精選投資專案計劃書範文

投資有風險，所以要慎重選擇。下面小編為大家推薦的是精選投資專案計劃書範文，歡迎閱讀參考。

　　篇一：餐飲投資計劃書

隨著經濟的高速發展，人們的收入也變的越來越豐厚，開始由原來的吃飽向吃好吃得安全健康轉變。開始減少了對大魚大肉的親睞，開始喜歡一些清淡的素食產品。而我們餐廳的產品就是針對消費者的這種需求所提供的。這些高收入的人群對健康有著更高的要求，而且他們也有著方面的消費需求，我國經濟的高速發展必定會產生一批又一批高收入的人群。而高檔素食也越來越會被他們所接受，並且素食也會成為一種潮流。對於追求時尚的年輕人會對其產生別樣的情趣。

(一)餐廳選址

餐廳的選址決定了餐廳經營成敗的一半，我們必須把好選址關 ，開餐廳所選的地址必須交通便利，便宜的交通是顧客決定購買行為的重要因素，它能確保有足夠的客流量。如果交通不方便，過往的客人就沒有就餐機會，也就產生不了就餐慾望。而我們的餐廳是針對高消費群體的設計的。所以餐廳的選址應該在高檔住宅區、高檔寫字樓、高檔商業區附近，這些地段人群密度高，人群的收入高有較高的消費能力。並且有高的消費動力。環境特徵高收入群體對環境的要求自然要高一些，我們所開餐廳調查發現如果餐廳及周圍環境幽雅、整潔會給消費者帶來不同的視覺感受。能夠贏得更多的顧客光顧量的檔次就決定了我們餐廳環境必須要好。

(二)餐廳定位

餐廳的定位對一個餐廳的經營的狀況有著重大影響，這是意味著我們賺誰的錢的問題，是我們餐廳的一個目標，我們必須瞭解我們的客源型別。我們餐廳所坐落的地段就決定了我們餐廳經營定位是以高檔素食為主的餐廳，所以我們的消費群體主要是高收入的人群，而他們也具備這種消費能力和消費能力。我們的餐廳是現代化的裝飾而且餐廳內也會富有浪漫的氣息。所以這對20—30歲的高收入青年人群有著強烈的吸引力，品味高層次生活，感受精美菜餚和優質服務。讓他們感受餐廳濃厚的現代氣息。給消費者帶來全新的體驗。對於這一年齡段的年輕人，有著追求時尚和潮流的新鮮感，擁有獨特的個性，對餐廳有著高品質的要求。而在這個環境幽雅、環境整潔、裝修別具一格的餐廳裡會讓消費者有著別樣的感受。

(三)餐廳裝修

餐廳的裝修分屬有外觀設計和內部設計。1：外觀設 其主體上一定要體現企業外觀形象，與企業的核心文化要一致，並且餐廳的外觀設計要與周圍的環境和諧統一。做到相得益彰。建築物的外觀與餐廳的檔次要一致。而餐廳的經營內容、經營形式、特色也就決定了其建築外觀造型的表現形式，本餐廳主營高檔素菜，所以餐廳的外觀應帶給消費者一種清新、自然、高雅與大自然和諧的理念。同時也要融入一些現代元素展現青年人的朝氣和活力。使二者達到和諧統一，成為一個有機整體。可以選一幅大自然的圖畫而在其中幾顆帶著露珠的疏菜，並且還有鳥兒在枝頭，這樣就可以給消費者表現出生態的感覺，在餐廳的入口處放兩個盆栽。本餐廳的經營規模在150—200平米左右。餐廳規模雖然不大，但是裝修一定要精緻。。

(四)餐廳經營與營銷

針對以素食為主的餐廳目前市場上還不是很多而且規模也不大。其檔次也很低不能做好這個市場。但這個市場可供挖掘開發的空間大，潛在市場廣，同行業的競爭也小。因此把這種產品推向市場會有一個好的銷路。能贏得市場。尤其是高收入者得歡迎，餐廳的目標就是針對這些人群。餐廳的營銷手段對餐廳的收益有著重要的影響。關係企業產品的銷量，因此我們餐廳的目標是滿足顧客需求以獲得最大程度的利潤，就是要以顧客為中心、各科之上的原則，餐廳要以以顧客需求為需求，為顧客提供他們最需要的產品，我們要給顧客便宜、與顧客溝通、關注顧客成本，以生產適銷對路的餐飲產品。將餐廳無形的服務轉換成有形的東西。例如：我們餐廳的優質服務、理念文化、環境、產品質量轉化成有形的東西進行營銷。是顧客對我們的產品產生一種信任感，餐廳要通過高質量的產品來樹立自己的品牌，建立優質的品牌效應。

(五)餐廳的宣傳與推廣

我們餐廳要通過媒體向顧客傳寶產品資訊，通過廣告對顧客起到喚起意識引起注意、引起興趣、啟發願望導致行為的作用。針對我們餐廳的定位及消費群體的特徵我們餐廳的宣傳一電視報紙雜誌和網路宣傳為主。運用報紙雜誌的應用範圍廣，形式多種多樣這種方式可以通過文字和圖片來宣傳餐廳的產品和特點，通過電視廣告宣傳主要是視聽廣告，通過語言和畫面的結合，在短時間內就能給人以強烈的影象。這種方式收視率高影響範圍廣。同時我們餐廳也可以輔以流動廣告來宣傳，隨著網路時代的來臨，商務網路佔據著重要的地位，而年輕人有偏愛網路，因此在網路上要對餐廳做大力宣傳，同時在網路上進行銷售。同時也可以通過網路團購來增加我們餐廳的客源。吸引更多的人來我們餐廳消費。

(六)選單設計

我們餐廳的菜品以高檔素菜為經營特色，並輔以小碟精美葷菜。體現膳食平衡與營養。滿足高收入人群的健康飲食需求，保證蛋白質、穀類、豆類、根莖類、葉才類均衡攝取。下面介紹素食的優點。素食是最有效最根本的美容食品。素是可以減少癌症發病率，尤其是直腸癌結腸癌的發生。素食可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生。蘇軾有助於防止骨質增生。素食是減肥良藥。讓人大腦更清醒思維更敏捷。因此素菜是對人很有利點的菜品。我們餐廳菜品原料都必須來自無汙染的，原料經過嚴格選取，並且要經過檢測，如果達不到要求就不能進入烹飪環節。旨在打造我們高質量的品牌。維護我們產品的品牌度。樹立顧客對我們的信任感。

下面就是我們餐廳的部分菜餚，我們把它分成了幾個方面，第一:把素菜做成葷菜的形式。菜點有 糖醋素排骨 茄子魚等

第二：就是把素菜做成其原來的形式 菜點有 香菇菜心、西芹枸杞炒百合、香芹木耳炒白果、茼蒿炒豆乾、木耳蒸蛋。

第三部分：滋補素菜 玫瑰山藥 第四部分：就是結合西餐的形式 如香菜焦糖雙桃沙拉、金槍魚素菜沙拉。這些都是精工製作的菜品，每份的數量都不多，菜品通過器皿、盤飾來增加菜品的美感，並且通過不同顏色的搭配來豐富菜品美感。吸引消費者的食慾。因此高檔次的定位就決定了我們必須有優質的菜品以及高質量的服務，讓顧客在我們這裡即能感受到中餐菜品的白滋百味，也能享受到在西餐廳裡的浪漫氣氛，享受非凡體驗。

(七)餐廳的投資

本餐廳所坐落的繁華和餐廳的檔次就決定了本餐廳的投資是一個很大的數目，經營成本也高。這包括了餐廳的裝修費，餐廳裝置費用、租金、人事費用、水電氣、稅收、維修等費用支出大。所以餐廳的消費價格相對較高，從而保證盈利。但是更需要餐廳每個環節都要節約，在最大程度上控制成本。廚房保證原料的出淨率，做到人人控制成本。同時最重要的還是制定一整套管理制度，實現廚房標準化生產，對整個餐廳做標準化管理。以最小的消耗生產更多的餐飲產品，使企業獲得最大利益。

(八)總結

通過這個策劃書我有些感悟，首先：一個餐廳的選址確實太重要了這關係著經營成敗。餐廳的定位要明確，如何賺錢?賺誰的錢?面向市場，市場需要什麼我們就生產什麼。高檔的餐廳不僅是做高品質的菜品還有賣的就是企業的文化，將菜品賦予文化的含義，菜品要有特色必須去挖掘別人沒有的東西從而去佔領市場，樹立自己的品牌，打響自己的品牌。

同時企業要有自己的盈利模式，不僅要通過菜品來獲得利潤，更重要的是去找一個全新的模式去獲得一個長期的發展空間，我相信經過這個課程的學習我有了一些這方面的知識儲備。並且在以後工作時候將會對我有莫大幫助。

篇二：連鎖超市專案計劃書

一、超市業態發展迅速，市場機會巨大。

1、中國超市發展迅速。

超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，並用工業化分工機理對經營過程進行專業化改造的零售業態。

中國零售業領域正在發生鉅變。以超市為代表的現代零售業態異軍突起。據資料，超市在中國的發展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150餘家，擁有門店21XX0個，即便亞洲金融風暴之後的經濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間裡，國外用了幾十年時間發展起來的各種超市模式，都出現在了中國市場上。

超市的高速發展，除了中國經濟發展的帶動作用外，還源於其自身的優勢——創造消費者利益。與傳統商業形態相比，超市的優勢表現在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節約性等方面。由於這些優勢，超市對傳統商業形成了衝擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。

2、超市，理想的投資機會。

需要看到的是，中國目前的超市形態與國外相比，仍處於初始階段，遠不成熟。

體現在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特徵是：貨品品種少，購物環境差，管理手段落後，採購成本與零售價格高，分散經營，等等。這在國外已開發國家中早已被現代規模化的超市取代了。

b、國內大多數成規模的連鎖超市中，同樣存在無超市經營管理的現代化理論指導，貨品管理、財務管理落後，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統一等問題。

這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效佔領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。

如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據本地區的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態;培養、培訓具有現代超市經營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統的管理制度;配備現代化的經營設施與管理裝置;實施連鎖經營，做到統一標識、統一核算、統一配送貨、統一陳列、統一管理、統一服務規範，一句話，以國外超市經營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經營手段的優勢取得競爭的成功。

二、化邦公司經營超市的設想

1、總體構想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業，總部擬設廈門。

我們的目標：近期目標是在2—4年內成長為分店遍佈全省的全省性連鎖超市企業，擁有50-60家連鎖門店，並進一步跨省運作。中期目標是，5—10年內，在全國20餘個省區設店，成為一個全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，並設法在海外上市;長遠目標，是進一步進入東南亞市場，成為在亞洲部分地區擁有分店的超市公司，並進一步跨洲運作。

我們企業的經營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特徵外，更體現在營造一種輕鬆舒適的購物環境以及提供更加優質多樣的服務上。同時，我們將採用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業形象，努力使資金週轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。

我們企業的經營策略是，避開大城市，特別是迴避與國際性大型連鎖企業在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經濟較發達的'農村城鎮市場，成為此類市場中的領導者。

我們超市的形態以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約3XX—5XX平方米。具有宣傳企業形象的作用，同時可作為區域市場的旗艦店或總店，承擔一定的管理、協調職能;

b、二類店，面積約2XX平方米。主要用於向中小城市中的大型社群、區域性商業中心以及農村城鎮市場提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求;

c、三類店，面積約1XX平方米。作為中小城市的社群店，主要作用是向生活區內居民提供方便、快捷的購物場所，滿足居民對一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業區、交通樞紐、區域性商業中心、大型社群的商業街一帶開設少數一、二類店;大量選擇有市場空間的居民區出入口、公用建築、區內商業街一帶開設三類店。這樣即宣傳了企業形象，又牢牢吸引當地居民，成為區域內市場的領導者。

在小城鎮，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優勢，拉開與當地零散經營業者的檔次，面向城鎮內所有顧客提供商品和服務，搶先確立在此類城鎮內市場領先者的地位;

2、近期計劃內主要目標市場的市場情況及經營構想

(1)、廈門市

a、市場情況：

總人口130餘萬，其中市區人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1XX0元/月，在食品及日用消費品方面的人均消費支出約5XX元/月。

商業方面，舊有商業街是中山路;新市區擴充套件迅速，形成了新的區域性商業中心和居民區內的商業街，有較大市場空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補充性交通工具存在。

b、 競爭情況：

全市性競爭對手(即A類競爭者)為閩客隆、倍順超市。前者是私營企業，現有12 家分店，總面積逾7XX0平方米，其分店面積差別很大，大者1090平方米，小者約260平方米;後者是法國人開設的連鎖店，企業形象、管理方式較具外企風格，現有9家分店，正在籌劃第10、11家分店。分店面積一般在1XX—2XX平方。

區域性競爭者(B類競爭者)為小區內超市，一般面積在50—1XX平方，經營管理都是傳統型的，商品大同小異。此類競爭者數量較多。

C、經營構想：

做好企業形象宣傳的同時，大力發展三類店，集中精力拓展居民區內市場。

具體說，在市區交通樞紐一帶設一類店1家，做為總店，同時做為宣傳展示企業形象的視窗和舞臺;企業經營的重點是在居民區出入口、公用建築、區內商業區一帶開設三類店，牢牢吸引住區內顧客，成為區域內零售業的市場領先者。

(2) 漳州市

漳州市總面積126XX平方公里，總人口約450萬。農村人口以農業、林業為主業，城鎮居民以小商業為主業。人均月收入3XX—4XX元，但區域間差別很大。

漳州行政區劃分成薌城區、龍文區(二區構成漳州市區)、龍海市、長泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、雲霄縣、東山縣等2區1市8縣。

現以薌城區、龍海市為例做一分析。

薌城區：

a、市場情況：

薌城區為漳州市區的主體，屬地級市。人口約50萬，其中城市居民23萬，另有約10餘萬外一人口。人均收入約6XX—7XX元/月，人均消費支出約480元/月。

商業方面，舊有商業區以勝利西路兩側，新華南北路和延安南北路中間的區域。目前城區向西南、東南擴充套件，新建住宅第一層習慣於性的建成小店鋪，使新居民區四周街道形成了新的小商業街。

交通方面，大約70%的人以自行車、摩托車為主要交通工具，其次為步行或乘三輪車。公交車很不發達。

b、競爭情況：

同類超市競激烈。A類競爭者中，薌客隆是最大的連鎖超市，共7家分店，分店面積在160—3XX平方米之間。目前正在準備開設長泰、南靖分店。 其次為吉馬購物，有3家分店，面積差別委很大，小者380平米，大者逾1XX0平方米。 再次為信義超市(2家)、新裕超市(2家)。

B類競爭者中有萬鑫、佰鑫、華百、興華、百貨大樓等。

AB類對手的商品價位普遍低於廈門。

另有佳德士便利連鎖店，目前有70餘家分店，計劃在10月份達到80家。分店面積一般在10—20平方。部份商品為自有品牌。

此外，還有閩南小商品批發市場，面向農村市場。

c、經營理念：

漳州市區面積小，不存在大的居民小區，個人購買力相對較低，出行以自行車摩托車為主，同類超市間存在激烈競爭。

針對這些特點，我們擬以一類店介入市場，店址選在市區交通樞紐或商業區，以具有現代氣息的企業形象、相對較低的價位吸引顧客，站穩腳跟;隨著城市新區的開發轉而擴充套件三類店，吸引居民區顧客，最終成為城市內主要的市場領先者。

龍海市

a、市場情況：

龍海市為縣級市，市區人口約6—7萬，加外來人口3—4萬，計10餘萬人。居民以從事小商業為主，人均收入約5XX元/月，人均食品、日用品消費支出約3XX元/月。

商業方面，商業區相對集中。目前龍海市正處於舊有商業模式向新商業模式過渡階段。國有商業企業如百貨大樓、紡織品公司、人民商場等受制於舊體制，失去了活力，但又控制著市內最佳位址的店面;而現代意義上的新型的超市企業尚處於萌芽階段。

龍海市主要商業區正準備全面拆遷改造。

b、競爭情況：

有影響的競爭對手是興華超市，面積約320平米(兩層)，商品品種少，價信位高，管理鬆懈，企業形象類似於廈門市的B類店。

另一方面，該超市客流量卻很大，(20：XX—21：XX，進入顧客數為294人)顯示該市場空間很大。

c、經營構想：

以一類超市形式進入市場，在商業區一帶選址。以超市的現代氣息、豐富而便宜的商品、和相對舒適的購物環境吸引全市區的消費者，成為市場領先者。

這一方式適用於其它類似的小城鎮。

(3)、泉州市

泉州市總人口約650萬，另有外來人口約1XX萬。人口密度較高，且分佈不均，70%集中在鯉城區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣等沿海一帶。

泉州行政區劃分成鯉城區豐澤區洛江區石獅市晉江市南安市惠安縣安溪縣永春縣德化縣等3區3市4縣。

在市場情況與競爭情況方面，泉州、石獅、晉江類似於漳州，而其它市縣類似於龍海。故可採用大體相同的經營構想。

(4)其它地區

計劃在未來2—3年內，通過借鑑泉漳廈連鎖超市的經驗，開拓沿海地區的莆田、福州周邊地區等區域市場。

3、初步計劃。

在這一分階段，我們的基本理念如下：

目標顧客：廈門、泉州、漳州市區——門店周圍5XX米以內(或5-10分鐘行程內)年齡在15-40歲的城市居民，其中尤以白領和單身族為主;

學校內——在校大學生;

雲霄、詔安等縣級市——城內14—40歲居民。

貨品種類：顧客感覺最方便、最常用的生活必需品，如：

所有家庭食品、速食品;

洗衣清潔用品;

個人衛生美容用品;

菸酒類;

襪子內衣類;

低價日用品;

小五金;

報刊雜誌、文具用品等，賣場約一半面積搞非食品、

經營特色：突出快速、方便，滿足例常性購買或便利購買的需求;以產品質量高服務親切，擁有現代化的裝置區別於一般傳統雜貨店;

毛 利：爭取18—25%的毛利;

管理原則：在良好的分工的基礎上，做到：

簡單化，即作業程式簡單化，減少不必要的報表與手續;

制度化，即制度手冊作業程式明確，新手也能順利接手;

專業化，即專業分工，各司其職;

標準化，即採購、訂貨、收付、陳列布局等均有標準程式。

根據企業上述構想和對市場情況的分析，初步制定未來幾年的超市發展計劃：

第一年(2XX0年7月1日—2XX1年7月31日)，超市總面積計劃達到6XX0平方米，初步進行網路化經營，並培養大量管理人才。具體說：

一、廈門市區：一類店1家，三類店8—10家;

集美、杏林、同安等周邊城鎮：二類店1—3家;

二、漳州市區：一類店1家;

經濟較發達的沿海城鎮如龍海、雲霄、詔安、漳浦、東山、南靖等縣城：一類店3—5家;

三、泉州市區、石獅、晉江：一類店2—3家;

經濟較發達的沿海城鎮如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一類店3—5家;

第2—3年，可根據實際市場情況，或者進一步拓展除福州以外的省內其它市場。或者走跨省發展的道路，選擇市場情況較好的省份，重複福建省的經營經驗。