國際素食日是哪天

素食指的是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產品的飲食方式，近年來，隨著生活水平的提高和人們養生意識的抬頭，有益健康、合乎自然規律的素食主義成為一種廣受歡迎的飲食習慣，人們還為此設立了國際性的節日，下面和小編一起來看國際素食日是哪天，希望有所幫助！

問：國際素食日是哪天？

答：國際素食日是每年的11月25日。

國際素食日的起源

國際素食日，或稱國際素食節，是一個自1986年起始於印度的節日，時間定於每年的.11月25日。近年來，隨著人們健康飲食意識的提高，國際素食日逐漸發展為一個世界性節日。在每年的這一天，世界各地許多屠宰房停宰、飯堂、醫院、監獄等設施機構會在飯食中供應全素食品。

素食好處知多少

由於肉類熱量較多，纖維素含量少，消化後產生的糞便量較大，不利於腸道蠕動。糞便在腸道內長期積存，水分被吸收，變得乾結而形成便祕。同時，糞便在腸道積存，其中的毒素又被腸道吸收，會讓人產生口臭、飽脹、嘔吐等病症。

與之相反，蔬菜等很多素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進排便，有利於人體健康。如果不是特別嚴重的便祕，單純靠改變飲食，少肉多菜即可調整過來。嚴重便祕需藥物治療，但改變飲食習慣仍是根本。

營養學家認為，素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、穀物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習慣。隨著心臟病、肥胖症等慢性疾病襲擊人類的情況日益嚴重，更多的人開始選擇較健康的飲食方式，包括素食。

而實際上，素食理念已經在國內外流行多年。早前，一項發表在《美國醫學會雜誌·內科學》上的研究稱，素食者比肉食者更長壽，並且素食者死於心臟病的人數比肉食者少19％，死於糖尿病和腎衰竭的人數似乎也更少。