《端午的鴨蛋》教學設計範文
一、教學目標
1、瞭解端午習俗，感受課文中的民俗風情。
2、品味課文平淡自然而又韻味十足的語言。
3、體會日常生活中蘊涵的無限樂趣。
二、教學重點和難點
1、品味課文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2、體會日常生活中蘊涵的無限樂趣。
三、教學手段
powerpoint課件輔助教學
四、教學課時
一課時
五、課前準備
1、學生預習課文，掃清閱讀障礙，提出閱讀中的疑難問題。
2、蒐集各地有關端午風俗、傳說的資料。
3、學生互相講述家鄉端午節的風俗。
六、教學過程
1、匯入新課：
以學生熟悉的端午節風俗匯入，並請學生談談童年時過端午的趣事，引起學生的興趣,自然地引出課題。
2、確立學習目標：
(佈置學生課前預習，集體交流，解決生字難詞，梳理課文內容，發現疑難問題，由語文科代表收集，交由老師處理)
教師：課前同學們已經預習了課文，老師根據同學們在預習中所提出的問題，整理成三點學習目標。
⑴ 瞭解端午習俗，感受課文中的民俗風情。
⑵ 品味課文平淡自然而又韻味十足的語言。
⑶ 體會生活中蘊涵的無限樂趣。
現在我們就根據這三點“學習目標”來共同學習。
(教師通過多媒體展示學習目標)
3、整體把握課文：
⑴ 掌握生字詞，掃清閱讀障礙
教師：這篇課文，同學們在預習時,覺得那些字詞是需要重點掌握的?請同學們上來寫一寫。
兩位學生上臺，在黑板上寫生字詞。
教師：這兩位同學寫的好不好?有沒有同學要補充?
(學生補充後，齊讀生字詞)
⑵ 通過朗讀，感知課文
教師：課前同學們進行了預習，你喜歡文章的哪些段落呢?請同學們有感情地朗讀自己喜歡的段落。(指名兩位學生分別朗讀喜歡的段落，並談談為什麼喜歡這些段落)
小結：這兩位同學在理解課文內容的基礎上很好地把握了作者的情感，朗讀效果很好。
⑶ 請同學們邊看課文，邊思考問題：作者家鄉的端午節有那些風俗?
學生髮言。
教師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
教師：作者家鄉的端午節，風俗活動多種多樣。請同學們看多媒體幻燈片，欣賞全國各地有關端午節的畫面。(讓學生說說看圖片後引起的興趣或對生活經歷的回顧)
教師：作者家鄉的端午節，風俗活動多種多樣，其中作者寫得最多的，最引以為豪的是家鄉的鹹鴨蛋。
⑷ 思考問題：作者從那幾個方面來寫家鄉端午節鴨蛋的風俗呢?
學生：作者從家鄉鴨蛋的名聲和端午節時挑鴨蛋這兩方面來寫。
教師：同學們請看問題，題目問的是作者家鄉端午節鴨蛋的風俗，家鄉鴨蛋的名聲屬於端午節鴨蛋的風俗嗎?學生：不是。那麼，同學們找答案時應該在哪些段落裡找?
學生：從第4、5、6段裡找。
教師：同學們在回答問題時，要注意問題問的是什麼，這樣才能準確地回答問題。哪位同學已經想好了?
學生：挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋。
教師：對。作者從挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋三個方面寫了家鄉端午鹹鴨蛋的風俗。小小的鴨蛋，給孩子們帶來了快樂。這些都是生活的樂趣啊!可是，家鄉的鴨蛋再好，再出名，也只不過是鴨蛋而已。時隔幾十年後，作者對家鄉的鹹鴨蛋依然久久不能忘懷，哪是為什麼?
⑸ 思考問題：作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷?
學生髮言。
教師明確：思鄉之情、懷念兒時的快樂。
教師：作者通過鹹鴨蛋，表達了對家鄉的熱愛之情，對兒時生活的懷想!在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小的鹹鴨蛋裡品嚐出生活的滋味，這就是作者對家鄉的鴨蛋久久不能忘懷的原因。
七、品味語言
教師：汪曾祺是一位語言大師，他曾經說過自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。現在我們一起來體會汪曾祺先生在《端午的.鴨蛋》這篇散文中所表現出來的語言魅力。
多媒體投影：
1、找出課文中你認為寫得好的語句。(學生邊品味邊和同桌交流體會)
2、學生有感情地朗讀自己喜愛的語句，並說說理由。
(在這個環節裡，著重通過朗讀來體會作者的情感，感受平常生活樂趣，品味汪曾祺的語言，瞭解其語言特色。)
⑴ 學生甲：“平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱──紅油就冒出來了。”作者寫了鴨蛋的吃法，尤其是一個“吱”字，形象地寫出了吃鴨蛋的動感和快感。
⑵ 學生乙：“高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”作者運用了古漢語，使文章顯得典雅，同時作者寫出了了高郵鹹鴨蛋與眾不同的特點，讓人一讀，就忍不住想飛到高郵去品嚐這人間美味。
⑶ 學生丙：“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的鹹鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”這裡寫出了作者對家鄉鴨蛋的熱愛，對家鄉的懷念，語言中透著淡淡的幽默。我不禁想起了我家鄉特有的民俗──儋州調聲。以後可能我也會遠離家鄉，在異鄉工作、生活，但對家鄉的熱愛也會和作者一樣。
⑷ 學生丁：“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼裡面洗淨，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼裡，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼裡面一閃一閃地亮，好看極了!”作者寫出了對兒時生活的懷念，語言中蘊涵著無盡的生活情趣。
教師：⑴ 一個“吱”字，形象地寫出了吃鴨蛋的動感和快感，可以說是一字傳神。例如我們學過的“春風又綠江南岸”，一個“綠”字把春的氣息帶給了人間，寫出了春天的蓬勃生機。⑵ 作者在文章中巧妙地運用了古漢語，不僅顯示了作者深厚的文化素養，也使文章顯得典雅雍容。⑶ 作者的語言中透著淡淡的幽默和自豪感，如“曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”⑷ 美婕同學在朗讀時，準確地把握了作者對兒時生活懷念的情感，讀得聲情並茂，效果很好。
小結：同學們說得具體、準確、生動。汪曾祺散文的語言，熔書面語和口語於一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯示出作者深厚的文化素養和語言功力。
教師：作者借小小的鹹鴨蛋寫出了自己的思鄉之情和兒時的快樂，讓我們領略了作者家鄉端午節的風俗和他童年時過端午節的歡樂。現在，同學們也來寫寫你印象中最深的一件小事或家鄉的民俗。
八、大展身手──寫作練習
(通過寫作練習使學生了解家鄉民風民俗和生活樂趣)
多媒體投影：寫寫你印象中最深刻的童年時代的一件小事或家鄉民俗。
兩位學生分別介紹了家鄉的美食《陵水酸粉》和家鄉的民俗《嬉水節》。
教師：陵水酸粉色香味俱全，聽了紫婉同學的介紹，我們都恨不得和她共同品嚐，一飽口福。保亭嬉水節是黎族人民的一種民俗。在刀耕火種時代，黎族人民用這種方式祈求上蒼的佑護，賜予食物、平安和風調雨順。
結束語：同學們對家鄉的民俗、家鄉的美食瞭解得比較透徹，寫得很生動，很有趣，發言也很精彩。謝謝大家。
【《端午的鴨蛋》教學流程圖】
1、課前預習，解決生字詞，提出疑難問題→2、匯入新課，引起學生的興趣,自然地引出課題→3、確立教學目標→4、整體把握課文→(①、掌握生字詞，掃清閱讀障礙→②通過朗讀，感知課文→③同學們邊看課文，邊思考問題：作者家鄉的端午節有那些風俗?→④思考問題：作者從那幾個方面來寫家鄉端午節鴨蛋的風俗呢?→⑤思考問題：作者為什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷?)→5、品味語言(在這個環節裡，著重通過朗讀來體會作者的情感，感受平常生活樂趣，品味汪曾祺的語言，瞭解其語言特色。)→6、大展身手──寫作練習(通過寫作練習使學生了解家鄉民風民俗和生活樂趣)
