我家鄉的美食作文6篇
在日常學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編收集整理的我家鄉的美食作文，歡迎閱讀與收藏。
我家鄉的美食作文1
我的家鄉是四川一個普普通通的小鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨特的韻味。
我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進沸騰的開水中煮一會兒，待粉條煮熟了以後，就被倒進乾淨的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進半碗進去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡單，將粉紅的火腿呀什麼的串在乾淨的竹籤上，放進鍋裡鍋邊用夾子把竹籤夾著，防止它整個兒都進了鍋裡，鍋內鮮紅的湯汁翻滾著，湯麵上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過了一會兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋裡撈出來就可以吃了。
小孩子特別愛吃麻辣燙，不管是上學還是放學，他們都要買上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來，似乎更愛吃酸辣粉一些。難道不是嗎?不論是下雨還是別的什麼壞天氣，小店裡的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買麻辣燙的大人和幾名中學生外，大多數是活潑的孩子。
我和媽媽也很愛吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個星期沒有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心裡就不踏實，怪難受的。每個星期日我都會拖著媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國為大家心靈相通吧!小店裡總是擠滿了人：有工人，有學生，還有教師……
遇到人滿的時候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責怪媽媽誤了時間。這時，和藹可親的老闆娘總會過來打圓場：“小姑娘，別生氣了，是我的錯，是因為我這店太小了!”那幽默風趣的話逗得我導火線涕為笑。
人少下來的時候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉後，我總會多要幾串麻辣燙在回家的路上細細品嚐，可最後的一串我絕對會風捲殘雲般地把它吃得乾乾淨淨。
啊!家鄉的美食!
我家鄉的美食作文2
每每回到泉州，每每經過家鄉小橋河畔下那一家石花糕店，我都禁不住它的誘惑，非要停下腳步嘗一嘗以飽口服。它就是泉州的傳統美食——四果湯。
四果湯並不是湯，也不是水果飲料。它只是一碗用白開水製成的夏日消暑甜品。“四果”是指任選三種甜品料，如：椰果、甜豆、木耳、綠豆……再加上一種泉州海岸特產——海石花均勻攪拌後，然後衝上一碗冰涼白開水，便製成了一碗正宗的泉州小吃——四果湯。
記得小時候，在河畔邊玩耍。太陽火辣辣地照射著我，身旁像是有一團大火球，熱得喘不過氣來。偶然間，我走進了石花糕店，用口袋中剩餘的零錢，隨意地點了一碗四果湯。看著擺在面前各種各樣的“四果料”我點了白木耳，紅豆和綠豆石花糕。服務員利索地用湯勺均勻攪拌，再加上一碗白開水。我小心翼翼地端到桌前，四果湯的冰涼從我的手心慢慢滲入，滲到了心裡。我仔細地觀察著，它無色，水面上漂浮著一條條透明的膠狀物質。在好奇心地驅使下，我張開嘴，喝了一口，頓時，我驚呆了。嘴中，紅豆的甜汁，石花糕的蜜味，以及白水的冰涼，瞬間，已滲入我舌尖上的每一個味蕾，似乎隨著血液的迴圈，一股透心涼湧遍全身，驅走了每個毛孔的熱氣，頓時暢爽無比。我繼續品嚐碗中的美食，白木耳的脆嫩，紅豆的甜軟，以及綠豆的清香，都盪漾在我的口中。石花軟軟的，嫩嫩的，像一條條晶瑩剔透的玉帶，真是天然美味。慢慢地咀嚼，慢慢地吮吸，慢慢地吞嚥，四果湯的美味早已麻痺了我的神經，讓我沉浸在美食的'海洋裡，忘記了酷暑，忘記了旁人，忘記了世界。
直到最後一口喝完，最後一勺嚼完，我麻痺的神經才得以甦醒，這一次美食的品嚐之旅才得以結束。我走出店內，心中湧上一絲絲歡喜與慶幸，帶著滿懷的好心情，回了家。
從那次以後，與四果湯的“約會”便再也沒有停止過。冰冰涼涼，清清淡淡的四果湯，總是洋溢著家鄉的味道。我愛我的家鄉，我愛這家鄉的美食——四果湯。這就是我家鄉的美食，我引以為豪！
點評：炎炎夏日，小作者筆下的一碗冰冰涼涼，清清淡淡的四果湯，讓我們隨著小作者清麗的文字做了一次美食之旅，不由讓人垂涎三尺。
我家鄉的美食作文3
我的家鄉是美麗的分宜，我愛我的家鄉，更愛家鄉的美食。
我們分宜的美食可多了，最佳代表就是分宜炒粉了。把泡好的扎粉放進熱鍋裡爆炒，加上點青菜、辣椒等各種調料，沒多久，香味四溢，臨出鍋時再撒上點蔥花，美味的分宜炒粉就可以出鍋了。有些大廚炒扎粉時還會炒出火來呢!炒粉一上桌，香味直往鼻子裡鑽，嘗一口，簡直太美味了，我個人喜歡加個蛋一起炒。炒扎粉可以作早餐，也可以作晚餐，還可以當宵夜。許多在外地工作的分宜人，回到家鄉都會迫不及待地來碗分宜炒粉。
“電廠螺螄”，我們分宜人都不會陌生，街上開了好多家，新餘也有，成了遠近聞名的招牌小吃。把漂洗乾淨的螺螄尾部斬去，大火爆炒，加上各種香料調料。我們家也會炒螺螄，爸爸炒的時候會加上點香菇和姜蒜，而且要煮好長一段時間，爸爸說螺螄一定要煮透，否則吃了對身體不好。出鍋了加點蔥花一拌，滿屋子的香味，夾起一顆放進嘴裡一吸，美味立刻在嘴巴里漫開，去掉內臟，把螺螄肉挑出來，放進嘴裡，嚼勁十足。特別是那香菇的味道，香菇帽很嫩，香柄又很有嚼勁，而且都吸足了湯汁，真是天下的美味呀!
黴豆腐，顧名思義，就是發黴了的豆腐，卻是分宜的特產，遠銷全國各地。外婆告訴我其實不是豆腐發黴了，是豆腐經過一個星期左右的時間低溫發酵，表面上看起來像發了黴而已。我最愛吃外婆做的黴豆腐，外婆告訴我她有“祕方”——桔子皮打成的粉拌辣椒粉裡一起，讓黴豆腐別有一番風味。媽媽告訴我黴豆腐別看它樣子不是那麼好看，但它含有好多對我們身體有益的益生菌呢!我最喜歡的是喝粥的時候就著黴豆腐，味道真的很不錯的哦，你也試試吧。
再來說說媽媽老家的特色——南鄉臘肉。每年冬天，外婆都會精心挑選些五花肉，撒上鹽醃漬一段時間，再用繩子掛起來用柴火的煙去薰上一些日子，香噴噴的臘肉就做好了。吃的時候先把臘肉洗乾淨，再切成小塊放入蒸鍋裡去蒸，媽媽說這個也要掌握時間的，水開後蒸十五分鐘肉的口感最好，肥肉的油都蒸出來了，咬上一口細細咀嚼，滿口的香味;瘦肉是紅色的，肥肉是透明的，豬皮是黑色的，色澤好看而有層次。
聽我說完，你是不是已經流口水了呢?我的家鄉還有很多美味呢，如果你想品嚐這些美食，請到我的家鄉分宜來吧!
我家鄉的美食作文4
自古以來“民以食為天。”人們在原始時就開始研究食物，從茹毛飲血到美食豐富，人們一直在對食物做著研究。而我的家鄉達拉特旗也是一個有著眾多美食的地方。
我的家鄉達拉特旗位於內蒙古自治區西南部，黃河中游南岸，鄂爾多斯高原北端。東西長133公里， 南北寬66公里，總面積為8188平方公里。 這裡有著眾多美食，不過最有名的便是紅燒肉和殺豬菜了。
殺豬菜最好吃的便是剛剛殺的豬肉做的了，當冬天快要來臨時，便是殺豬的好時節，叫上鄰居，親戚。便開始了殺豬之旅。記得小時候還因為家人殺豬而難過了好久。經過一番努力，人們終於把豬殺死了，剛才還是活奔亂跳的豬，現在早已被大卸八塊。從剛割下來的肉中選肥瘦均勻的肉切片，放到鍋中翻炒，隨後放入調料，酸菜，土豆等，放入適量的水，燴一會便好了，與米飯拌在一起。吃的時候你不會覺得瘦而無味更不覺得肥而油膩，而是口感適中。
說完了口感適中的殺豬菜，輪到入口即化的的紅燒肉了。春節快到了，而春節中必不可少的便是紅燒肉了。
只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發光。使人一見之下就產生想吃的慾望。肉沖洗乾淨，拭乾水分，改刀成3cm見方的塊，豆子控幹水備用；熱鍋熱油爆香八瓣，放花肉翻炒3分鐘，逼出肉裡的油脂；肉稍變黃色，把鍋子裡的油全部倒出；加入黃酒，米醋，白糖，生抽，熱的骨湯，黃豆一起煮到沸，開蓋維持旺火3分鐘；蓋上鍋蓋轉文火30分鐘，燒到湯汁基本收幹，黃豆表皮出現皺皺就可以了。
紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。紅燒肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。實在是太美味了。
這便是我家鄉最有名的兩道菜，不過我家鄉的美食可不止這麼多哦，歡迎你們來我的家鄉做客。
我家鄉的美食作文5
在我的家鄉湖北省天門市有很多特色風味小吃，其中最有名的是小吃當屬黃潭米粉了。黃米粉經濟實惠，四、五塊錢你就能美美的吃上一頓，既解饞，又充飢。
吃黃潭米粉很方便，大街小巷都有黃潭米粉的早餐店。一般以夫妻店為多，老闆娘一邊忙碌收拾碗筷一邊熱情地招呼顧客進店，沉默地在後廚掌勺則是老闆。
只見碗裡舀上一大半碗濃稠的棕色米糊，再加上二兩左右潔白晶瑩、細如髮絲的米粉，放上一兩撮鱔魚臊子（所以黃潭米粉也稱為鱔魚粉），撒上青青白白的小蔥花和胡椒粉，一碗熱騰騰香噴噴的黃潭米粉就可以端上桌了。但你還要自己動手，用筷子把米粉和糊湯攪合一下，直到碗裡湯、粉和鱔魚調配充分，香氣四溢讓人垂涎三尺，這時的黃潭米粉，濃稠的米湯，細嫩的米粉和焦黃的鱔魚配在一起，口味偏鹹而不膩，軟滑可口，一碗美味可口的米粉就可以好好地品嚐了。
餐館裡既有六七十歲的老人，還有一二歲正牙牙學語的小孩子，還有衣著靚麗的青年，他們一邊吃一邊發出“嘖嘖”的讚歎聲，只要一談起“黃潭米粉”，無一不豎起大拇指稱讚它的美味。而我最喜歡的吃法就是敲碎一個土雞蛋上去，滾燙的濃湯和鮮香的雞蛋花混合在一起產生的無與倫比的美味，再搭配一根空心大油條，這就是本地土著最正宗的吃法了。
黃潭米粉據說是二十世紀初由咸寧人餘氏兄弟從外地來到黃潭鎮，用祖傳的手藝在黃潭鎮生根發芽，漸漸地流傳到天門各地甚至各個城市。在餐館裡，看似簡單的製作過程背後卻有很深的技術含量。早期米粉要用天門的特產大米，磨成粉調成糊狀後用磨具擠出細如髮絲的米粉（現在的手藝人都嫌這個工藝複雜，直接用工業生產的現成米粉了）。糊湯是用鱔魚骨、大棒骨，雞骨架等高湯熬製加上籽醬和米粉勾兌而成，每天早晨天不亮就起早摸黑也不是一般人能吃得消的。
每逢週末媽媽都會起早床為我們端來幾碗黃潭米粉。此時，狼吞虎嚥的我往往會吃得嘴巴一圈都是湯汁和粉條，看起來就像一個小老頭——白白的米粉變成鬍鬚了。這時候，媽媽都會笑得合不攏嘴。
惺忪睡眼時就能吃到美味的黃潭米粉難道不是天底下最幸福的事？濃濃的糊粉加上濃濃的關愛難道不是天底下最美妙的清歡？
我家鄉的美食作文6
我的家鄉在繁華的上海。在這個海納百川的城市裡，彙集了不少美食。比如：一咬就湯汁四溢的小籠包；脆香而又有嚼勁的兩面黃；有多種配料的八寶飯；軟糯可口的條頭糕……在這些上海特色小吃中，我最喜歡的就是生煎了。
走進生煎店，你第一眼就能看到一個巨大無比的鐵鍋，這就是生煎們蛻變的地方。生煎在放進鍋子前，一個個長得的圓圓的，白白胖胖的，在頂端還有幾條“皺紋”，就像一個微小版的肉包子，又像一個加厚版的小籠包。
要進鍋了，店員先在鍋上刷了一層油，然後讓生煎們一個個排著隊“倒立”著下了鍋，鍋子裡頓時壘起了一隊隊排列整齊的生煎大軍。在出鍋前，店員還會開蓋幾次，每次都能看到生煎們的變化，顏色從雪白變到乳白再變到頂端微黃底部金黃，而每次店員都會為生煎們增加新的裝飾，或是烏黑的芝麻，或是翠綠的小蔥。每次開蓋，都能聞到一股生煎特有的焦香味，引得食客們食指大動、食慾大增。
隨著店員的一聲吆喝，生煎好了，你就可以憑著收銀條去生煎視窗領回你預定的生煎寶寶們了。剛出爐的生煎，散發著誘人的香氣，頂端的皮又薄又軟，底部的皮則是金黃焦脆。咬一口，一股濃濃的肉汁就滾落到你的嘴裡。軟糯的皮攜手散發著濃香的芝麻，在你的舌尖跳起了踢踏舞，脆酥的底吸足了豬肉的鮮，在你的齒間遊蕩。各種食材的各種口感碰撞在一起，在我的舌尖上綻放，這是一種獨屬於生煎的美味。
一兩生煎只有四個，還沒等我細細品味完畢，就已經全部進了肚子。可惜生煎的美味只有在店裡享用，因為冷掉的生煎的底部就會變軟難嚼，湯汁也會被皮吸乾，完全喪失了美味。所以，每週六我去上興趣班時路過生煎店，我才能品嚐到這一難得美味。
不過我想美食之所以是美食，應該在於這款美食並不能經常吃到，所以這種美味才會在你的心裡留下念想。因此，生煎這種小吃一躍成為我的心中美食NO.1。
