子唱著歌，迎著夕陽走回家，滿天的霞光映著他們的臉龐，讓他們看起來特別的精神。整個夏天小河是他們的的樂園，瓜果的香味瀰漫在整個暑假裡。

晚上吃完晚飯，他們也不閒著，男孩子在房前屋後玩遊戲，捉迷藏，用手電筒照著抓知了。常玩到半夜，才回家睡覺。女孩子玩翻繩，踢毽子，跳房子的遊戲。要不就坐在一起聽上了年紀的老人講鬼故事。聽得晚上不敢上廁所，不敢一個人走路。天上的星星那麼多，那麼亮，夏天的夜風那麼涼爽。自己家的小菜園裡飄出了黃瓜的味道，西紅柿的味道。那些自己種的蔬菜，茄子啊，辣椒啊，黃瓜啊，西紅柿啊，芸豆啊，都那麼鮮嫩，那麼水靈靈的，看著就想吃。那是屬於夏天的另一種味道，蔬菜的味道。很快夏天過去了，暑假也過完了，孩子們還沒玩夠呢。都戀戀不捨的跟夏天告別，跟那些夏天的味道告別，盼望著另一個夏天快點到來，再來領略夏天的風采，品味夏天的味道。

現在的孩子體會不到過去孩子的感受，他們覺得夏天有什麼意思，又熱。又悶，又無聊。那些夏天的味道，他們一點都感覺不到。還沒放暑假呢，麥子就割完了，他們聞不到成熟小麥的味道。現在也不養牛了，不養豬了，那些過去孩子乾的活，都與他們無關。青草長得到處都是白白地浪費了，沒有人去割它們，聞不到那股青草的味道。去河裡洗澡？現在家家有浴室，誰還去河裡洗澡，大人不放心，孩子也懶得去。那些西瓜，甜瓜，桃子，想吃大人都給摘回家，體會不到那種偷摘的樂趣，也吃不出甜味，聞不到香味。蔬菜呢？早在自己家菜園裡的蔬菜還沒長出來就吃夠了，現在冬天也能吃到夏天的蔬菜，沒有什麼新鮮可言，更不要說味道了。夏天對於他們來說，就是一個季節。除了這個，還有什麼？

夏天的味道，不管過去還是現在，都是一樣的，時代變了，夏天的味道沒變，變的是這個時代的人們。夏天那獨特的味道，一直都是屬於夏天的。