家鄉的美食作文精選
美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體味， 食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常韻致。下面是小編整理的家鄉美食作文精選，希望對你有所幫助！
【篇一：家鄉美食】
俗話說：“民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”
要說我們溫州美食，可真是數不勝數啊……
餛飩是我最愛吃美食之一。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉餛飩曾是上海小吃店基本。我補習班老師跟我說過，餛飩肉是放在攪拌機裡先攪一次，然後再放到絞肉機裡，再攪一次，這樣反覆攪後，餛飩那個肉就變得非常爛，所以，餛飩好吃，就是因為它肉香，味美。我還愛吃一樣溫州美食，那就是鬆糕。每當秋天快到冬天時，我爺爺就會買鬆糕給我吃。也每到那時，我一餓，就吃，一餓，就吃。鬆糕呢又以矮人鬆糕最為聞名。這矮人鬆糕實際上就是豬油糯米白糖糕，它所選用全是這一年純糯米，過水磨成細粉，拌以豬臀尖肥肉丁、桂花與白糖，再炊熟切塊。現做現賣矮人鬆糕，吃起來鬆軟綿糯，甜中有鹹，點綴於上面桂花更是讓它清香無比。還有啊據說，這“矮人鬆糕”發明自抗日戰爭後期，那時有個溫州人叫谷進芳，在城區五馬街口設攤製作鬆糕，以用料考究、製作精細出名。因為谷進芳個頭矮小，就稱他做糕為“矮人鬆糕”。
溫州還有各種美味小吃，如：米麵、炒粉幹、燈盞糕、鴨舌、魚餅、江蟹生……
我家鄉真美，
不僅有青山與綠水，
還有那脣齒留香美味。
出水芙蓉是餛飩，
芝麻流油是湯圓，
茶山楊梅一串串……
【篇二：我愛家鄉美食綠豆涼粉】
每個地方都有自己獨特美食，在我有家鄉，眾多小吃，當數綠豆涼粉最為出名。
綠豆涼粉雖然做法很簡單，可是味道卻令人歎絕。它製作方法是：先拿溫水把綠豆泡透，然後用打粉機來磨，磨成了漿，用籮過濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適比例勾兌，鍋裡煮熟，盛到時盆子裡邊，放涼，讓它成形，就可以了。吃時候可以放一些調料，要是你喜歡吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌後，一股香氣味飄來，大街小巷便飄滿令人無法抗拒香味。
涼粉口感極佳。當你把涼粉放入口中，還沒有細嚼時，便滑進了肚中，頓時，滿口留香。我還算是喜歡吃辣，所以每次吃，都滿頭大汗，即使流了這麼多汗，可還是喜歡吃，越吃越愛吃，越吃越想吃所以我們全家成了涼粉館常客。
有很多人都喜歡吃綠豆涼粉，所以綠豆涼粉便成了我故鄉最有名美食。
如此好吃食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什麼？趕緊來我家鄉品嚐吧！
【篇三：家鄉美食作文】
說到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，似：北京烤鴨、天津包子、陝西泡饃、四川火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人讚賞。可最令我流口水，還是我家鄉特產——燈影牛肉。
首先，我來解釋一下，什麼叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。
接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹讚歎不已。更使他驚奇是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在牆壁上反映出清晰紅色影似來，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。於是達州市這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川一道名菜。
燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嚐過這道美食人，都對它讚不絕口。而且經過近幾年來革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數遊客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但製作過程極其複雜：一頭牛被宰殺後，只能取其腿鍵肉、裡脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻後將肉片鋪在竹筲箕上，經曝晒去除水分，放進特製烤爐中，控制溼度烘烤至熟，裝入用油紙襯裡竹筒或紙罐裡，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人說：燈影牛肉繼承了達州人所有氣質，這話真不假，那牛肉麻辣，就是達州人火辣、那精巧做工，就是達州人一絲不苟、那比紙薄厚度，就是達州人豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人美食，不，應該是藝術品。
【篇四：家鄉小吃】
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己美味，你看：北京烤鴨、西安羊肉泡饃、內蒙古小肥羊、雲南過橋米線、山西刀削麵……從宴會上正餐大菜到街頭村邊風味小吃，可以說舉不勝舉。
魚香肉絲是我們這兒著名風味小吃。
魚香肉絲味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油青椒，紅豔豔蘿蔔，黃澄澄肉絲格外顯眼，再澆上火紅辣湯，真令人垂涎三尺。
魚香肉絲做法很簡單，把肉，胡蘿蔔。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓後倒在盤子裡，再往鍋裡放入生薑，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然後放入蘿蔔，青椒，翻炒，幾分鐘後一盆色香味俱全魚香肉絲便做成了。
吃魚香肉絲也挺有趣，吃胡蘿蔔時，我總愛先用舌頭舔一舔上面辣湯味。然後再放進嘴裡，慢慢品味它內在味道。有一次，母親回來晚了，但還是燒了我百吃不厭魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子裡，弄得滿嘴都是辣湯，父母看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。
【篇五：家鄉小吃】
我家鄉——車頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過於家鄉米果了。
我最喜歡做米果這一天了。我盼呀盼，這一天終於來到了。早上太陽公公與我招手見面，我到了奶奶家，便看見桌子上有大團似球似米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見她們每人從那大團米果裡挖了一小團，搓了幾下後，就捏成一個個圓圓球，再用那個“機器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似小圓餅來。我見小姨做了一個好似鞋子一樣米果，我就把它稱為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。
我最感興趣還是炸米果。是用香芋磨成。外婆最愛做炸米果了。一進她家，首先映入眼簾是外婆手裡提桶，裡面是似泥漿一樣米果漿。只見外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個泥漿似小球就會掉到鍋裡炸了。
兩家米果很快就熟了。我吃著又軟又香米果，心裡有說不出來快樂。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點兒。”
雖然米果不是最好吃，但是，米果卻已成了人們最常見、最愛吃食品了。還聽說過年吃了米果可以消除你在以前所有倒黴事，可以把它們吃得乾乾淨淨！
【篇六：家鄉小吃】
我家鄉在寧夏，這裡以回族居多，信仰伊斯蘭教，所以我家鄉菜就以回族風味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真，尤其講究衛生，處處突出“潔淨”二字。回族清真飲食忌食豬、驢、狗、貓、鼠等穆斯林認為不潔動物，不吃自死動物及動物血液。選取肉食必須經過宰殺並以真主名義詠經，宰殺牛、羊、雞等確保了品質。寧夏小吃多以牛羊肉為主，品種多，風味獨特。主要有：手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚、鴿子魚、清蒸羊羔肉、羊雜碎。
回族麵食也很講究，油香、饊子等香脆可口、顏色金黃；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉湯餃子色香味俱全，營養豐富，極具特色。
回族人一般在吃完主食後，還要喝上點蓋碗茶，這個蓋碗茶可不是普通大碗茶，而是用一種特製茶盅，裡面盛上清茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄乾、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁，使人回味無窮。怎麼樣，饞了吧！有機會來我家鄉寧夏吧，到時一定讓你大飽口福。
【篇七：家鄉美食】
幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。
以前我到外婆家時候，外婆總是會問我，中午要吃什麼啊？我腦袋都不用經過認真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到訊息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近菜市場買一條草魚，買一點酸菜與酸蘿蔔，再買一些調味品，基本上要買材料齊全了。外婆一進門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來食材開始煮魚。我看到外婆在廚房裡忙裡忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩魚肉，酸酸蘿蔔，微辣湯。我夾起一片嫩白魚肉放到嘴裡，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我誇得樂呵呵，母親也笑了，大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗，她們嚐了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲說：“今天煮酸菜魚非常好，非常非常好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠，沉浸在幸福中啊。此時母親說：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡酸菜魚，不顧外面猛烈太陽，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡酸菜魚。”看著外婆我流下了非常感動淚水。
這一餐讓我感到無比幸福，因為這幸福美食包含了外婆許許多多愛。
【篇八：家鄉美食】
我家鄉在重慶，那裡有許多美食，最好吃當然還是火鍋。重慶城美食街，火鍋店一家連著一家。重慶火鍋，十里飄香。到了傍晚時分，這裡就更加熱鬧了，火鍋芳香引來了千萬顧客。人來人往，川流不息。每家火鍋店門口都站著熱情迎賓，接待來自四面八方客人。
重慶火鍋，色香味俱全，她美名傳揚世界。到了重慶外地朋友，如果來到了這個辣椒世界，一定要去嚐嚐。不吃火鍋，枉來重慶。
火鍋種類繁多，形式靈活。你可以在鍋裡放毛肚、火腿腸、豆芽等不同食物。你也可以根據自己喜好選擇紅湯或者清湯。不管是寒冬臘月，還是酷暑天，幾個朋友聚在一起，喝山城啤酒，嘗重慶火鍋，感受舒暢極了。
心動了吧，那你就趕快來吧！
