茶與人生散文

早前喝茶只是習慣和形式上的，感覺打拼累了，一杯香茗、一曲悠揚，就把勞累與煩悶打發了，並沒有把情趣與人生關聯在一起，但在茶莊應酬時卻不時聽到同仁讚揚，硬說某人是在品文化。

古人喝茶，是要煮的，現代人喝茶，通常都是沖泡。早前煮茶時，還要放進一些東西，也許花茶是更古老的一種喝法吧？“昨日東風吹枳花，酒醒春曉一甌茶”，唐人李郢這首《酬友人暮春寄枳花茶》詩，或可一證。但是，要想喝到茶的全自然品味，當數綠茶，因它最接近原生態。能喝到杭州龍井、蘇州碧螺春，或是雲南普洱、滇青，閩南鐵觀音、奇蘭等自是口福不淺。其實，“天涯何處無芳草”,每年茶季時斟上來的盞盞新綠，同樣也喝得齒頰生香，餘甘不盡。得自然，得本色，得野趣，便是佳茗。

蘇軾詩云：“戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。”是的，茶是好東西，在人的一生中，它或許是可能陪伴到你最後的朋友。

一般而言，菸酒的嗜好終究會離你而去，人生到了若干年齡時，與煙告別、與酒分手，百無聊賴之際，口乾舌燥之時，恐怕只有茶，陪你度過秋之楓葉、夕陽西下的餘生了。

人生其實就是一個過程，當這個過程過渡到越來越淡時，你會感覺到只有這一盞茶，才是最親和的.、才不會把你拋棄。

茶好，好在有不囂張生事，不惹人討厭，平平和和，清清淡淡；好在有溫厚宜人，隨遇而安，怡情悅性，而又矜持自愛的品德。在西歐人的眼裡，茶和中國是同義詞，你懂得了茶，也就懂得了中國，也就懂得了中國之文化。

西洋人愛飲咖啡，中國人愛喝茶。咖啡是在亞熱帶陽光充分的肥沃土地裡生長出來，咖啡豆成熟了以後，紅得鮮豔，因為它凝縮了太多的陽光。而茶葉通常都種植在雲霧迷漫、空氣溼潤的高山之巔，茶樹的每個葉片，雲蒸霞蔚，雨露滋潤，匯聚著大自然的精靈之氣。如果說，陽光，是熱量的總彙，那麼，精靈，則是智慧的結晶，所以，喝咖啡的西方人和喝茶的中國人，在感情上，便有外在和內向之別；在性格上，便有衝動和斂約之分；在行為上，便有意氣用事和謹言慎行的不同；在待人接物上，西洋人講實際，講率直，重在眼前，中國人講禮貌，講敦厚，意在將來。所以，喝茶的中國人，喝出了五千年的悠久文明，而喝咖啡的西方人，也有過歷史很輝煌、很漫長的國家，但現在有的已經消亡，有的也不再振作了。

茶之可貴，它能成為人的終身之友，它那一股沖淡的精神，也應該是每個人儘量禪悟的根蒂。

一杯在手，縷縷飄香，你會暫時把生活的煩惱，工作中的不愉快，事業上的維艱，小人的不可得罪等等煩心瑣事，放於一邊。不是嗎？看清茶正醇！

飲茶之道在於寬容與放鬆。君不見茶館裡何其熙熙攘攘，又何其氣氛融洽，那是原先說書的見地，其實現代茶館則多了一份沉靜與氛圍。

我愛喝茶，喝的是自然，我愛品味，品的是人生……