《認識小麥》幼兒園科學活動公開課教案

目標：

1、認識小麥，瞭解小麥的生長過程。

2、教育幼兒尊重農民的辛勤勞動，養成愛惜糧食的習慣。

準備：

1、本地的農作物實物小麥若干。

2、小麥的生長圖片。

3、一些由小麥製成的食品。

過程：

1、匯入：

師：小朋友們，春天我們到田野裡去春遊，看到了農民伯伯的田裡種了哪些東西？

幼兒根據自己的記憶回答。

2、認識小麥。

1）師：小朋友都見過小麥嗎？它長得什麼樣？

讓孩子自由討論小麥的外形特徵和組成部分。

2）出示實物小麥，引導幼兒瞭解小麥的外形特徵和組成部分。

師：我們來看看小麥的樣子。

幼兒觀察小麥實物，講述小麥的外形特徵。

教師總結：認識其根、莖、葉的形狀：小麥的莖俗稱麥秸，空心、有節、光滑、葉狹長；莖的頂端長麥穗，麥穗有針一樣的麥芒，麥穗成熟時是金黃色的。

3、觀看圖片，幼兒瞭解小麥的播種和收穫季節。

秋季農民把麥種播在地裡；冬季壓實麥苗；到第二年春天，麥苗長得綠油油的'，並逐漸長大、抽穗、開花、結籽；5月底6月初，麥子慢慢地由綠變黃，成熟，農民伯伯開始收麥，叫夏收。

4、瞭解麥子的用途。

教師出示各種麥製品，引導幼兒瞭解這都是用麥子做的。

提問：麥子最後結出的小麥有什麼用呢？

（麥粒可磨成麵粉；麵粉可做成饅頭、麵條、餃子、蛋糕、餅乾、麵包等；麥秸可編制各種草帽、扇子、墊子、草包等，也可作燃料。）

5、教育幼兒愛惜糧食。

師：今天我們就來自己折一個小船，讓小船在水裡自由航行。

幼兒學習兒歌《大饅頭，哪裡來》體驗農民伯伯的辛勤勞動，知道要珍惜農民伯伯的勞動成果，愛惜糧食，不剩飯，不掉飯粒。

教師帶領幼兒學習兒歌。兒歌：《大饅頭，哪裡來》“大大的饅頭哪裡來？白白的麵粉做出來，白白的麵粉哪裡來？黃黃的小麥磨出來，黃黃的小麥哪裡來？農民伯伯種出來。伯伯阿姨勞動忙，大家都要愛惜糧。”

6、教師小結。

活動延伸：

在小麥成熟的季節帶領幼兒到田野裡去觀察成熟時期的小麥，體驗農民收穫糧食的辛苦。