吃麵的情感散文

小時候，吃麵是一件大事。

一家人約好今晚吃麵。爺爺、奶奶早早的從地裡收活回來，關上大門。那時候大伯還健在，打雜的事情總是他來做，生火、燒火就是奶奶的活兒了，爺爺則儼然一個大廚，切蔥、剁蒜，分別在四個碗裡放上豬油、醬油，盛入少許開水，動作十分嫻熟，年幼的我端來一條小板凳，站在上面伸長了脖子目不轉睛的望著鍋裡，生怕少給我放了點豬油似地。大家都分工明確，各盡其責。奶奶不時插上幾句，嘮叨著閒話家常，爺爺一邊笑著迴應一邊很仔細的詢問大家要吃多少，每每這時，我總要爭一個大碗，要求多煮點，生怕不夠，大家便又開始笑我人小眼睛大了。麵條煮好了，一家人圍坐於方桌，享受著今夜的美食，我美美的端著與自己年齡極不相襯的大碗，吃的津津有味，昏黃的燈光混合著騰騰昇起的熱氣被陣陣歡笑聲籠罩著。我定會將湯也喝個精光，滿足的摸著撐到不行的肚子。這幅畫面，就這樣永遠定格在了我幼小的記憶裡。

後來有機會隨父母遷到城裡，早餐吃麵成了一種習慣。早上睡眼惺忪的起床，母親一邊催促我洗臉，一邊將煮好的`麵條端上桌。母親是個注重生活品質的人，她喜歡將肥瘦兼半的肉混合著醃菜煎炒成臊子，麵條裡有了新鮮蔬菜，有時還放了個荷包蛋。可是不知道為什麼，我總覺得沒有爺爺煮的麵條好吃。

後來出來上學、工作。隨便到一家早餐店便會吃到麵條，吃的花樣越來越多，作料也越來越齊全，麵湯也越來越講究，從當初單一的清湯掛麵到如今的炸醬麵、雞蛋麵、雞湯麵、幹拌麵……可是一時的新鮮過後，卻突然覺得麵條不好吃了。嘗試著自己煮，常常煮一碗，吃一半倒一半。而到了現在，吃麵不過是圖個方便，當初的那種心情，再也找不到了。

眼前，又浮現出兒時一家人煮麵、吃麵的情景。