食品安全知識

食品安全關係千家萬戶，關係每個人的健康，下面和小編一起來看食品安全知識，希望有所幫助！

什麼是食品安全？

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題。食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全。

購買食品的注意事項

1.注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

3.注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。

4.看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。

5.看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

6.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

7.妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。

8.要做好家庭飲食衛生工作，對所有餐具等進行清洗、消毒。

9.要教育孩子做到不買無證攤販處的'食品，不買無商標或無生產日期、無生產單位、無保質期等標籤不完整的食品；不到無證攤點、快餐店、小店購買食品或用餐。及時處理家中發黴變質、汙穢不潔、超過保質期的食品。

幼兒食品安全十大基本常識

常識一：白開水是兒童的最佳飲品。

常識二：過量吃冷飲有損健康。

常識三：易拉罐飲料對兒童有危害。

常識四：長期飲用礦泉水會染疾病。

常識五：彩色汽水會影響體格發育。

常識六：膨化食品儘量少吃或不吃。

常識七：營養補品千萬不能隨意吃。

常識八：常吃果凍會阻礙營養吸收。

常識九：可樂、咖啡兒童不宜喝。

常識十：洋快餐營養單一不可多吃。

給家長們的幾點建議

1.不使用一次性塑料袋、餐盒裝食物，自己攜帶飯盒既衛生又經濟。

2.不買不食腐敗變質、汙穢不潔及其它含有害物質的食品。

3.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品。

4.不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店。

5.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩餘食品。

6.不隨便吃野菜、野果。

7.生吃瓜果要洗淨。