我學會了炒菜400字作文

炒菜是中國最常用的烹飪方式，你學會了炒菜嗎?

我學會了炒菜作文一：

我是一個十二歲的女孩，家務活我是樣樣精通，洗衣服、縫衣服都是小菜一碟，可唯獨不會做飯。這不，媽媽正打算教我炒菜，我慢慢走到灶臺旁，打算伸展一下我的手藝。

我從菜籃拿了幾個土豆，把它放到水裡刨皮，剛開始用指甲刨，可指甲越刨越疼。媽媽看見了笑著說：“哪有你這樣刨皮的，要用小勺子刨。”聽媽媽的話，我急忙用小勺子刨了起來，看看刨完的土豆白淨白淨的。然後我刀切了起來，可這切出來的士豆有粗的有細的真是不好看，洗士豆和切士豆的工序就完了，又切了點蔥絲，接著就是炒土豆，先往炒鍋裡倒入一點油，放到電磁爐上加熱，油開始冒煙，我就把土豆、蔥絲、葁片、調料粉放入炒鍋中，加點醋來回用筷子攪拌。幾分鐘後，加入鹽、味精拼接均勻，然後倒入盤中就可以吃了，我一嘗，味道還挺不錯。

吃著自己炒的土豆，心裡別提有多美了，我這才明白：自己勞動的'果實才是最美的。

我學會了炒菜作文二

到現在我學會的本領不少，比如洗衣服、餵雞、喂兔，做飯、包餃子、炒菜等。但我最拿手的本領是炒菜。

記得有一次，爸爸媽媽去上班，家裡只有我一人，我想：爸媽為了我多麼辛苦，我應該為他們做點什麼。我想給他們一個驚喜——炒菜給他們吃。我決定做西紅柿炒雞蛋。

首先，我洗了幾個西紅柿，把它們切成小方塊;然後，我又拿了幾個雞蛋打好倒在碗裡攪勻以備後用。接著我把鍋搭在爐子上，倒上油，等油過了，先把雞蛋倒進鍋裡炒，等雞蛋炒得差不多，再把西紅柿倒進鍋裡，炒了幾分鐘，再把蔥、辣椒，作料放進去，稍炒一會兒就可以了。我自己嚐了嚐，味道雖然不錯，但沒媽媽炒得香。最後把炒好的菜挖進一個大碟子裡又放進鍋裡熱著，等爸爸媽媽回來。

不一會兒，爸媽下班回來了，我給他們打好洗臉水，等他們洗完畢，我倒好了茶，端上花捲。媽媽準備進廚房，我說：“媽媽，你和爸爸為了我們是多麼辛苦，今天我給你炒了一道菜，請嚐嚐!”說完，我去把炒好的菜端上來。“我們的女兒長大了!”看著爸媽吃得很香的樣子，聽到爸媽的誇獎，我心裡甜甜的，非常開心。

通過學炒菜這件事，我明白了一個道理，只要勤學苦練，每一個人都能練出自己的絕活。

我學會了炒菜作文三

聽奶奶說，爸爸八歲就會做飯了;姥姥說，媽媽也七歲就會炒菜了。我都九歲了還不會，真感到臉紅啊!我學點什麼呢?對，先學西紅柿炒雞蛋吧。

我把買來的西紅柿洗好，放在菜板上，又拿水果刀把西紅柿切成一小塊一小塊的。我覺得自己切的挺好的，正得意的時候，結果一走神，刀就差點切著手了，看到這一情景，心裡像揣著一隻小兔子一樣砰砰地跳著，嚇得我出了一身冷汗。看來真的要小心啊!接著，我又從冰箱裡拿出兩個雞蛋，輕輕一搖，再在碗邊輕輕一磕，蛋黃伴著蛋清“唰”的一下掉進碗裡，我把雞蛋殼隨手扔進了垃圾桶裡。我拿起筷子使勁地攪起來。

雞蛋終於攪好了，準備工作也完成了!我迫不及待地往鍋里加了點油，讓媽媽幫我開啟煤氣爐，我把鍋放了上去，又倒上油，不一會兒，油就冒煙了。我猶豫著，不敢把雞蛋倒進鍋裡，生怕燙著手。過了一會兒，我壯著膽子把雞蛋汁倒進了鍋裡，雞蛋汁立刻固定在了一起，像親姐妹一樣抱在了一起。慢慢地我看見雞蛋上鼓起了一個個很大很大的泡，像一朵盛開的蓮花。我一看都快氣球了了，趕緊拿鏟子翻了一下，把切好的西紅柿倒了進去。我拿著鏟子翻來翻去，可是菜總是想往外跑，我只好翻一下，把它們再鏟回來。炒了一會兒，我的胳膊就酸了，炒菜真不容易呀!

我又翻炒了幾下，在一旁指導我的媽媽說：“笑笑，菜差不多行了，可以放鹽了。”於是，我舀了半勺鹽，均勻地撒在菜裡，然後又翻炒了幾下，我夾起一塊嚐了嚐，嗯，不淡不鹹剛剛好。於是，我把菜盛到了盤子裡，讓媽媽嚐了一口，媽媽說：“寶貝，你做得太好吃了，你將來會成為一個優秀的大廚師的!”聽了媽媽的誇獎，我心裡美滋滋的。