我學會了炒菜作文(合集15篇)

在日復一日的學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編整理的我學會了炒菜作文，歡迎閱讀與收藏。

我學會了炒菜作文1

今天，媽媽教我炒菜。媽媽說：：“炒菜要認真，不能分神。”

我把媽媽的話牢牢地記在心裡，然後，媽媽站在我的身旁親自指導我。我就 開始學炒菜了。我先下一點油，再下一點蒜頭。大約等一分鐘，等油和蒜頭粒變成金黃色後，我就把菜放下去。這時鍋裡不停地發出“噼噼啪啪”的響聲，我嚇了一 跳。媽媽趕快用鐵鏟翻炒。我就按照媽媽的要求反覆翻炒著菜，然後下一點水，再下一小勺鹽和一勺雞精。蓋上蓋子。這時鍋裡直冒白煙，媽媽說：“太乾了，快噴 一點水，要不。菜吃起來太老了。”我按照媽媽說的噴一點水，三分鐘過後，菜就熟了。

爸爸和爺爺進來了，我就請爸爸和爺爺來嚐嚐我的手藝。他們吃了，連聲說：“好吃，太好吃了。”爺爺還豎起大拇指誇我呢。我的心裡美滋滋的。

這一天，我終於親自下廚學會炒菜。我真高興。

我學會了炒菜作文2

現在許多孩子都養尊處優，衣來伸手，飯來張口，雖然有些孩子的學習成績非常優秀，但是不會做家務活，甚至沒有基本的生活自理能力。再加上夏季吃飯沒有胃口，想吃街頭賣的花蛤，又怕不衛生，於是我想學一項生活技能 —— 從爆炒花蛤開始學做簡單的飯菜。

要想炒出美味的花蛤，新鮮的食材是不可或缺的，所以我和媽媽去一家超市挑選花蛤，那裡的水產既豐富，又新鮮。我們找到了花蛤，便開始挑選肉質鮮嫩肥美的花蛤，它們大部分都把肉伸出殼外，我們挑選了一些肉肥滿，外殼沒碎，身體能靈活伸縮的花蛤。因為這樣的花蛤才是活的、新鮮的。

挑選完花蛤，我們便興高采烈回家了，一回家，我就向奶奶請教怎樣炒花蛤。首先，我用刷子在小股水流下刷洗花蛤兩面，接著拿了三四瓣大蒜，用刀的側面壓扁大蒜，之後剝皮。再把兩個幹辣椒切成絲，然後用菜刀切五個生薑片，將小蔥切段。作料準備好後，我向鍋中倒了一些色拉油，油熱後我把大蒜等作料倒入鍋中爆炒，不一會兒，一股誘人的香味從鍋中溢位，想到馬上就能吃到爆炒花蛤時，我不禁垂涎三尺。接著我把洗好的花蛤倒進鍋裡，然後沿鍋邊撒了一圈料酒和少許鹽，翻炒大約五分鐘，最後開大火燜了一會兒，看到它們的殼爆開了，就出鍋了。

以前我認為幸福和美食需要花許多錢才能買到，但是看見奶奶和媽媽吃炒花蛤時喜悅的表情我明白了其實不然，自己做的飯菜也很美味，也能給家人帶來幸福。我看到這一盤色香味俱全的爆炒花蛤，萬分自豪，因為我學會了炒花蛤!

我學會了炒菜作文3

有一天，爸爸媽媽趁我還沒起床，就開始去做事了，到中午，他們就回來了。他們一回到家，就炒起菜來。我看見了，就說：“媽媽，我來炒吧。”

媽媽說：“你又不會炒，怎麼辦呢？”

我想了想說：“媽媽，你可以教我炒菜呀！”

“這真是個好辦法呀！我怎麼沒想到這個辦法呢？”媽媽說，“首先要把菜洗乾淨，然後，放點兒油，等到油熱了，再把菜放到鍋子裡，炒幾分鐘，翻過來，再炒幾分鐘，加點水，然後放點兒鹽，接著，放點兒醬油，然後再炒一下，最後放點兒味精，就可以出鍋吃了。”

我照著媽媽說的去做，果然把菜做好了。媽媽嚐了一口，讚不絕口地說“：太好吃了！太好吃了！我從來沒有吃過這麼香的飯和菜。”

我終於學會了炒菜！

我學會了炒菜作文4

今天，媽媽不在家，放了午學後，我回到家裡，我得自已煮飯炒菜。飯我會煮，但炒菜是第一次。

早晨，媽媽買好了菜，有豆角、茄子、肉等。飯在電飯煲裡很快就熟了，我也準備好了中午要炒的菜。這時，媽媽又回來了，我迎上去對媽媽說："媽媽，今天，我來學炒菜。"媽媽微笑著點點頭。

我和媽媽來到廚房，媽媽對我說："炒菜看似容易，但要炒好也不易。你會拿鍋鏟嗎？先放油還是先放鹽？你會掌握火候嗎？"這一連串的看似簡單的問題，我一個也答不出。因為，我沒有炒過菜，但我相信"實踐出真知"的道理，但對媽媽說："我不懂，媽媽您教我吧。"

於是，媽媽就一個一個問題給我講，並作示範。還幫我拿好油鹽味精醬油，放在一邊。我點燃液化汽灶火，開始炒菜了。我先炒肉片拌茄子，剛把油放下去，油就濺起來，好似跳水運動員跳到水池裡濺起水花，我嚇得連退幾步，生怕油濺到身上，把我的臉蛋燙傷了；媽媽說，把火勢降小一些，我把火降小一些，油鍋不濺花了，發出滋滋的響聲，我走過去，我把肉片放下去炒了幾下，再把茄子放下去，均勻地炒，待到半熟時，放鹽和味精，滴上幾滴醬油，再放上一點水，蓋上鍋蓋，煮了一會兒，一碗肉片炒茄子就端上桌了。

我又炒了一碗豆角。吃飯時，爸爸，嚐了一下肉片炒茄子，直吐舌頭，說："今天誰煮的菜，鹹死了。"媽媽說："是寶貝學煮的。"我低下了頭。爸爸安慰我說："沒關係，以後多炒幾次，不就會炒菜了！什麼東西不都是從不會到會嗎？"我點點頭。

這真是一次難忘的嘗試，也讓我悟出了許多道理。

我學會了炒菜作文5

我上三年級的時候，有一個星期天，爸爸、媽媽到地裡幹活了。我在家裡寫完了做業，想起勞動課上學過炒菜，就決定今天中午的才有我來炒。

說幹就幹，我先將芹菜摘葉子和爛莖，洗淨後切成約2釐米長的小段，又把肉、蔥、姜切好備用，最後把鍋刷得乾乾淨淨。做完了準備工作，我還怕炒不好，又找出勞動書看了一遍炒菜的方法。

十點半了，我開始炒菜。先把液化氣開啟，看鍋燒熱了就倒進一勺油等油開了就放進切好的肉，用鏟子不停的攪合，一會變色了，我估計快熟了就到進蔥花、薑末。“嗤”的一聲嚇得我趕緊往後退，看看沒事才靠前攪了攪。聞到香味就放進芹菜。不斷的攪拌。大約過了五六分鐘，芹菜炒成深綠色得了，我想成了，就關閉液化氣。加之食鹽、味精調味。我挑了一塊嚐了嚐，又香又脆就是有點淡，就又加了點鹽，把菜盛到盤子裡。

就在這時，爸爸媽媽回來了。看見我炒的菜嚐了嚐，開心的說：“挺好吃，我女兒真長大了”我聽了真開心。

我學會了炒菜作文6

今天，我準備和雞蛋打個“交道”---炒雞蛋。

我先從冰箱裡拿出快被“凍死“的雞蛋寶寶，把他們小心翼翼地放進“熱水床上”“睡”了一會兒，他們”睡“在那兒像極了冬眠的肥大熊。趁它們“睡覺”，我先把等會兒雞蛋寶寶們要“跳舞”的.“舞臺廳”打掃好，於是我先請來一點洗潔精“大哥”放在鍋裡，然後用個抹布將它起泡，再用清水把蛋的“舞廳”清洗乾淨，接下來即將放大招了，我打開了火，觀察著這“舞廳”的溫度後放點油下去，接著馬上放下雞蛋寶寶，哇！大事不妙，火大哥又“淘氣”了！還沒“跳舞”我就聞到一股燒焦味，我急忙拿起我的“盾牌”衝過去，“啪”的一聲，火大哥立馬“安靜”下來，我又“請來”油弟弟，“油弟弟”一上“舞廳”，就“興奮”得直跳，有的跳到灶臺，有的跳到地板上，還有的跳到我的手上！我急忙用水衝了衝，還好自己的手安然無恙，心中的大石頭終於落了地。

我又請來了一個沉睡許久的蛋寶寶，把它們的“裝甲”敲碎，把“精華”倒進碗裡，接著放進“舞廳”，它們和油一起跳起了舞，我見了都想加入它們的行列，過了不久，又有一位“客人”----鹽，也加入了它們的行列，見它們跳舞的姿態我連連叫好！

觀察它們跳舞的時間差不多到了，我把蛋寶寶請進碗裡，頓時香味撲鼻，我想：這一定非常美味！接著我最愛的番茄醬也“趁火”亂入，混進了雞蛋裡。我端到桌子上，這香味可真是“十里飄香”！媽媽嘗後說我是“炒蛋小能手”，嘿嘿，其他人要是品嚐了，肯定也這麼誇！今天的“交道”可真成功，下次我還要打更多的“交道”！

我學會了炒菜作文7

又一個讓人期待的星期天到來了，爸爸、媽媽早早的出去辦事了，留我一個人在家，我像恢復了自由的小鳥一樣，一下子睡到了中午。肚子“咕咕咕咕”的叫個不停，爸爸媽媽還是沒有回來，於是我決定學著媽媽的樣子自己去做菜。

首先，我從冰箱裡拿出兩個土豆，用削皮刀從裡向外脫掉了它的外衣，放在盆子裡洗乾淨。然後把土豆放在案板上從中間用力的切開，左手扶著切開的土豆塊，右手拿著刀，小心翼翼地把土豆切成一片一片的。接著，我打開了煤氣灶，只見火苗“噌”的一下就跳了出來，我待鍋燒的差不多的時候，就倒了一些植物油，隨後把土豆片扔進鍋裡，用鏟子左右翻了翻。慢慢地土豆的顏色由淺變深了，我就把火關小，撒上一點鹽、雞精、十三香等調料。最後我關上火苗，把土豆鏟在盤子裡。

我看著自己炒的一盤菜，儘管不知道味道如何，但我已經心滿意足了。

我學會了炒菜作文8

我人生中有很多第一次。第一次學會自行車，第一次跳繩，第一次游泳，可對我印象最深的，還是第一次炒菜。

今天，我準備做西紅柿炒雞蛋，給爸爸媽媽吃。於是，我拿了四個雞蛋，兩個西紅柿，我先在鍋裡裝了一些水，加熱，然後把西紅柿放裡面，泡一會兒，它就像一個小老頭一樣，滿面皺紋的。然後，我把皮剝開了，橫切豎切，切成片片放到碗裡。然後我又打雞蛋，咔嚓一碰……一個個小雞蛋都成了兩半，我又把那些蛋黃蛋清，都放在碗裡，它們好像在“打架”呢！我把它們攪拌，好像成了一碗“蛋黃湯”。

開始炒菜，我先開火，再放油，就在油熱的時候，把雞蛋倒入鍋裡翻炒，那一個味道可真香呀，然後再放西紅柿繼續來回翻炒，炒到快好的時候，就到了最後一步：“放鹽”，走完這一步就完成啦。

我端給爸爸媽媽吃，他們都說我做的色香味俱全，是一個小廚師呢。我高興極了！

我學會了炒菜作文9

今天，我正津津有味地看著《小當家》，媽媽走了過來，笑眯眯地對我說：“孩子是不是想給我們露一手啊？”我脫口而出：“這有什麼難的啊？”

我來到廚房，環視了一下便對跟隨而來的媽媽說：“怎麼什麼東西都沒有？”媽媽說：“你都需要什麼？冰箱裡都有。”我開啟冰箱一看，裡面確實有不少洗淨的蔬菜、雞蛋和肉類。做什麼呢？我突然想起《小當家》裡曾經介紹過西紅柿炒雞蛋這道菜。

我把兩個西紅柿從冰箱裡拿出來，又拿了幾個雞蛋，然後就忙活起來了。雖然我曾看過電視，知道做法，但親自動手，心裡不免有點緊張。我先把雞蛋打碎攪勻，再把西紅柿切成塊，然後把炒菜鍋放到燃氣灶上，火開啟，接著就往鍋裡倒油。由於鍋裡的水還沒幹，鍋一燒熱，油便在鍋裡噼啪炸響，像放鞭炮一樣，油珠子到處飛濺，嚇得我急忙後退了一步。此時，由於火大鍋熱，整個廚房都被油煙瀰漫著。情急之下，我也忘了炒菜的步驟，一股腦兒的把雞蛋和西紅柿都倒進了鍋裡。然後蓋上鍋蓋就不管了。可沒過多大一會，就聞見一股焦糊味了。我急忙掀開鍋蓋一看，鍋裡的雞蛋和西紅柿幾乎變成黑的了。我沮喪地看著身旁的媽媽，媽媽微笑著對我說：“怎麼樣？孩子。不容易吧？以後記住，倒油之前要先把鍋擦乾，或者等鍋燒熱了再倒油。炒雞蛋時要用中火。而且還要不斷翻炒。”聽了媽媽的指點，我又重新做了一遍，這次果然成功了。

這就是我做的第一道菜——西紅柿炒雞蛋。這讓我明白了一個道理：無論做什麼，光有熱情是不夠的，還必須多動手，認真實踐，才會成功。

我學會了炒菜作文10

今天一放學，我便興奮地向家跑去，因為媽媽和我約好了，她要教我炒菜。

一到家，我便選了辣椒炒肉這道家常菜小試牛刀。我先按照媽媽說的把辣椒削成一片一片的，然後模仿媽媽的示範動作切肉，結果肉一片薄一片厚不說，我還差點切到了自己的手。費了九牛二虎之力，我終於把肉切好了，接下來就到了最激動人心的炒菜環節。

先把燃氣灶的火開啟，等鍋燒熱，再把肥肉倒進去炸出油來。給肥肉翻面時，有一滴油濺到了我的手上，把我嚇得一激靈，連忙往後退。媽媽一個箭步衝上來把火調小，並檢查我的手燙傷了沒有，幸虧油珠小，創面也無大礙，媽媽說沒事，我卻一臉驚魂未定。過了一會兒，肥肉差不多炸幹了，媽媽讓我把瘦肉倒進去，這下瘦肉發出的嗞嗞聲沒有那麼可怕了。翻炒幾下後，我把辣椒倒進鍋裡一起炒。炒著炒著，食材的香味溢位來了，媽媽說：“快加調料。”我又緊張了：哪個是鹽呀？生抽在哪？醬油呢？一陣手忙腳亂，我終於把該放的調料都放了。這時候，香味更濃了，顏色更美了，辣椒也變軟了。我便開始裝盤了，沒想到裝盤也不是那麼得心應手的事，掉了幾片辣椒不說，還把盤子邊沿弄得油乎乎的。歷經幾番波折，我的辣椒炒肉總算大功告成了。

接下來媽媽做菜的手法，讓我目瞪口呆。媽媽將一大盆通心菜倒進鍋中，一番行雲流水般的操作後，一道香氣四溢的家常菜便出鍋了。厲害厲害，我甘拜下風。

當飯菜被端上餐桌時，我迫不及待地吃了一口自己做的辣椒炒肉，感覺調料味跟媽媽做的差不多，但肥肉因為炒久了有些硬，瘦肉厚的入味不夠，真可謂生薑還是老的辣啊！

我第一次炒的菜，雖然沒有想象的那麼好，但媽媽鼓勵我說，能做成這樣已經很不錯了。我一定要再加點油，爭取早日讓媽媽嚐嚐我做的美味菜餚。

我學會了炒菜作文11

今天，我早早地回了家，家裡有一股強烈的香味撲面而來，原來是媽媽在炒菜啊！我一直好奇媽媽是怎麼做飯炒菜的，今天可圓了我的夢呀！

我放下書包，小心翼翼地走進廚房，輕聲問：“媽媽，我想學炒菜，您可以教我嗎？”“當然可以。”媽媽親切地說。

我先拿一個西紅柿和兩個雞蛋，放到一邊，準備做西紅柿炒蛋。接著，我就開始洗盤子，洗完盤子之後，我又準備拿鍋去洗，“哇！這鍋也太重了吧！”我大叫道，我終於體會到了媽媽的辛苦，在媽媽的幫助下，我洗完了鍋。然後，我把西紅柿切成條，把雞蛋打碎，準備放進鍋了，“你還沒放油呢！”媽媽提醒我。“這太煩人了，我不做了！”我說道。媽媽安慰我：“你要鼓起勇氣，繼續加油！我相信你。”我重新鼓起勇氣，在鍋裡放了油，加入雞蛋和西紅柿，最後，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋啦。

哈哈，我終於懂得了炒菜，還懂得了媽媽的辛苦。

我學會了炒菜作文12

每次，我想學炒菜時，媽媽連碰都不讓我碰一下，嘴裡還說：“你的任務是學習，不是炒菜。“可今天，我終於有機會了。

今天媽媽要炒菜 時，電話突然響了，媽媽去聽電話，聽完後，焦急地對我說：“媽媽還有點事，你自己炒菜吃吧！”說著，媽媽就急匆匆地走了。我來到廚房，心裡想：哈哈！終於 可以大展身手了。我先把菜摘好，再洗兩遍。接著，我開啟煤氣爐，就把菜倒進平底鍋裡，即刻就發出了噼裡啪啦的聲音，不到兩分鐘就漫出了一股燒焦的味道，我 趕緊把火關掉。突然想起媽媽炒菜的時候都有油的，我趕緊把上面沒炒到的菜拿出來，把下面燒焦的菜倒掉。重新往鍋裡倒一些油，接著再把菜倒進鍋裡，再學著媽 媽的樣子翻炒幾下，最後下了點味精和鹽，這才總算炒好了菜。

我拿著筷子，夾了點菜嘗一嘗，嗯，雖然鹹了點，但還過得去。

這次學炒菜讓我明白了：看起來很簡單的事情，操作起來卻很不簡單，只有用心去學，去做，才能成功。

我學會了炒菜作文13

今天，我在我的好朋友家吃飯，我看到了他自己做飯，我很羨慕。拉著媽媽回家教我炒菜。

媽媽教我炒西紅柿雞蛋。首先把雞蛋煎熟，然後媽媽對我說：“再把西紅柿切成一塊一塊的，最後放上點油再放上大蔥，把西紅柿倒進鍋內，炒幾分鐘就好了。”

於是媽媽把菜端到桌子上讓我聞了聞。啊！十里飄香。

現在我開始做了。首先幹什麼，然後幹什麼，我想得一清二楚。可我呢！卻放多油著火了，我又端了一盆水就澆滅了。

噢！我洩氣了，媽媽叫我再來一次。終於，我成功了。

我快樂地跳了起來。

我學會了炒菜作文14

星期六中午，我看見媽媽在廚房忙碌，心想：媽媽平時要上班，太辛苦了，而我已經11歲了，要幫媽媽分擔家務。

於是，我走進廚房，跟媽媽說了後，媽媽滿口答應。我小心翼翼地拿起切好的雞肉，開啟水龍頭，它就“嘩嘩譁”唱起了歡快的歌兒，給雞肉泡了個音樂澡。我拿出切菜板和刀，切好蔥和姜，然而它們大大小小，形態各異。媽媽見我有點沮喪，安慰我說：“沒事，不影響使用。”接著準備開炒了，我先把鍋燒熱倒入一點點油，把火力調成小火，輕輕地放入姜，煎出姜香味後把雞肉倒入鍋裡，再把火力調成大火。我拿起鏟子不停地翻炒，然後依次放入黃酒、鹽，加點熱水，蓋上蓋子，繼續燜煮。十分鐘後，我開啟鍋蓋，一股沁人的香味充滿整個廚房間。最後，再撒上蔥花，翻炒幾下出鍋盛入盤子裡，一盤香噴噴的炒蔥油雞完成了。

我興奮地把它端上桌，請媽媽嚐了一口，媽媽直誇我手藝不錯，我聽了非常開心。炒菜可不是件容易的事，只有實踐了才知道。

我學會了炒菜作文15

做家務是一種勞動。我最愛幫媽媽做家務，特別是炒菜心。

傍晚，我走進廚房，看見媽媽在炒菜心。我也想學炒菜心，可是不會炒菜心。媽媽這是好像看出了我的心思，就拍了一下去的肩膀說：“來，媽媽教你炒菜心的。”我高興地歡蹦亂跳起來。於是，媽媽就像指導老師那樣指導我。我就像實習生一樣親自下廚的。

我首先把菜心拿出來，放在旁邊，再把菜心放在水盤裡，然後把菜心一條條的洗乾淨，從內洗到外。菜心洗乾淨後，我倒掉髒水，又重洗一次，再把菜心放在水盤裡浸泡30分鐘。接著我把鍋洗乾淨，30分鐘過後，我迫不及待地伸出雙手把菜心撈進籃子裡。鍋燒熱了，我就放一點花生油倒進鍋，再小心翼翼地把菜心放進鍋。鍋裡的油好像在掙扎得歡蹦亂跳起來似的，哇，我的手好痛。我一看，紅彤彤的，原來是被油炸到了手。我頓時痛得哇哇大叫起來，歡樂的淚水從我眼裡奪眶而出。當時我心裡既難受又興奮。這種新鮮的滋味，真是難以言表。然後我又繼續炒菜的。

不一會兒，我聞到了一股股香噴噴的味道。菜心就快炒熟了的，我細心地放了一點鹽，兩三粒味精，再倒一點醬油，炒幾下就熟了。我高興地拿盤子來，把菜心慢慢地鏟上盤裡。我把炒好的菜心放上飯桌。媽媽拿起筷子嚐了一口，驚訝地說：“花，你炒得很好吃。”我高興地笑了。

今天，我學會了炒菜心。可真不容易。看來做媽媽的也不容易，每天都要做家務，還要教育孩子。所以，我除了為媽媽做一部份的家務活，還要對媽媽您說一聲：“媽媽您辛苦了。”