如何洗掉蔬菜上的農藥

蔬菜水果是我們生活不可缺少的一部分，對於不同的人來說也是需要吃不同的蔬菜來很好的補充身體所需要的營養物質，但是我們都知道很多的蔬菜如果是沒有農藥的話就是會不能夠正常的生長，所以我們在食用的時候是需要很好的清除上面殘留的農藥，下面和小編一起來看如何洗掉蔬菜上的農藥，希望有所幫助！

一、清水沖洗浸泡

殘留在蔬菜上面農藥多是屬於酸性，所以我們是可以選擇略帶鹼性的`淘米水，這樣就是可以很好的去掉大部分的農藥，然後我們是再用清水浸泡一刻鐘左右就是可以了，我們是可以不斷的進行反覆揉搓，注意不要把菜葉子弄爛了，否則很容易造成二次的汙染。

二、剝掉外葉

生活中很多的蔬菜都是有一種保護的外葉，而在這些部位上殘留的農藥的量是最多的，像洋蔥、圓白菜、甘藍、土豆等等，所以我們是可以直接去掉外面的一層，這樣也是可以很好的去掉殘留農藥的作用。

三、用熱水燙

對於一些不容易處理的農藥或者是蔬菜，像豇豆、四季豆等等，我們是可以在清洗了髒東西之後，在開水裡面焯一下，我們就是可以將百分之九十的農藥去掉，如果是直接用油炸的話，就是很容易造成農藥浸透到蔬菜的裡面去。

四、去皮清洗

生活中很多的蔬菜都是帶皮的，像常見的有黃瓜、冬瓜、茄子等等，我們只是進行簡單去皮就是可以將殘留在上面的農藥很好的去掉，但是我們要注意最好選擇應季的蔬菜，否則可能蔬菜裡面含有不同程度的激素，吃多了對身體也不好。