家鄉的臭豆腐作文

家鄉的臭豆腐作文1

我的故鄉——紹興有許多美食：油炸臭豆腐、茴香豆、梅乾菜……，但我最喜歡吃的就是油炸臭豆腐。

過新年了，我回到紹興老家。看我吵著要吃臭豆腐，奶奶連忙給我做了起來。我跟到廚房，看著奶奶做香噴噴的油炸臭豆腐。

奶奶做的家鄉臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫的，和別的臭豆腐差不多，但一入鍋再一出鍋，就會變得金燦燦的，香氣十足。它們四角翹起，就像金衣包著白玉。個個都是胖乎乎，圓滾滾，就像一隻只肥肥的小金豬。

油炸臭豆腐端上桌來了。我急忙用牙籤戳了一塊往嘴裡塞。呀！真燙！我連忙吐出來。奶奶看到了笑著說：“真是心急吃不了熱豆腐啊！”說完，她拿起牙籤又戳了一塊，還幫我蘸好醬，然後對著臭豆腐吹了又吹，才小心地放入我的口裡。一口咬下去，外面的“金衣服”脆脆的，上面的小顆粒酥酥的，裡面白白的豆腐碎了我一嘴，鮮鮮的汁水在口中盡情地流淌、漫延。哦，家鄉的油炸臭豆腐呀！油而不膩、臭中帶香、脆中帶軟，味道真是好極了！

紹興臭豆腐，聞著臭，吃著香！親們要不要也來嘗一嘗？

家鄉的臭豆腐作文2

我們安徽有很多特產：有黃山的毛峰茶、每個地方都有的臭豆腐……但是我最喜愛吃臭豆腐。

臭豆腐臭豆腐，顧名思義就是聞起來很臭的豆腐，所以我一直不想吃它的原因就是它很臭，但是暑假裡的一件微不足道的事卻讓我一直到現在都很喜歡吃它。一次，我和媽媽去買菜，向來一見到好吃的食物就垂涎三尺的我，無意間走過賣臭豆腐的小店，看見裡面的小朋友在狼吞虎嚥地吃，我就想：“我也買一份吃吃。”

下一次路過時，我問媽媽：“我能吃臭豆腐嗎？”“當然可以。”她說完就給炸臭豆腐的三元錢，店主就放了十來個浸過滷水的“豆腐”到鍋裡炸。“劈里啪啦”的聲音和臭臭的味道立刻迷漫開來，炸好後，那人在臭豆腐上面放了一些調料，一份“香噴噴”的臭豆腐就可以吃了。

我用那人給的牙籤戳了一個臭豆腐嚐嚐，發現臭豆腐原來很好吃，於是，迅雷不及掩耳的速度把十來個臭豆腐給吃掉了，真是鮮嫩可口、美味多汁呀！

家鄉的臭豆腐作文3

人說“桂林山水甲天下”，我說“蕪湖美食甲天下”。說起蕪湖的美食呀真是琳琅滿目、應有盡有：從小籠包、煮乾絲、蝦籽面，到紅皮鴨子、銅鍋藕稀飯、赤豆酒釀……只有你想不到的，沒有你吃不到的。就連最不起眼的“臭豆腐”也做得有滋有味，讓人垂涎三尺。哈哈，別急別急，聽我慢慢道來!

臭豆腐呀四四方方的,像一個個正方體的小積木，黑黑的外衣裡包裹著白白嫩嫩的嫩豆腐。把它們倒進鍋裡“滋啦滋啦”直響，臭豆腐歡快地在油鍋裡翻騰著、跳躍著，捲起一串串金黃色的小泡泡，整個油鍋都歡騰了，像金色的海洋。很快臭豆腐就漲大了一圈，像一個個腆著肚子的大將軍，稍稍有點金黃色，就可以出鍋啦!你喜歡吃什麼味道，就澆上什麼口味的醬料，有甜的、有鹹的、有辣的……最地道要數本地的水辣椒，在澆上點醋，那味道美極了!熱乎乎的，咬上一口，小心可別燙了嘴，外酥裡嫩，香味撲鼻，這就是傳說中聞起來臭、吃起來香的臭豆腐。

遠在外地的蕪湖人，回到家鄉一定要嚐嚐臭豆腐，也可以買一些生的帶回家，自己炸一炸，讓親朋好友都來嘗一嘗。怎麼樣，你也流口水了吧，歡迎你來嘗一嘗我家鄉的臭豆腐!

家鄉的臭豆腐作文4

我的家鄉在紹興，臭豆腐是我們家鄉的特產。

臭豆腐的製作方法很複雜，先買來沒有臭味的白豆腐，再切成一塊塊小方塊，然後把切好的豆腐放進特別的汁水中，放上六七個小時，再把豆腐撈出來瀝乾，這時，豆腐已穿上了灰白色的外衣。

油炸的臭豆腐最好吃的，把灰白色的臭豆腐放入熱氣騰騰的熱鍋裡，用勺子攪拌一下，不一會兒，臭豆腐變成金黃色了。把它放上一點醬，輕輕咬上一口，那滋味是多麼好啊！這就是家鄉的臭豆腐，想吃的.話，就來吧！

家鄉的臭豆腐作文5

在我美麗的家鄉——商丘，風味小吃有很多：如胡辣湯、小籠包、羊肉燴麵……但我最喜歡的要數臭豆腐了。今天就由我來為大家作一下介紹吧！

臭豆腐的顏色有黑色和黃色。多鮮豔呀！一天，我媽媽帶著我去街上玩，玩著玩著，我餓了，突然看見了一家臭豆腐店。我去看了一下，哇！人真多啊！我用力擠，才擠進去。這時，有一盤臭豆腐出來了，啊，真臭呀！可別人說越臭越好吃。於是我也要了一份。不一會兒，一盤黑黑的臭豆腐就端過來了。我和媽媽迫不及待地品嚐一下，十分香，真是人間美味啊！很快就被狼吞虎嚥地吃完了。

這時，我才有時間觀察賣豆腐的阿姨是如何做的。只見她先把豆腐切成一個個小方塊，再把它們放在滷水裡泡一會，之後把豆腐拿出來放在油鍋裡炸一會兒，兩分鐘之後就好了。用刷子在上面刷上層油，放點花生碎，和胡椒粉，就完成了。

看完後，我真想讓媽媽也學會，天天給我做著吃。

怎麼樣，流口水了吧？那就來我的家鄉嘗一嘗吧！保證你來了就不想走了。

家鄉的臭豆腐作文6

我家鄉的風味小吃有很多，如雞蛋灌餅，手抓餅，甜糕等等，但我最喜愛的就是臭豆腐了。

在我家鄉的小吃街裡不時傳來一陣一陣誘人的叫賣聲：“快來買了正宗的臭豆腐聞起來臭吃起來香勒！”提起臭豆腐，家鄉人都會豎起大拇指。今天，我和媽媽一起上街，看見了那臭豆腐，於是，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一快塊一寸見方的臭豆腐從特製的‘’滷水‘’裡撈出來，再將它往油鍋裡放，等豆腐變的鼓鼓的時候，豆腐被撈出油鍋放在一旁濾油。

接著將豆腐戳開，放入芝麻、花生、幹辣椒粉、榨菜末等特製調料。這時，這塊豆腐已不同於原來那塊豆腐了，它具有“黑如墨”“香如醇”“嫩如酥”“軟如絨”的特點。我實在忍不住了，輕輕咬一口，情不自禁的說：“真是臭中有香，香中有辣。真好吃！‘’ 我狼吞虎嚥地吃著臭豆腐，彷彿山珍海味也比不上她似的，不知不覺一盤臭豆腐便下肚了。

我愛家鄉小吃——臭豆腐！

家鄉的臭豆腐作文7

從小到大，我吃過不少風味小吃，有肥而不膩的臘腸、有令人回味無窮的板鴨······但我最愛吃的是家鄉的臭豆腐。

在南雄的街頭巷尾，有許多賣小吃的。這其中，就有我喜歡吃的臭豆腐。每逢週末，爸爸都會帶我去吃一頓。

這不，今天爸爸又帶我去吃了。來到賣臭豆腐的小攤，聞到那股香味，我已是口水直流了。我和爸爸要一盤，就坐在桌旁等。

不一會兒，攤主把熱乎乎的臭豆腐端了上來。“啊！真香呀！”我情不自禁地叫道。一塊塊豆腐正“滋滋”冒著熱氣，在陽光下泛著一層金燦燦的光，彷彿是穿了一件金色的衣裳。它們的“背上”還“躺著”許多綠油油的蔥花和雜碎的配料。盤子裡，熱乎乎的麻油也閃著金光。太美了，太誘人了！

我再也控制不住了，拿起筷子，夾起一塊就往口裡送，一股香味立刻瀰漫了我的口腔。臭豆腐一進嘴時你感覺不到它的辣，等你吃多了，就會發覺舌頭都被它辣麻了。

有的人一聞到臭豆腐的味道就掩著口鼻，其實臭豆腐是聞著臭，吃起來香。我不知道人們為什麼要給它取一個那麼難聽的名字，依我看，應該叫它“香豆腐”才對。

怎麼樣，聽了我的介紹，是不是消除了對臭豆腐的顧忌呢？來吧，吃一塊吧，不吃不知道，吃了你會忘不了！

家鄉的臭豆腐作文8

在我老家的鎮上，有一家生意紅火的臭豆腐小賣部。屋裡屋外都飄著臭豆腐的味道，讓人不自覺地停下腳步，來一份美味的臭豆腐。

“老闆，給我來5塊的。”“老闆，給我來10塊的。”“老闆，打包帶走。”“老闆……”客人們七嘴八舌地提著自己的要求。我和媽媽也點了兩份，付了錢，找了個位子坐下來。只見老闆麻利地幹著，把一塊塊白色的小方豆腐放入鍋中，油“滋滋”響臭豆腐立馬炸開了。漸漸地臭，豆腐換上了黃色的外衣，還帶著一些小泡泡。老闆把它們從鍋中撈出，放在盆裡到入湯汁，加入適當的鹽、味精、醋、蔥花……一碗香噴噴的臭豆腐就做好了。

臭豆腐來了，聞著就讓人垂涎三尺。我狼吞虎嚥地吃著，那與眾不同的“臭味”從我的舌尖上滑過，那味道，真是直沁肺腑！這麼美味的東西怎麼能浪費呢？我連湯都喝的一乾二淨，真是讓人回味無窮。

唉，這麼好吃的東西，一下子就被我們“消滅”光了，真想在吃一碗吶！媽媽看出我的心思說：“我們下次再來吃好嗎？”“好！”我高興的回答。

怎麼樣？你們也想吃嗎？想吃就來我老家吧。

如果你認為臭豆腐是臭的，那就大錯特錯了。

家鄉的臭豆腐作文9

在冬日的街頭，你能看到有許多人圍著臭豆腐攤，老遠就能聞到一股誘人的香味，使人垂涎欲滴。走近，一陣陣熱氣撲面而來，一位老爺爺和一位老奶奶在鍋前親切地問：“買臭幹不？”這情景，好溫馨!

臭乾的做法很簡單。瞧，老爺爺將臭豆腐放入油鍋中，用網勺上下翻滾幾下，就變得金燦燦，香噴噴的了，使勁一聞，別提有多香了！別急，還沒好呢。只見老爺爺把炸好的臭豆腐放入另一個鍋中再煮上一會兒，拿起一雙筷子，在“咕嚕咕嚕”冒著泡泡的湯上翻攪一番，再夾起幾塊放入碗中，舀上幾勺湯，夾起幾根豆芽菜，撒上一點兒蔥末，由老奶奶裝進袋裡，你就可以心滿意足地回家了！

仔細看著這臭豆腐，方方正正幾塊靜靜躺在湯中，黃色的豆芽菜與綠色蔥末如天女散花般漂浮在四周，哎呀，口水都要留下來了！輕輕咬上一口，外黃內白，湯水兒立即就會從豆腐縫中湧出。細細品味一番，鹹中帶香，香中帶辣，味蕾似乎在舌尖上跳著舞，令人忍不住一個接一個的吃完，還要把豆芽菜一根一根挑出來細細品味，再將所有的湯一併喝光才心滿意足地叭叭嘴。一碗吃完，身上就暖和起來了。

若是炸的，那就不一樣了，不必小心，一口一個就行了。吃入嘴中，外脆裡嫩，臭豆腐的臭味伴著辣醬的絲絲辣味，令人回味無窮。

街頭那散發著熱氣和香氣的臭豆腐攤，永遠珍藏在我的記憶裡，我愛家鄉的臭豆腐乾！

家鄉的臭豆腐作文10

我家鄉的風味小吃很多，如盒子糕、鍋邊糊、豆腐丸、臭豆腐等等，但我最喜歡的要數臭豆腐了。

在浦城的大街小巷不時傳來一陣陣誘人的叫賣聲：“快來買了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我們浦城人誰都會豎起大拇指的。

臭豆腐聞起來臭，吃起來香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽要吃臭豆腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的豆腐從“滷水”裡撈出來，再放到油鍋裡炸。這時，就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串豆腐放在盤子上，用刷子沾上一點配料，刷到臭豆腐上面，於是一串香噴噴的臭豆腐便可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎嚥地吃著臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。我不知不覺地，一串臭豆腐便下肚了。這時，我才覺得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘著粗氣。旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說：“還要不要再來一串呀？”我搔著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”媽媽聽了，指著我的頭說：“你這隻小饞貓。”說完，我們都哈哈大笑起來。

我愛家鄉的各種風味小吃，但我更愛家鄉的臭豆腐。