臭豆腐作文400字

臭與香往往相對，但中國鼎鼎大名的小吃——臭豆腐卻是香中有臭，臭中有香。下面是小編分享給大家的臭豆腐作文，希望對大家有幫助。

篇一：臭豆腐作文400字

臭和香是對反意詞，往往不能一起用在吃的東西上，但中國有一樣鼎鼎大名的小吃，卻是臭中帶香，香中帶臭，的臭豆腐。正是因為有這大特點，所以才能使臭豆腐在眾多小吃當中脫穎而出、成為一枝獨秀。

記得有一次，那是我第一次吃臭豆腐的時候。還在上幼兒園的我和媽 媽去南大街吃小吃。突然，我聞到了一股臭味，“美食攤怎呢會有這麼莫名其妙的味道?!”我邊想邊尋味聞去，才發現是從一個已擠滿了人的攤位—— “臭豆腐”攤。那的吃客源源不斷，把攤位圍了個裡六七層外也是六七層，我心裡很納悶：這麼臭的東西怎麼能吃得下呢?而且要吃的人還有那麼多!懷著強烈的好奇心的我拉上媽 媽直接硬擠了進去，買了一份。

正正方方的土黃色豆腐塊上撒整了些紅紅的辣子，又塗上了些又香又甜的醬料，看似不咋地，但口感也挺好。鼻子湊近一聞，雖是臭味，但又隱約聞見一股淡淡的清香。炸後的豆腐一眼看上去就像磚塊，但是硬中帶脆;一嚼，又嫩又軟似棉花糖入口就化了似得的豆腐立刻流出了汁， 這時一種香辣可口的氣味在口中迴流。

我便迫不及待地往嘴裡送上了一塊又一塊的臭豆腐，狼吞虎嚥般地吃掉了一整盒，連一點醬料也沒放過。“廚師的本領可真大呀!能把豆腐的美味發揮到極致!”我讚歎到。“老闆，麻煩在來一份。”見我吃得正起勁的媽 媽又點了一份。“好咧!”老闆應了一聲。

這三味俱全的小吃已經把我深深的吸引住了，你有沒有呢?

篇二：臭豆腐作文400字

我的家鄉是著名的魚米之鄉——湖南，那裡有許多著名的`小吃，我最喜歡的還是臭豆腐。

說起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽，聞起來也會有一種臭臭的味道，但味道可一點也不差。

臭豆腐的製作方法也很獨特，要先把一塊塊的豆腐放入滷水裡，浸泡15天后夾出，放到鍋裡去炸，炸好後，放入一些辣椒醬、蔥、芝麻油、蒜泥等調料，就可以吃了。哇!是不是說的你流口水了呢?呵呵!

作為湖南人，家鄉的某樣東西都會勾起我一種特殊的感情，家鄉的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家鄉是著名的魚米之鄉——湖南，那裡有許多著名的小吃，我最喜歡的還是臭豆腐。

說起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽，聞起來也會有一種臭臭的味道，但味道可一點也不差。

據我調查，長沙的臭豆腐的“一代宗師”是已故的老廚師姜二爹，曾落戶火宮殿和蓉園賓館。臭豆腐不僅曾受國家領導的稱讚，而且美、英、法等國家的政界人士也慕名來長沙品嚐。

臭豆腐的製作方法也很獨特，要先把一塊塊的豆腐放入滷水裡，浸泡15天后夾出，放到鍋裡去炸，炸好後，放入一些辣椒醬、蔥、芝麻油、蒜泥等調料，就可以吃了。哇!是不是說的你流口水了呢?呵呵!

作為湖南人，家鄉的某樣東西都會勾起我一種特殊的感情，家鄉的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的東西，你呢?東西，你呢?

篇三：臭豆腐作文400字

大家都喜歡 吃香的東西，一聽“臭豆腐”這個名稱，沒嘗過的人一定不會向它投去讚許的目光。但只要你一嘗就會讚不絕口。

光看看這外形，你就會垂涎三尺：黑色和白色的豆腐塊兒放在淡黃色的碗裡，倒上一兩勺白色的麵湯，就像給豆腐塊兒寶寶 蓋上了一層乳白色的被子。()再撒上香菜、花生米等，五顏六色，好看的不得了。

這麼好看，怎麼會有“臭豆腐”這個名稱呢?因為豆腐是發酵過的，所以聞著很“臭”,但吃起來卻出奇的香，以“聞著臭吃著香”著稱。

它的做法十分簡單，在一個下面燒著火的鐵板上倒上些油，等油熱了，把發酵過的切好的黑白豆腐塊兒放在鐵板上，過一兩分鐘就熟了。熟了以後，想直接吃的人把臭豆腐串起來，撒上些調料就可以吃了。

但人們大都喜歡吃帶湯的，湯就是普通的鹹麵湯，但是和臭豆腐一起吃卻格外的香。把熟了的豆腐放入一個一次性塑料盒裡，澆上一兩勺麵湯，放入黃的花生、綠的香菜、棕的孜然粉、白的芝麻、紅的鹹菜，還可以放辣油或甜麵醬，一碗香飄千里、五顏六色的臭豆腐就做好了。

吃臭豆腐也別有一番風味。吃豆腐時我喜歡把豆腐切成小塊兒，一塊兒一塊兒吃，豆腐就會吸吸一些湯，每吃一塊都能嚐到一點湯。吃完豆腐後，我先把湯喝了，再用筷子吃碗底的土豆、麵疙瘩等。

有一次我吃臭豆腐，把切開的豆腐塊兒泡得太久了，它吸了太多的湯，我咬了一口，湯噴得我滿嘴都是，口感好極了。

從此，我給它起了個別名——“灌湯小豆包”.