第一次包餃子 750字
第一次包餃子_750字
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餃子，人人吃過，可說不上人人都會包，假期裡，我又學會了一個新技能包餃子。
元旦假期的第一天早晨，我還在被窩裡，就聽見媽媽在喊：桐桐，快點起床，去外婆家包餃子啦！”我原來不想去，因為現在是大冬天，又不上學，作業全寫完了，所以躺在床上是最好的選擇，何況，我也不願意離開溫暖的被窩，可轉念一想，反正沒事做，還不如去學一個新本領。於是，我興沖沖地起床跟著媽媽來到外婆家。
到了外婆家，我看到早已剁好的五花肉，還有已經切碎的韭菜，外婆正在將肉和韭菜混合在一起，放入豆油、鹽還有麻油，然後在攪拌著，原來這就是餃餡，聞著香噴噴的。突然，我看見桌上有一個大饅頭”，媽媽告訴我，這是用麵粉和水和起來的麵糰，一會就用這個麵糰包餃子。
過了一會兒，前期工作準備到位，外公來了。只看見外公拿起刀，切開一塊麵團，把那一團面再切成一個又一個的小塊，把所有的麵糰都切完後，任意取一個小塊，在它的中心一按，儘量把它變成一個圓形，所有的都完成後，再擀餃皮，擀餃皮時，一隻手要拿著，另一隻手拿著擀麵杖轉一下，擀一下，轉一下，擀一下，大約反覆進行10次後，一張圓形的餃皮就出來了，我也學著外公的樣子擀了起來，不一會兒，一張餃皮就成功出爐了，可看起來一點也不圓，樣子很像一個愛心，反覆嘗試了幾次後，終於擀出像樣的餃皮了。
會擀餃皮後，我拿著餃皮開始包餃子。首先用筷子夾一點餡放在餃皮中間，然後把餃皮對稱摺疊，接著把兩條邊捏緊，一個月亮”形狀的餃子出現了。按著，我擀了一個正方形的餃皮，因為我要做我的特色玫瑰餃子”。首先，在它的一半上面放上一層薄薄地餡，接著，把餃皮做成長方形，捲起來，做成花心，然後，再擀一個大長方形，同樣也在上面的一半放上薄薄的餡，再合起來，變成一個正方形，最後，再把餃皮變成水滴形，用來做花瓣，重複20次做法，會有20片花瓣。現在，只要把花瓣放上去，我的重頭戲玫瑰餃子終於完成了。
通過這次親手實踐活動，我知道只要有信心，做什麼都能成功。因為我之前還擔心自己做不好，鬧出笑話來呢！
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在童年的記憶中，有很多美好的回憶將深深地印在我的腦海中。
在一個週末，記得我第一次包餃子，我們先去菜場買兩斤麵粉，這可是包餃子的必要材料，還買了肉餡和芹菜。
回到家以後，外婆先把肉餡和芹菜切碎，拌在一起，我們在麵粉里加了一點水，然後把麵糰用力地揉，等到把麵糰揉成一坨一坨的時候就行了。外婆揉好麵糰後，再用刀把大面團切成一個個小麵糰。外婆拿來擀麵杖，讓我把小麵糰擀成一個個圓形。
我擀了很多個，但只有幾個完整的圓形，其它的要麼就是破了，要麼就是畸形的，我將擀麵杖交給了外婆，請外婆先做個示範給我看，外婆接過擀麵杖，熟練地操作起來 ，不出一會，從外婆的手中，就有幾個完整無缺的圓形麵皮出現在我的眼前。
我問外婆：“外婆，為什麼你擀地這麼圓，而從我的手裡做出來卻是奇形怪狀呢？”外婆和藹地說：“凡事都要掌握技巧的，擀麵皮也是這樣，只要你用擀麵杖把麵皮一會向左，一會向右，受力均勻，反過來也是同樣的方法，就可以擀出好的麵皮了。”我聽了馬上又拿起擀麵杖按照外婆的說的方法、步驟操作起來，果然一個個圓圓的麵皮誕生了。
接著包餃子了，我左手托住餃子皮，右手小心翼翼地用小勺盛點餡， 放進餃子皮， 然後捏緊邊緣，第一個餃子就算大功告成了。當我想把餃子給外婆展示時。卻發現外婆已經包好四、五個了，而且個個白白胖胖，再看看我包的餃子：又長又瘦，癟癟的，好像發育不良似的。失敗是成功之母，這次我吸取了教訓，總結了經驗，多放點餡，結果都快撐破了皮。
外婆說：“你餡放多了，要破裂了。”可是我左耳進右耳出。結果，還沒等我把這個“大胖子”放進盤裡，就馬上讓“不聽老人言，吃虧在眼前”這句至理名言靈驗了，這個“大胖子”真的撐破肚皮了，我一見大事不好，趕緊採取補救措施，只有另外揪起一點面， 給破皮的地方補“補丁”，補“補丁”看似簡單，卻非易事。捏住補丁使勁粘，卻怎麼也粘不住，急之下，萬萬沒想到，由於用力過猛，整個餃子皮被我扯爛了，裡面的餡也全部抖落下來了。外婆被我氣得哭笑不得，而我卻笑得前俯後俯。
童年的趣事還有很多，它們就像星星一樣掛在我的心中，我永遠也不會忘記這些美好的回憶。這些天真爛漫的趣事伴隨我漸漸長大，使我不斷邁向成熟和懂事，更使我在進步中成長。
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成長中，我們一定有許多多的第一次吧！如：第一次學走路、第一次學寫字、第一次學游泳……在我的印象裡，第一次包餃子給我留下了深刻的印象。下面我來給你們講一講我第一次包餃子的經歷吧！
一個星期六的下午，媽媽對我說：“我們晚上吃餃子吧？”我想了想說：“可以，不過我也要包。”媽媽猶豫了一下說：“那好吧，我去準備了，你先去寫作業。”我高興地說：“太好了！我這就去寫。”在我的作業快寫完的時候，媽媽就已經準備好了。“你的作業寫完了沒？”媽媽問我，我趕快說：“好了，好了，馬上就寫完了！”媽媽說：“好好寫，我等你。”過了一會兒，我寫完了作業並對媽媽說：“我寫完了，我們快開始包吧！”媽媽說：“你先看一看是怎麼包餃子的，然後再包。”可是我看了好久都沒有學會。媽媽說：“唉，你還是用包餃子器包吧。”我立馬說：“好呀！你怎麼不早說，快拿過來。”媽媽拿過來後對我說：“你會用嗎？”我皺了皺眉頭說：“這東西我見都沒見過，更別說會用了。”媽媽笑了笑說：“先把餃子皮放到中間，再挖上一小勺餡放到皮的中間，然後合起來用勁一壓就可以了。”我說：“那還不簡單呀！看我的。”唉！說起來簡單，做起來難呀！第一個餡放得太多都露出來了，真難看。第二個餡放的又太少了，站都站不住。我不耐煩的說：“不包了，不包了，麻煩死了！”媽媽說：“做事要有耐心，慢慢來。”我聽了媽媽的話，就靜下心來又包了一個餃子。啊！終於成功了！我高興的眉飛色舞。可是我還沒包幾個，媽媽就把餃子都包完了。我想：真是的，也不給我留幾個。雖然這樣，但是一點也不影響我的好心情，我趕快催著媽媽把我包的餃子下了，想快點嚐嚐自己包的是什麼味。不一會，餃子煮好了，我迫不急待地用筷子拿起一個咬了一口，哇！真香呀！吃著自己動手包的餃子甭提有多高興了。
這就是我第一次包餃子的經歷，你們的呢？
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每個人一生中會經歷數不清的第一次：第一次學走路、第一次學做飯、第一次拖地……但是最讓我記憶猶新的是第一包餃子。
在我8歲那年的一天，我放學回家後，看見媽媽正坐在桌前包餃子。看見了我就高興的說：“我的小幫手回來了，小燦，我們一起來包餃子吧。”看見媽媽幾秒一個，像變魔術一樣手中餃子層出不窮。我想：“這包餃子真是太簡單了！不就是拿一張皮，弄點餡，再捏幾個花邊就成了。”我豪氣萬丈地對媽媽說：“沒問題，看我的！”我一邊說一邊走到桌前，抽出一張凳子，坐了下來。我拿起一張皮，用勺子舀了一勺子餡料往餃子皮上扣去，哇，餡太多了，我捏不攏，只好用勺子掰了一些下去，然後一點一點的捏花邊，由於褶皺時選擇皮的多少不同，包出來的餃子顯得很怪異和醜陋。第二次，我吸取了第一餡填太多的教訓，就只弄了很少的的餡料，結果是包出來的餃子軟趴趴的，像沒有脊樑。我不服氣，決定多包幾個找感覺，總結經驗教訓，繼續包。過了好一會兒，我看了看我的“戰果”：我才包了8個，再看媽媽包的，哇塞，她已經包了幾十個了，像一批等待檢閱的士兵，整齊的再桌上排成了三排。
我看著媽媽包的那些精神飽滿，挺著啤酒肚般的餃子正神采奕奕的盯著我，而我包的那幾個卻無精打采的斜睨著我，彷彿在對我說：“看吧，看吧，都是你把我們裝扮的這麼難看哦，主人，下次要努力哦！”我嘆了口氣對媽媽說：“媽，我包的好醜哦！”媽媽看了看我的餃子說：“嗯嗯，還是不錯的，比我小時候第一包的好多了。你看看你後面包的比你第一個和第二個好多了，人不能和別人已經做得很好的去比較，那樣你會沒有信心，要學會自己和自己比較，只要下一次比前一做得好，那你就做得很好了！”
我聽了媽媽的話，恢復了信心，再次仔細觀察媽媽的動作，發現餃子餡大概只需要半勺、花邊不能捏得過大、捏花邊時適當沾點水可以黏貼的更牢固等。就這樣，在我一邊觀察、一邊學做的過程中，我的餃子慢慢地也變得好看起來了，餃子兵們也由以前的萎靡不振變得意氣風發了，有個別的居然可以和媽媽的媲美了。媽媽連聲誇讚我：“不錯不錯，這麼快就和媽媽包的一樣了，進步神速啊！”我聽了，不禁翹了翹鼻子，嘻嘻笑了起來。
我想，做什麼事情都不是輕輕鬆鬆就可以學會的啊。需要自己觀察，耐心去做，才能夠做好。
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今天是爸爸的生日，我和哥哥決定為爸爸包一頓餃子。這可是我和哥哥第一次包餃子！
我要媽媽買來一些精肉和餃皮，要哥哥舀了一碗乾淨的水，我拿出了碗和筷。準備工作做好後，媽媽就教我和哥哥包餃子。媽媽簡單地說了一次後就出去幹活了。哥哥按媽媽說的方法，一會兒就學會包餃子了。我呢？沒學會。因為我肉放多了，餃子包得像一個肉丸子，總是包不好。我就向哥哥請教包餃子。哥哥邊包邊說，包得太快，我跟著手忙腳亂的，還是沒包好。幾次之後，有點洩氣了，就難過地趴在桌子上，眼圈紅紅的。
這時，奶奶從我家門前走過，見我愁眉苦臉的樣子，就問我：“孫女，幹嘛這麼不高興？”“今天是爸爸生日，我好想為他親手包餃子，可我怎麼也包不好。”奶奶笑著說：“乖孫女，我來教你。”“好！好啊！”我馬上從桌子上起來，就跟著奶奶學起來。我先仔細地看：只見她用右手拿了一塊餃皮放在左手掌心，又用右手拿一根筷子挑適量的肉放在左手掌心的餃皮上，然後用筷子將餃皮捲起來，再用筷子沾點水放在餃皮的一邊，最後用手將餃皮沒沾水的一邊和沾水的一邊粘在一起。緊接著我就有模有樣地跟著包起來，奶奶怎麼做，我就怎麼做。我跟著先包了一個金元寶式的餃子，又包了一個月亮式的餃子……慢慢地，慢慢地，我就學會包餃子了。奶奶誇我學得快，包得好，我心裡像吃了蜜一樣，邊包邊哼著歌兒，高高興興地包好一個又一個，形狀各種各樣。不知不覺我們就將餃子包完了。
我和哥哥在奶奶的幫助下動手煮起餃子來，不大一會兒，香噴噴的餃子出鍋了。我給爸爸盛了一碗，媽媽盛了一碗，奶奶盛了一碗，爺爺一碗，哥哥一碗，最後自己一碗。全家人吃得津津有味，吃得有說有笑。爸爸還一個勁地笑著說：“好吃，真好吃，真是我生日的最好禮物。”
我吃著第一次親手包的餃子，聽著家人的誇獎，心裡樂滋滋的。同時心裡明白：無論做什麼，都要像包餃子一樣，只要認真學，只要不退縮，就一定能成功。
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我的生活中有許多第一次，如第一次騎車子，第一次洗衣服，可是最讓我難忘的還是第一次包餃子。
記得那是我六、七歲時候的一個星期天，媽媽說要包餃子，我很高興地大叫起來：“有大餃子吃囉！”。說幹就幹，媽媽把要用的材料準備好了，然後把一塊麵放在桌子上，揉啊揉啊，揉了很長時間，然後弄成一段一段的，最後拿起擀麵杖，短短就過了幾秒鐘，一個餃子皮就擀好了，媽媽的動作好快呀，像風一樣輕快。三下兩下，小小的麵糰在媽媽的手中就擀成了一個小圓片。我看得出了神，手上癢癢的，便央求媽媽我說：“媽媽，我也要擀。”看著我認真的樣子，媽媽欣然同意了。
於是，我學著媽媽的摸樣，一邊擀著，餃子皮在手裡轉，過了一會一個餃子皮擀好了。我一看，它卻是一個三角形的，跟媽媽的差遠了，但我不甘心，我又拿了一個麵糰擀，擀完後，中間竟然露了一個大洞。又一張餃子皮作廢了，媽媽看出了我的心思，便又給我示範了一下。我又拿過一個麵糰，學著媽媽的樣子認真地擀，細心地擀，慢慢地轉動著餃子皮。過了許久，一張圓圓的餃子皮擀好了。我興奮地拿給媽媽看，媽媽豎起大拇指說：“真棒！繼續努力."我心裡甜滋滋的，接著我就又擀了幾個。擀完後，我看媽媽包餃子的樣子很輕鬆，我就也想包，於是，我又學起了捏餃子。
我拿起了一個餃子皮，放了一些陷，第一次包，也難免有一些差誤，我包的第一個，包完了什麼也不像，再看看媽媽包的餃子很好看，拿著媽媽包的'，再看我包的，真是一個鮮明的對比呀。但我不會放棄，我連包了好幾個，終於，我包了一個和媽媽差不多的餃子，我高興極了，一連包了好幾個。這時，媽媽大笑起來，原來，我只忙著包餃子，手上的面抹到了臉上，我成了一隻大花貓。
這頓飯，我吃的最多，也吃的最香。這次包餃子，我學會了好多本領，更品嚐到了勞動的甜蜜滋味。
這真是難忘的第一次呀！
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今天中午，媽媽準備包餃。我信誓旦旦地說：“今天我也要包餃子。”媽媽問：“為什麼？”我答曰：“那為什麼不讓我包？”媽媽說：“中，中說不過你，讓你包！”我高興的一蹦三千尺，媽媽帶著我，騎著電動車“颼——”地一下子到了北市場。市場裡的菜琳琅滿目，有：包菜，白蘿蔔，紅蘿蔔，雞肉，鴨肉，鵝肉，魚肉，豬肉，韭菜，紅薯，土豆，牛肉，豆腐皮，南瓜，冬瓜，西葫蘆，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋等等等……令我眼花繚亂，我們買了一些五花肉，白蘿蔔等等等……我媽便帶著我騎著電動車“颼——”地一下子回到了家。我擼起袖子，洗手時打了三遍肥皂，繫上花得不再花的花圍裙，“頂級大廚方師傅”上陣子了！
媽媽將白蘿蔔切成如泥漿的小塊兒，然後將其睡了白蘿蔔倒入肉當中打著筷子一直旋轉著，不一會兒，肉餡兒就完成了。
媽媽又把麵粉倒入盆中又倒了些水，媽媽又將手伸入麵粉和水中，然後飛快的旋轉著。過了一會兒我媽又添了一些水，媽媽的手依然在旋轉，又過了一小會兒面也好了。
媽媽講和好的麵糰，搓成長條，再用刀切成一塊一塊的，搓成圓球。然後開始改成面片。雖然我都這麼大了但是我還是不怎麼會擀，所以我只能先上下杆成橢圓形轉一下在上下擀。媽媽感的簡直就是藝術品！擀麵杖一動小麵糰就跳起舞來不一會兒就成了一個圓溜溜的面片。而我的面片雖然不像以前的：有的像小狗，有的像小貓……不過雖說不是圓溜溜的，但也算是圓的。我擀了一些面片。於是，我左手拿了一個麵皮，右手拿著勺子挖了一大勺子肉餡的放到麵皮的正中央。將麵皮對摺捏緊，別說不像前幾回包的大肚子將軍，瘦骨如柴的難民，穿著花衣服的小姑娘。這次不一樣了我包的餃子一半兒是大肚子將軍，一半兒是非洲難民還統一穿著花衣裳。我報的這個也算是奇葩中的奇葩了。包了這個我就沒再包了。
餃子下鍋了！
成了以後我第一眼就認出了我包的我品嚐著我包的餃子。沒想到味道簡直好了！
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今天早上，天氣晴朗，陽光明媚。媽媽說：“今天晚上吃餃子”我聽了，一蹦三尺高，連聲叫好。長這麼大了，我吃過許多餃子，可從沒自己親手包過一次。所以，我要跟媽媽好好的學一下包餃子，包出可口的餃子。
今天正好是週末，媽媽不用上班。這天一大早，我和媽媽興致勃勃地就去金城超市購買包餃子所需要的材料。一來到金城超市，就看見金城超市的商品琳琅滿目，看得我眼花繚亂。超市裡有青菜，有魚，還有番茄，南瓜……媽媽挑了一些香菇，蝦米，木耳，一塊蘿蔔和媽媽單位的一塊肥豬肉等等一些包餃子的包餃子的材料，付了錢以後，我們高高興興地就回家了。
回到家，我和媽媽先做了以下包餃子前所需要的準備：我們先把香菇，蝦米，木耳，蘿蔔，油，辣姜和豬肉剁碎，把他們攪拌在一起。這樣，包餃子的餡就完成了。我們準備了一碗水和一袋餃子皮，就這樣，包餃子的準備就已經完成了。一切準備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然後右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮裡，再用雙手捏了幾下，就這樣，一個像模像樣的餃子就在媽媽的手裡誕生了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤中，讓人看了就十分想吃。看著媽媽手中那一個像模像樣的餃子，我也想躍躍欲試，心裡在想：我一定要比媽媽做的更好！說做就做，我也想媽媽那樣子做，可是，我做出了一個餃子，很不像樣，活像一個四不像的怪物。媽媽看了，便哈哈大笑起來。我不甘示弱，便繼續做起來，做了好多個後，有志者，事竟成，我終於做出了一個像模像樣的餃子來了。媽媽看著我的傑作，也不停地誇獎我：“雨欣，你終於學會包餃子了！”
經過我堅持不懈的努力，終於學會了包餃子。嚐到了親手包的餃子，我的內心無疑是美滋滋的。通過這一次的實踐，更讓我明白了一個道理：世上無難事，只要肯登攀！
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人生有很多第一次，第一次做飯，第一次一個人睡覺，第一次騎自行車……第一次總是那麼美妙又那麼難忘，那次是我第一次包餃子。
記得那是在冬至的時候，爸爸媽媽不上班在家休息，冬至大家都清楚不過了吧，每個冬至我們都要吃餃子，以往我們都是在外面買回來已經包好的餃子，然後自己煮著吃的，但這次媽媽準備自己包餃子更有意義，於是我們便開始了我們的包餃子大戰。我們先是去超市買好了食材，有豬肉、雞蛋、韭菜、蝦米等等，回到家以後，我站在媽媽的旁邊說道：“媽媽，我也想要包餃子。”媽媽笑著說：“可以呀，只要你學得會。”我肯定的說：“那是必須的，就沒有我學不會的。”可惜這句話實實地打了我的臉，包餃子可不是這麼容易就可以學起來的。
媽媽先是把麵粉揉成團，需要很大的力氣，再用擀麵杖擀成一張張的圓形，我奇怪的問媽媽：“媽媽，為什麼不用機器擀的餃子皮呢，這樣不是更容易嗎？”媽媽說：“自己擀的更好吃，知道嗎。”這可讓我長了個見識。隨後，媽媽又把各種餡都切好了放在碗裡，一共有四種口味，看得我直咽口水。很快，我們開始包餃子了，我拿了一張餃子皮，把肉放了進去，放了一筷子的肉，媽媽見了說：“你是想吃破掉的餃子嗎，餃子餡不能放太多，要放中等的，不然會把皮給撐破的，放少了也不行，最好是放在餃子皮的中心位置就夠了。”我聽了後，按照量來放，結果還是不錯的，餃子餡好了，接下來就要包了，包餃子這一大工程可是最難的了。我看著媽媽的手法包了起來，捏呀捏結果給捏破了，媽媽看了說：“包餃子要先從一角開始，再慢慢地往旁邊捏，記住不能太用力，最主要的要放上一點水，這樣餃子就不會裂開了。”我按照媽媽教的方法，小心翼翼的包了起來，雖然最後的餃子不是很正規，但還是有形狀的，吃起來肯定不錯。在我和媽媽的努力下，餃子包好了，接下來該下鍋了，放進沸騰的水裡煮，熟了之後就可以撈起來了，媽媽還特意地調製了醬料，有辣的也有清香的，把餃子蘸在上面，吃進嘴裡味道好極了。
吃著我第一次包的餃子，很有成就感，雖然沒有媽媽包的那麼完美，但我還是很欣賞包餃子這個過程的。
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星期六，太陽公公露出了笑臉，陽光射進屋裡。天氣格外好，空氣格外清新，我的心情也格外舒服。
我早早起床，興致勃勃地問媽媽：“媽媽，我能幫你乾點什麼嗎？”媽媽面帶微笑地問我：“你今天想吃餃子嗎？”“想吃，怎麼能不想呢？”我立刻回答。“那你就來幫我包餃子吧！”媽媽對我說。我興奮地說：“太好了！太好了！”
來到廚房，我看媽媽早已準備好了麵粉、水。我挽起袖子，準備大幹一場。我也學著媽媽樣子把麵粉倒進盆子裡，加水進去和麵粉攪拌。媽媽突然說：“水加太多了，倒點麵粉進去。”我照媽媽說的做了，又繼續攪拌。媽媽又說：“加一些酵母粉讓它發酵。”我倒進去了發酵粉，又攪拌了一下，然後把攪拌好的麵粉放在面盆裡讓麵粉發酵
過了好久，我見它發酵成功了，便興沖沖地拿起麵糰，用擀麵杖在小麵糰上滾了幾下，可麵糰變得調皮起來，竟粘在了擀麵杖上。我不知如何是好，無奈之下，只好請教媽媽。媽媽笑著對我說：“小傻瓜，你沒加麵粉呢！當然會粘在擀麵杖上！”我不好意思地說：“我明白了。”我照著媽媽的樣子做了，果然，能把餃子皮完好無損地擀好了。
接下來到了最重要的一步——包餃子了。可餃子皮在我手中卻像個調皮的小孩：我捏住這頭，那一頭又打開了，包住那一頭，另一角又露餡了，我把兩頭捏住，一不小心，中間又露了出來。沒辦法，又要請教“師傅”了。媽媽告訴我：“別小看包餃子這事，其實這裡面的學問也大著呢，你看這裡面肉餡不能太多了，多像你的學習不能驕傲，一旦驕傲了不但不能取得好成績，還會把你自己原來的成績都給擠出來了，要想做好自己必須要虛心，包餃子你看必須一步一步慢慢來，就像你的學習一樣，也要先打好自己的基礎，才能取得成績，急於求成什麼也做不了。第一個不成可以繼續學，慢慢學，你肯定會成功的。”我把多餘餡夾出來些，看著媽媽的樣子，包了很多之後才包好一個像樣的餃子。看著自己包成功的餃子我會心的笑了。
經過包餃子我悟出一個道理：不管做什麼事，碰到怎樣的困難與挫折，都不要灰心，要虛心問別人，還要堅持不懈地去努力，這樣，也可以取得成功！
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我是餃子的忠實粉絲，不論什麼味的：素餡的、肉餡的、糖餡的……一律通吃。
以前吃的餃子都是從菜市場買回的，這個週末我望著窗外淅淅瀝瀝的秋雨下個沒玩沒了，閒著無聊就提議包餃子。
說幹就幹，全家總動員。首先是我配合媽媽把豬肉、胡蘿蔔、香蔥等洗淨、切碎，然後撒上食鹽，倒上料酒、生抽等佐料醃製，忙得不亦樂乎。那邊奶奶與爸爸有條不紊地和麵粉、擀皮子，小木棍在奶奶手中像變魔術一般，小麵糰經木棍一搓一壓，變成了一塊一塊的薄皮子，圓圓的，像月亮，像笑臉，太有趣了！我也手癢癢的，可是那擀麵杖到了我手中怎麼就不聽使喚了呢，哎！真是看事容易做事難呀。
包餃子正式開始了，我照著媽媽的樣子把皮子攤在左手手心，小心翼翼地用勺子挖上一點肉餡放在皮子中間，接下來我就犯難了：怎樣才能把皮和餡美美地合在一起呢？媽媽笑吟吟地說：“還不拜師學藝！”我馬上“師傅，師傅！”連聲地喊，喊得全家人都樂開了花。於是媽媽手把手地教我，先用右手大拇指把皮子包上餡後對摺合攏，再把合成了半圓形的皮子邊用力掐緊。耶，我也做成一個了！我得意洋洋地把我的處女作在每個人面前炫耀了一遍，才依依不捨地放到盛餃子的玻璃盆裡，不看不知道，一看嚇一跳，媽媽和奶奶包的餃子飽滿豐潤，像個胖小子，我包的餃子軟縮乾癟，彷彿皮包骨的飢餓漢，沒有對比就沒有傷害呀。我那不服輸的犟脾氣又犯了，下決心：非做得跟她們一樣好不可！
從頭再來，這次要低調，我小心諾諾地拿了一塊薄皮攤在左手手心，挖餡時先偷偷觀察媽媽挖餡的分量，自己也依葫蘆畫瓢，有模有樣地學起來，又要捏邊了，我一絲不苟地認真對待，右手一勾一勾地邊捏邊壓，竟然也捏出了半圈稻穗狀的花紋，看到自己大功告成，我喜不自勝，家人更是誇我聰明，說我學什麼像什麼。這次包餃子終於得到了誇獎，我心裡像吃了蜜一樣甜滋滋的，幹起活來更賣力了，不到半小時，一大盆餡就被我們包個底朝天。
為了犒勞我們，媽媽還煮了一鍋新鮮餃子給我們吃，吃著自己第一次親手包的餃子，頓時覺得這是舌尖上最美的味道，我還明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。想著想著，心裡樂滋滋的，窗外的雨點聲竟成了美妙的樂聲。
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同學們，你們一定吃過餃子吧。那鮮美的滋味真讓人百吃不厭。不過，你親手包過餃子嗎？我就包過一回，而且還是和全班同學一起包的呢。
在一個天氣晴朗的晚上，盧戈教育習作班的同學們開始上課了，這是一節新鮮的課——“包餃子”，大家開心得一蹦三尺高。老師先把四張桌子拼在一起，放上兩個盤子，上面放著一大堆餃子皮，接著老師又拿來一大碗餃子餡，並給我們介紹幾種形狀的餃子，有小金魚餃子，四邊行餃子，小太陽餃子……於是，我們開始包了起來，我擼起袖子，伸直腰板，準備大幹一場。我拿起餃子皮，把它放在左手上，右手拿著湯勺，直往碗裡舀，可是我不小心翹起勺子，一大勺的餡“蹦”出了“餡群”，我將其它的餡都倒在皮上，再把它們放在左右手中間，雙手一合，原來以為大功告成了，可是餡卻像被雷擊中的魚兒一樣迅速逃出了水面。我目瞪口呆，心急得像熱鍋上的螞蟻，“我要怎麼辦啊，林夷生啊，你連這麼簡單的事都做不好？”瞬間，我漲紅了臉。這時，旁邊的許銘毅告訴我，是因為餡放太多了，才導致餃子開口——露餡了。於是，我又減掉一些餡，很快，一個完整的餃子就包好了，我心中暗喜。
此時，我抬頭看了看別人，有的都包了兩個了。而我前面的那位同學還沒包好，只見他凝成了川字眉，頭上冒了幾滴汗，我在心中為他喊著：“加油！你可以的！”看他專注的樣子，我又趕緊拿起一張皮認真地包了起來。“啊——”身形高大的何雨彤突然大叫了一聲，把大家嚇了一大跳，原來是她包了一個小籠包形的水餃，我抬頭望去，啊，果然是真的！我們在驚悸之餘不禁羨慕嫉妒了起來，我想我也要加油，包出一個特殊的餃子，於是我快速地包完四邊形餃子和小金魚餃子。
不久後，老師將我們的戰利品收繳到鍋裡煮了，煮熟後，大家吃得風生水起的，果然，自己做的東西就是好吃。今天吃的餃子，不僅讓我大飽口福，還讓我體驗到了勞動的樂趣！
第一次包餃子_750字13
星期六上午，陽光明媚，太陽照在身上暖洋洋的。於是，媽媽倡議中午吃餃子，並對我說：“今天聖誕節，咱們改善一下生活，你也參加包餃子，鍛鍊一下你的自理能力”。我立刻滿口答應，因為我最愛吃餃子了。
媽媽開始和麵，讓我幫她那兩個雞蛋，我從冰箱裡那兩個雞蛋給媽媽，不解的問：“媽媽，你和麵為什麼在麵糰里加雞蛋呀？”媽媽微笑著對我說：“把雞蛋加進麵糰裡，增加餃子皮的韌性，這樣包好的餃子，放到鍋裡怎麼煮不會爛，而且味道鮮美"。不一會，一大塊白白胖胖的麵糰展現在我面前。
然後，媽媽從冰箱裡拿出一小盆調好的餃子餡，手把手教我包餃子。只見她左手拿著擀好的麵皮，右手熟練地用筷子夾了一些餃子餡，輕輕的放在餃子皮上，雙手輕輕一捏，一個漂亮的“月亮”就這樣橫空出世了。於是，早已按捺不住的我迫不及待的開始包了，心想：包餃子不怎麼難，看我的。我順手用筷子夾了一些餃子餡，輕輕的放在餃子皮上，學著媽媽的樣子，把餃子皮的邊兒，一點一點的捏起來，再放在手心裡，用力一壓。啊，不好了，露餡了。我急忙把一張餃子皮蓋上去。剛放下心來，餃子，餃子餡又從手指縫裡流出來了。原來一處皮又露餡了。我又包了一個，還是不行。漸漸地我對包餃子失去了信心，想洗手不幹了。這時媽媽對我說：“什麼事做起來都不那麼簡單呀！應該要有耐心，多動一動腦子，仔細觀察媽媽是怎麼包的，不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會做了。”聽了媽媽的話，我又開始包起來，我仔細觀察媽媽的動作，反覆的包，一個比一個包得好，越包越熟練，越有信心，有了訣竅。不知不覺我包了十幾個。我終於會包餃子了。我非常高興。
媽媽開始煮餃子了，那一個個小東西在沸騰的水裡，好可愛啊！十幾分鍾後餃子上餐桌了。看著一碗碗熱氣騰騰的餃子，我急不可待地夾起一個咬了一口，啊！裡面的餡香噴噴的真好吃。特別是吃到我親手包的餃子時，我的心砰砰直跳，真有些激動。
通過這次包餃子，我懂得了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
第一次包餃子_750字14
我家來了一個客人——我的表哥。為了歡迎表哥的到來，我們準備吃餃子。
媽媽選調好餡，姐姐買回來餃子皮後，我們就動手包起來了，並且把包好的餃子一個個地放在蓋簾上，不一會兒蓋簾上都“站”滿了一半了。我數了數，總共有三十多個，白白的餃子像訓練有素的士兵一樣，整整齊齊的，像是在等候教練的檢閱。我看了心裡癢癢的，也要求包一個。
在我的再三請求下，媽媽才同意的。我洗乾淨手，在把手上的水擦得一滴也不剩。拿起一塊餃子皮，圓圓的餃子皮放在手掌心時在，軟乎乎的，感覺很舒服。我學著媽媽的樣子包，先在餃子皮周圍抹上水，再放一勺餡，上下一對摺，使勁一捍，糟糕！餡怎麼都跑出來了？我再看了看媽媽是怎麼包的，奇怪了！媽媽包的餃子一個也沒有破。 再包一個試試。這回，我小心翼翼地把餃子皮上下一對摺，輕輕地把它捏住，心想：這一次看你怎麼蹦出來。可是，不知怎麼回事，餃子餡好像在和我故意作對一樣，又露出來了。莫非是我的餃子餡包多了，不可能啊！媽媽比我放的還多些。我想來想去，終於知道錯在什麼地方了，原來是我用手托住餃子皮時過於用力，把餃子餡給頂出來了。
我找到了原因，急忙改進。這回很順利，餃子餡沒再出來了。我就說嘛，有什麼事能難得了本小姐我呢？看一看我包的餃子，經過修補後簡直像一面鼓，趴在那裡，好像打仗受了重作一樣，媽媽見了我的餃子包得不成樣，細心地給我做一個示範，告訴我餃子怎樣包才不會露出來，餃子怎麼才能立住。
我再次拿起餃子皮，按照媽媽交給我的方法，第一步，還是先在餃子皮周圍抹上水；第二步，放一勺餃子餡；第三步，餃子皮上下對
折，餃子皮不能拉扯，要不然又要“開刀”了。包好一個，放在媽媽包的餃子邊上，這個餃子也挺像一個挺胸站立的士兵在望著媽媽。哈哈，我終於學會包餃子嘍！
通過這件事，使我懂得，有一些事情看似簡單，但是要把它做好了，也是很難的，但如果做事的時候細心想一想，動一動腦子，多練習，難做一的事情也就容易了。我們學習知識不也是一樣嗎？
第一次包餃子_750字15
過新年了，家家戶戶真是喜氣洋洋。放爆竹，掛春聯……忙也忙不過來呀！大年三十那天早晨，我早早的起了床，看見舅媽都包上餃子了！連忙上去幫忙。可，我也不會啊。舅媽似乎看出了我的難處，笑著說：“沒關係，我教你！”我一聽，臉上立馬綻開了笑容。 我拿著擀好了的皮兒放在手心，然後用勺子舀了一大瓢餡兒往皮兒中間放，兩邊對摺，剛準備捏，只見餡兒爭先恐後的往外擠。舅媽見了忙說：“餡兒多了！”有了上次的經歷，我在也不敢往裡面多放餡兒了。我小心翼翼的舀了一點點，再用同樣的方法對摺起來捏緊。這次的餃子雖然沒有漏出來，可這個餃子像洩了氣的皮球似的，看起來一點也不精神。我就納悶了，多了也不是，少了也不是，到底要多少才能把餃子包的既精神又漂亮？舅媽望望我說：“包餃子餡兒的多少得由自己判斷，沒有精確的標準，自己去把握你包的餃子需要多少的餡兒。”聽了舅媽的一番話，我開始了第三次包餃子。我用勺子仔細的掂量掂量，這次不多不少正合適，正準備開捏，又一個難題難住了我，怎麼捏才行呢？我思前想後，隨便捏了一個，舅媽突然笑了起來，說：“這樣的餃子才有個性呢！”我不好意思的笑了，“其實餃子奇形怪狀才好玩呢，只要你能保證餃子餡兒不會漏出來，你的餃子就合格了！”舅媽說。不一會兒，我們就把所有的餃子包好了，看著這些餃子我就想笑，奇形怪狀的餃子們放在那裡真可愛。 今年過年我學會了包餃子，從學習包餃子的過程中，我充分的感受到了勞動的快樂。吃著香噴噴的餃子就像品嚐著自己成果，心裡樂滋滋的。過新年了，大家一起包餃子吧！
